Grazieraggetto ha scritto:SI in grammiFioriblu ha scritto:Ho anche fatto la famosa torta da portare al lavoro: alla fine mi sono decisa per il ciambellone al latte ma ho incontrato qualche difficoltà (RAGGETTO, mi potresti dare qualche dritta? Grazie):
- la bilancia del robot è andata in tilt, si azzerava mentre pesavo gli ingredienti, quindi non sono sicura di aver rispettato le dosi![]()
- ma latte e olio andavano misurati a peso, in grammi, non in millilitri, giusto?![]()
però se non hai rispettato le dosi molto probabilmente il risultato non sarà stato quello sperato
no, olto liquido non mi pare proprio. Diciamo non impasto della pizza, ma non liquido come succo di frutta.- mi è venuto un impasto molto molto liquido... è giusto?![]()
beh si cresce molto, probabilmente non era lo stampo adatto.- ho versato una parte nello stampo a stella e l'altro in uno stampo da plumcake... peccato che mentre versavo quest'ultimo, la mia piccola aiutante ha riempito una ciotolina di acqua e me l'ha versato dentroSono riuscita a togliere un po' d'acqua, ma ovviamente non tutta...
- lo stampo a stella ha i bordi bassi... e la torta si è gonfiata molto... molto... molto... è strabordata durante la cottura![]()
questo mi pare proprio strano. Oltre ad imburrare hai anche infarinato?- alla fine l'impasto è rimasto molto appiccicoso, ho fatto fatica a toglierlo dalle teglie (una in alluminio imburrata e l'altra quella a stella in silicone)![]()
Per quanto riguarda lo stampo in silicone, dipende dalla qualità dello stampo. Io ad esempio ne ho uno che imburro lo stesso perchè altrimenti mi si appiccica tutto ed altri che invece non necessitano di questo passaggio.
- il gusto finale comunque è buono![]()
Ne ho mangiato un pezzo a colazione e poi con i miei colleghi, che hanno apprezzato molto! Forse devo trovare uno stampo più adatto
l'importante è il risultato finaleprova con uno stampo da ciambellone magari
Di certo proverò a rifarlo in un altro stampo, sperando che la bilancia funzioni...
L'impasto finale non è venuto liquido come succo di frutta, diciamo poco denso. La teglia era ovviamente imburrata e infarinata, quella in silicone no ma mi sa che dovrò farlo comunque.



