TOXOPLASMOSI (CONSIGLI E DUBBI)

[Alexxandra]

Io non lo sapevo all'inizio... e nelle prime settimane ne ho mangiato un sacco anche perchè eravamo sotto Natale e Capodanno..... ma ormai se avevo fatto danni spero sarebbe già venuto fuori....

[Liz78]

Eh sì, la frutta che si può pelare la mangio..in effetti se le carote le lavo e le sbuccio per bene le posso mangiare tranquillamente non ci avevo pensato...
E per il resto, mi sa che comunque un po' alla volta aggiungerò verdura di stagione ben ben lavata

[prestomamma]

ragazze ma il mascarpone (IL DOLCE!!) lo posso mangiare, dal momento che è fatto con le uova crude??

[Alexxandra]

No uova crude in gravidanza non vanno assunte assolutamente

[laura s]

Se sono uova industriali (del super) il rischio di prendersi qualcosa è remotissimo, se sono del contadino meglio evitare!

[topola]

La porchetta si può mangiare vero? Ditemi di sì vi prego (l'ho già mangiata )

[crikorki]

RAGAZZE DOMANDA: la maionese (quella in tubetto) si può mangiare secondo voi?
Topola: la porchetta è cotta quindi secondo me non ci sono problemi

[crikorki]

leggevo dietro..si la maionese si può mangiare mentre i gelati no?? Oddio cos'è sta storia??

[Alexxandra]

Per la maionese devi solo controllare che ci sia scritto tuorlo d'uovo pastorizzato. Se è così non ci sono problemi. Ma normalmente i prodotti industriali usano tutti prodotti pastorizzati.

[crikorki]

Per la maionese devi solo controllare che ci sia scritto tuorlo d'uovo pastorizzato. Se è così non ci sono problemi. Ma normalmente i prodotti industriali usano tutti prodotti pastorizzati.

Grazie Alexx..ma i gelati??

[Alexxandra]

Idem come sopra.... se sono artigianali devi chiedere a chi li fa se usa uova e latte pastorizzati o no... quelli industriali ripeto DOVREBBERO essere sicuri... ma come su tutto sugli ingredienti dovresti trovare la parola PASTORIZZATO altrimenti non fidarti e prendi gusti che non contengano uova.

[laura s]

Quasi tutti i gelati sono senza uova... credo che le uova siano solo nella crema e a volte in caffè e cioccolato... e poi vorrei vedere chi usa le uova vere... useranno tutti il bustone di tuorli o albumi pastorizzati.... secondo me i gelati dal punto di vista uova sono sicuri!

... io invece evitavo gelati alle fragole e ai frutti di bosco per il problema "frutta mal lavata e toxo".

[crikorki]

grazie ragazze

[Alexxandra]

Quasi tutti i gelati sono senza uova... credo che le uova siano solo nella crema e a volte in caffè e cioccolato... e poi vorrei vedere chi usa le uova vere... useranno tutti il bustone di tuorli o albumi pastorizzati.... secondo me i gelati dal punto di vista uova sono sicuri!

... io invece evitavo gelati alle fragole e ai frutti di bosco per il problema "frutta mal lavata e toxo".

Le gelaterie artigianali non pastorizzano un bel niente.... usano uova crude... giusto ieri sono stata a mangiare il gelato in una famosissima gelateria che c'è a Milano che usa prodotti naturali e bio e mi hanno confermato che non pastorizzano un bel niente e più della metà dei gusti aveva l'uovo (lo usano per rendere il gelato più cremoso)... in alcuni gusti viene usato anche il latte crudo e non pastorizzato... io ho dovuto optare per la granita siciliana......
Se vai in gelateria chiedere non costa nulla.....
Sull'industriale come ho già detto si va più sul sicuro...

[Saralion]

Ma... tanto per cominciare le uova e il latte non sono pericolosi per la toxo. Al massimo per salmonella e listeriosi.
Prima di tutto le gelaterie DEVONO usare il latte PASTORIZZATO anche se fresco (quello che si compra tutti al supermercato. E le uova idem: quellecomprate, anche FRESCHE, sono trattate contro la salmonella, perchè la si prende toccando il guscio (confermato dal medico)! Non generiamo panico...
E poi comunque il gelato è congelato! Mai sentito qualcuno che ha preso la salmonella per il gelato, incinto o non incinto che fosse?

[Alexxandra]

Il rischio infatti è la listeriosi che è molto peggio della salmonella se presa in gravidanza..... e non esiste nessun trattamento contro la listeriosi se non la cottura prolungata a 70 gradi... ed è un rischio reale, anche se in Italia molto sottovalutato.. pensa che in motli paesi europei fanno di routine anche gli antilisteria oltre qualli antitoxoplasma... forse è meglio un pò di terrorismo ed evitare alcuni alimenti a rischio invece che rischiare di abortire non credi? Poi tu sei libera di fare quello che vuoi... ma chi viene qua a chiedere è d'obbligo informarlo su ogni cosa e rischio.... poi sarà lei a decidere....

[Liz78]

ragazze ma il mascarpone (IL DOLCE!!) lo posso mangiare, dal momento che è fatto con le uova crude??

Io, ancor prima di essere incinta, avendo problemi con le uova crude (come ho scritto qualche post fa, mi fanno venire coliche biliari dolorosissime) ed essendo mooolto golosa di tiramisu, avevo provato a farlo, cuocendo le uova a bagnomaria mi sembra (non so se intendevi il tiramisu, comunque è fatto con la crema di mascarpone). Se cerci in internet trovi ricette per tiramisu con le uova cotte. Era venuto molto buono..ora non posso mangiarlo per la glicemia da tenere sotto controllo, altrimenti credo che proverei a ripeterlo...

[viviana79]

CIAO...
eccomi qui con i primi dubbi...

ma è vero che i funghi non si possono mangiare? nemmeno quelli sott'olio dei vasetti?

[Silvietta7885]

vivi i funghi sono tossici in generale...comunque quelli sottolio comprati al super li mangio..non però quelli fatti in casa da nonne, zie ecc...

[crikorki]

domanda: ma la giardiniera o i sottoaceti in generale secondo voi si possono mangiare?