LA SIXTIE é SOGNATRICE MA AL MONO NON LO DICE!!!

[ele68]

vado in ufficio...vi ribecco dopo!

[robipokernonna]

e la polenta si fa sul fuoco a legna nel paiolone col bastone di legno per girare per un'ora buona...ed è più buona quella integrale, o metà normale metà bramata....

e io che ho detto? è la Berghem che usa l'elettrico per 40 min...

per farla più digeribile si mette nell'acqua una pagnotta di pane raffermo, poi sale grosso, si fa bollire, si butta la farina a pioggia e si gira...si gira...si gira...si gira........fino a che forma la crosta sulle pareti del paiolo....

ecco della pagnotta non sapevo, ma tanto noi la si digerisce alla grande

poi si mette una GENEROSA dose di fontina e perchè no anche di burro, si mescola bene e si scaravolta sul tagliere di legno, si dà la forma a cupola e si mantiene calda e fumante con uno strofinaccio sopra.....ah e si taglia col coltello di legno.......

in Val d'Aosta la fontina, in Valsesia la toma....ad ognuno la sua formaggia
sul burro siam daccordo, ma la Berghem diceva "spura"


insomma direi che non ci siamo contradette per nulla a parte il campanilismo sul formaggio

PIERA

piera un piffero....rileggi quello che ho scritto. la polenta e' pronta quando si stacca la crosta.......doppio

[robipokernonna]

Chi mi invita a mangiare la polenta seria ?

io io io io io
in citta' alta'. al sole, ristorantino che guarda dritto dritto su piazza vecchia.
o a casa mia........
come preferisci tu
basta che vieni


pero' povera pinghetta.

[robipokernonna]

FLIN FLON

COMUNICAZIONE DI SERVIZIO


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ooooook!!!!

[robipokernonna]

Bollettino : Sara febbre 38,3 e tosse grassa

ecchekaktus!

E' una strage, a scuola ieri erano in dieci

[Misurina]

Anche io faccio la polenta valsugana.

E ora non fate battute o commentini sul fatto che allora ieri sera il Miso aveva ragione a laciar lì la pasta

Bella la ricetta con la MDP

E anche da noi a domodossola paiolo sulla stufa a legna e rugare, rugare, rugare. Ma niente burro e niente fontina. Spezzatino o gorgonzola slurpppppppp!!!!

[robipokernonna]

ele: COS'E' SPURA riferito alla polenta?

[Pinga]

Robi
prima o poi ....

[Misurina]

Pinga a Pinghetta.

[Misurina]

Gabry che bella opportunità!

Anche Perugia, però........... volete mettere un bel casale in mezzo alla campagna umbra? Arredato in stile country, circondato da prati e ulivi.....

Io partirei IMMEDIATAMENTE. Ma non lo farebbero i miei figli

[robipokernonna]

ah beh...allora
polenta liscia
sotto una fetta di taleggio di quello bello grassino, sopra una bella fetta di salame. aspetti che il grasso del salame si sciolga, cosi' come il taleggio, e poi


oppure taragna e stracotto o brasato
ri

[robipokernonna]

Robi
prima o poi ....

[ele68]

Io ho il paiolo di rame col menapolenta elettrico......
Prrrrrrrr
E noi non mettiamo ne' olio ne' burro nella polenta normale. Altro discorso e' la taragna. In quella ci va il burro versato.
La polenta va cota 40 minuti e tolta quando la crosta si stacca dal paiolo.
La valsugana e'......come avere la gabry in sardegna!!!!

giusto per amor di verità c'hai preso solo sulla crosta che si stacca.

polenta spura = come dici tu solo acqua+sale+farina...ne olio ne burro...... spura

col paiolo sul fuoco a legna alla fine si mette un bel tocchettone di burro.......
l'olio è per la versione con la MDP

[Pinga]

Sara sta prendendo per rafforzare le difese il Broncho Munal tre giorni a sttimana (sabato, domenica e lunedì), secondo voi visto che sta male glielo posso dare lo stesso domani ?

[Pinga]

Gabry che bella opportunità!

Anche Perugia, però........... volete mettere un bel casale in mezzo alla campagna umbra? Arredato in stile country, circondato da prati e ulivi.....

Io partirei IMMEDIATAMENTE. Ma non lo farebbero i miei figli

Io adoro l'Umbria
Un casale è il mio sogno

[ele68]

Sara sta prendendo per rafforzare le difese il Broncho Munal tre giorni a sttimana (sabato, domenica e lunedì), secondo voi visto che sta male glielo posso dare lo stesso domani ?

avevo fatto la stessa domanda al'otorino della Gio: ASSOLUTAMENTE SI'

[Pinga]

Robi
prima o poi ....

Vorrei fare prima o poi un viaggio nei luogi della mia infanzia

[Pinga]

Sara sta prendendo per rafforzare le difese il Broncho Munal tre giorni a sttimana (sabato, domenica e lunedì), secondo voi visto che sta male glielo posso dare lo stesso domani ?

avevo fatto la stessa domanda al'otorino della Gio: ASSOLUTAMENTE SI'

grazie

hai controllato in banca ?

[Pinga]

Gio
di nuovo? tutti e due ?

[robipokernonna]

ma che cacchio e' mdp?