TOXOPLASMOSI (CONSIGLI E DUBBI)

[Nymphalidae]

Ciao, come vedete dal ticker sono a 6+6, e sono recettiva per la toxoplasmosi.

Oggi ho fatto la scheda della gravidanza e la ginecologa mi ha detto no ad insaccati e carne cruda o poco cotta, ma anche al prosciutto cotto...

Ma scherza? Io pensavo si potesse e l'ho mangiato spesso e volentieri in queste settimane perché non ho molto appetito se non un po' di pane e prosciutto appunto!

Come devo comportarmi? Voi cosa fate?

E la bresaola?

Leggevo un po' indietro che la maionese industriale (o la salsa rosa, tipo la Top Down Calvé per intendersi) si dovrebbe poter mangiare senza rischio salmonellosi... Me lo confermate? No perché ne ho una voglia matta!

[farfalla]

io il cotto lo mangio
la bresaola no perchè è cruda

la roba industriale dovrebbe essere fatta con prodotti pastorizzati, quindi sicuri

[framar]

cotto sempre mangiato, per tutte e due le gravidanze
maionese del supermercato ok, no a quella fatta in casa

[Nina72]

Su un formaggio industriale confezionato del banco frigo del supermercato, tipo primo sale, c'è scritto che è fatto con "latte pastorizzato", e fin qui ci siamo, sarebbe sicuro secondo le vostre indicazioni, poi si aggiunge che contiene anche "crema di latte", senza ulteriori specifiche... è comunque sicuro secondo voi?

[farfalla]

NINA io lo mangerei

ma io ho mangiato anche la lattughina che era nel big-mac di sabato...

[Nina72]

Comunque un punto di vista più rilassato è sempre utile aiuta a tener lontane le paranoie... per quanto possibile

[Alexxandra]

Come salumi si possono mangiare prosciutto cotto, mortadella, wusterl dopo averli bolliti.
Le salse industriali compresa la maionese vanno bene perchè vengono usate uova pastorizzate.
I formaggi a rischio per la listeriosi sono quelli con la muffa e i formaggi molli come feta, Brie, gorgonzola, Camembert.
No inoltre (ma per la Listeria) a : pesce affumicato refrigerato (es. salmone, trota, tonno, sgombro, etc.), a meno che non sia contenuto in un piatto ben cotto (es. pasta al forno), paté o carne da spalmare, se refrigerata. Possono essere consumate solo se sterilizzate (in scatola).

[Nina72]

Grazie Alexxandra, per cui, se ho ben capito, posso andare tranquilla

[Alexxandra]

yes!!!
Leggi sempre l'etichetta di quello che compri però!!! Perchè il latte crudo e i suoi derivati sono tornati di moda!!!

[pepa80]

ieri ho ritirato le prime analisi...tutto a posto tranne che anche io come tante non ho mai preso la toxoplasmosi quindi...iniziano le prime domande i primi dubbi, ho già letto una marea di vostri messaggi però anche se sono un pochino preoccupata penso che essere troppo allarmate non serva a molto...dobbiamo prendere questo periodo con tranquillità, non dobbiamo preoccuparci tanto, non sono molte le rinunce da fare e poi se fino ad adesso non l'abbiamo mai contratta vuol dire che le nostre abitudini alimentari non sono sbagliate...poi ancora non me ne intendo molto, oggi parlerò con il mio ginecologo ma sinceramente grazie a questo sito e soprattutto grazie alle vostre testimonianze... sono già molto informata!!!

[ericass]

siamo in tante da come hai letto a non aver passato la toxo....con un po' di igiene e attenzione non corriamo tanti rischi!!

[Ainwen]

Niente toxo e nemmeno rosolia. :( Sono a 27 settimane e purtroppo sono caduta nel peccato di una fetta di salame. Ma mi è andata mooooolto ben.
Cerco di fare sempre attenzione. Io sono golosissima di insalatone e anche se spesso e volentieri compro quelle già lavate e imbustate a casa le lavo sempre prima di consumarle, perchè una mia amica la toxo l'ha presa proprio a causa di quelle cavolo di insalate dove brulicano germi e batteri d'ogni sorte.
Di cotto e mortadella ne ho mangiati a vagonate assurde, poichè erano gli unici tipi di affettati che il gine mi ha dato per sicuri. ma ora che qualcuna di voi ventila l'ipotesi che pure quelli non vanno bene, mi prende un pò male.

[auretta]

Ragazze ma la verdura cotta prima la mettete a mollo oltre a lavarla bene o basta lavarla se si cuoce? E poi usate il bicarbnato o l'amuchina?Cosa è meglio ... Io ho saputo ke il salmone affumicato nn si deve mangiare quindi neanche le alici marinate ?io le adoro

[ericass]

io uso il bicarbonato perche l'amuchina mi sembra lasci uno strano sapore....io la verdura la faccio boliire senza lavarla con il bicarbonato...tanto e cotta...
per il salmone io so che non si puo' mangiare,oer le alici non saprei...

[farfalla]

verdura cotta la lavo solo, tanto cuoce

verdura cruda a mollo con bicarconato 20-30 minuti e comunque lavata con maggiore attenzione

salmone affumicato no, è crudo

le alici non saprei, come si fa la marinatura? vanno cotte prima? o si "cuociono" solo con la marinatura? perchè se rpima vengono lessate, allora ok, altrimenti non vanno bene perchè non sono sottoposte alle alte temperature che uccidono la listeria.

