BRODO

[chi069]

di solito si chiede per la conservazione delle pappe,oggi ho rifatto il brodo vegetale e dato che ne consumo molto (ultimamente perchè ho dovuto cambiare tipo di pappa alla bimba) fino a settimana scorsa il brodo lo usavo solo la sera mentre ora lo uso anche a pranzo,cmq mi chiedevo se oltre ai vasetti della avent che ho riempito e messo in freezer posso riempire una bottiglia di vetro con il brodo senza congelarlo e quindi lasciarlo nel frigorifero, in quanti giorni dovrei consumarlo? grazie

[Gerbera]

Nel frigorifero mi sembra un paio di giorni, ma aspetto le altre

[chi069]

grazie gerbera! considerato che uso circa mezzo LT al giorno,un paio di giorni allora ci stanno

[luisatg]

io lo metto nella bottiglia di vetro da un litro e lo tengo nel frigo dura per 4/5 volte
Finora non ho avuto problemi

[chi069]

io lo metto nella bottiglia di vetro da un litro e lo tengo nel frigo dura per 4/5 volte
Finora non ho avuto problemi

luisa quindi 4/5 volte significa un paio di giorni???quante volte lo usi nell'arco della giornata?

[Tesla]

la pediatra mi ha detto che il brodo posso conservarlo al massimo fino al giorno dopo in frigorifero.
Quindi per due pranzi e due cene preparandolo al mattino

[chi069]

grazie tesla

[caledonia]

la pediatra mi ha detto che il brodo posso conservarlo al massimo fino al giorno dopo in frigorifero.
Quindi per due pranzi e due cene preparandolo al mattino

stessa cosa la mia ped

[luisatg]

si due giorni infatti metto circa 250 gr di brodo a panzo e a cena.....raramente ne rimane un pò

[farfalla]

2 giorni, come detto sopra

[Alex79]

Anche io per due giorni pieni!

[chi069]

grazie

[VY]

Io se lo preparo al mattino al massimo lo uso fino al pranzo del giorno successivo...non mi fido molto.In compenso congelo parecchi vasetti

[chi069]

anche io ho sempre congelato e lo faccio tutt'ora
ma spesso mi capita che un vasetto non è sufficiente
e quindi all'ultimo minuto mi tocca toglierne un'altro e scongelare
a manetta a bagnomaria

mah! ora provo cosi e vediamo come va'

[Franci.uk]

Appena ripetuto alle colleghe nei gruppissimi.

Il brodo e' un'ottimo terreno di cultura per batteri, pero' non si deve necessariamente consumare cosi' a breve, basta osservare qualche regola. Prima di tutto va raffreddato molto velocemente, orrore quando vedo mia mamma che lo lascia sul fornello . Basta travasarlo in vasetti di vetro ben puliti (o nell'acciaio) e metterlo a raffreddare velocemente ad es. nel lavandino con acqua e ghiaccio e poi, subito, in frigorifero.
Seconda cosa, il brodo, prima di usarlo, si fa ribollire. Si assaggia, da caldo, perche' se e' freddo non si sente, se non e' piu' buono diventa acido.

[75alice]

Appena ripetuto alle colleghe nei gruppissimi.

Il brodo e' un'ottimo terreno di cultura per batteri, pero' non si deve necessariamente consumare cosi' a breve, basta osservare qualche regola. Prima di tutto va raffreddato molto velocemente, orrore quando vedo mia mamma che lo lascia sul fornello . Basta travasarlo in vasetti di vetro ben puliti (o nell'acciaio) e metterlo a raffreddare velocemente ad es. nel lavandino con acqua e ghiaccio e poi, subito, in frigorifero.
Seconda cosa, il brodo, prima di usarlo, si fa ribollire. Si assaggia, da caldo, perche' se e' freddo non si sente, se non e' piu' buono diventa acido.

NON LO SAPEVO!!!
io lo metto a raffreddare i contenitori di plastica e a temperatura ambiente!!!

SPERO DI NON AVER FATTO DANNI...

[chi069]

io pure alice!!!!! sinceramente ho sempre saputo che le robe calde non vanno MAI in frigorifero fino a che si sono raffreddate

[Franci.uk]

io pure alice!!!!! sinceramente ho sempre saputo che le robe calde non vanno MAI in frigorifero fino a che si sono raffreddate

Infatti, se rileggi bene, io non ho detto di mettere in frigo da caldo, ma di raffreddare rapidamente nel lavandino con acqua fredda (o acqua e ghiaccio)

[chi069]

Appena ripetuto alle colleghe nei gruppissimi.

Il brodo e' un'ottimo terreno di cultura per batteri, pero' non si deve necessariamente consumare cosi' a breve, basta osservare qualche regola. Prima di tutto va raffreddato molto velocemente, orrore quando vedo mia mamma che lo lascia sul fornello . Basta travasarlo in vasetti di vetro ben puliti (o nell'acciaio) e metterlo a raffreddare velocemente ad es. nel lavandino con acqua e ghiaccio e poi, subito, in frigorifero.
Seconda cosa, il brodo, prima di usarlo, si fa ribollire. Si assaggia, da caldo, perche' se e' freddo non si sente, se non e' piu' buono diventa acido.

NON LO SAPEVO!!!
io lo metto a raffreddare i contenitori di plastica e a temperatura ambiente!!!

SPERO DI NON AVER FATTO DANNI...

scusa francy, la frase di alice mi ha mandato nel pallone

[Franci.uk]

NON LO SAPEVO!!!
io lo metto a raffreddare i contenitori di plastica e a temperatura ambiente!!!

SPERO DI NON AVER FATTO DANNI...

Ma no, tranquilla, soprattutto se l'hai sempre usato a breve. Il vetro e l'acciaio sono comunque piu' igienici. Il mio papirozzo era soltanto per dire, che osservando alcune regole, il brodo non necesariamente deve essere consumato entro 24 ore