[iuma]

Si può prendere l' ACTIMEL della DANONE in gravidanza o c'è il rischio di contrarre qualche malattia ( listeriosi, toxoplasmosi ecc.)?
Grazie.

[kryste]

Ciao ragazze,
anche io purtroppo non ho fatto la toxo, anche se ho sempre vissuto con i gatti e tutt'ora ne ho uno in casa.
Cosa mi consigliate? Di mandare in ferie il mio gatto per tutta la gravidanza? Un pò mi dispiace ma penso che mia mamma ne sarebbe più che contenta.
Ho un altro dubbio, ma bisogna stare attente per tutta la gravidanza a certi cibi?
Ma lo yogurt e il latte si possono mangaire? E i formaggi? Quali devo evitare? Perchè io non posso fare a meno di mangiare la pizza ma c'è la mozzarella che mi preoccupa un pò!!!!

[farfalla]

KRYSTE per il gatto basta che fai pulire la lettiera da tuo marito o che usi i guanti
evita di farti leccare in faccia e se ti lecca le mani le lavi accuratamente
non serve esiliarlo, tanto più se poi non esce nemmeno di casa (non lo specifichi)

attenta alla carne cruda: mai mangiarla e lavati accuratamente le mani dopo averla maneggiata
e alle verdure crude: sempre ben lavate, magari con un ammollo in acqua e bicarbonato per una mezz'ora, che aiuta a lavare bene

il discorso su latte, uova e formaggi invece è per la listeriosi, un'altra simpatica malattia che si può prendere dal cibo e che fa malissimo ai nostri cuccioli in pancia.
evita latte ed uova crude e prodotti che li contengano (maionese fatta in casa, gelato artigianale), vanno bene se cotti o se pastorizzati.
evitare formaggi molli (tipo briè) e muffe (gorgonzola, funghi crudi).

poi ci sarebbe anche la salmonellosi, per cui c'è da evitare uova e pesce crudi.

ed infine sarebbe meglio limitare l'assunzione di tonno e salmone che possono contenere alte concentrazini di mercurio.

in genere se mangi roba ben cotta stai sicura.

la mozzarella è ok anche cruda, tanto meglio se sopra alla pizza.

[kryste]

KRYSTE per il gatto basta che fai pulire la lettiera da tuo marito o che usi i guanti
evita di farti leccare in faccia e se ti lecca le mani le lavi accuratamente
non serve esiliarlo, tanto più se poi non esce nemmeno di casa (non lo specifichi)

attenta alla carne cruda: mai mangiarla e lavati accuratamente le mani dopo averla maneggiata
e alle verdure crude: sempre ben lavate, magari con un ammollo in acqua e bicarbonato per una mezz'ora, che aiuta a lavare bene

il discorso su latte, uova e formaggi invece è per la listeriosi, un'altra simpatica malattia che si può prendere dal cibo e che fa malissimo ai nostri cuccioli in pancia.
evita latte ed uova crude e prodotti che li contengano (maionese fatta in casa, gelato artigianale), vanno bene se cotti o se pastorizzati.
evitare formaggi molli (tipo briè) e muffe (gorgonzola, funghi crudi).

poi ci sarebbe anche la salmonellosi, per cui c'è da evitare uova e pesce crudi.

ed infine sarebbe meglio limitare l'assunzione di tonno e salmone che possono contenere alte concentrazini di mercurio.

in genere se mangi roba ben cotta stai sicura.

la mozzarella è ok anche cruda, tanto meglio se sopra alla pizza.

il mio gatto vive fuori e in casa, per fortuna la lettiera non ce l'ho...
ma il latte se fatto bollire va bene?
perfetto allora faccio cuocere tutto il più possibile e vado sul sicuro.

L'unica cosa difficile sarà passare tutta l'estate con il pancione senza rinfrescarsi con un bel gelato!
Mi farò scorpacciate di pizze!

Verdura e frutta la lavo con l'amuchina.

Grazie mille per i tuoi consigli

[farfalla]

il mio gatto vive fuori e in casa, per fortuna la lettiera non ce l'ho...
ma il latte se fatto bollire va bene?
perfetto allora faccio cuocere tutto il più possibile e vado sul sicuro.

L'unica cosa difficile sarà passare tutta l'estate con il pancione senza rinfrescarsi con un bel gelato!
Mi farò scorpacciate di pizze!

Verdura e frutta la lavo con l'amuchina.

Grazie mille per i tuoi consigli

latte bollito ok
ma anche quello comprato nel tetrapack che è pastorizzato (quello che si compra di solito, insomma)
è molto raro trovare latte crudo, bisogna cercarlo, se prendi quello normalissimo dal supermercato c'è scritto sulla confezione che è pastorizzato, e pastorizzato è ok

il gelato industriale è sicuramente pastorizzato, quindi ok
quello artigianale se ti fidi puoi chiedere al produttore con cosa lo fa, se usa uova e latte crudi o pastorizzati
e poi ci sono sempre i ghiaccioli

l'amuchina c'è chi dice che non serva, ma se la usi e non ti ci trovi male tanto meglio