Marmellata e altri prodotti faidate per NATALE

[topinaf]

oggi ho fatto la gelatina di birra...con la birra autoprodotta
chissà come sarà

[newbetti]

un'latra cosa che ho fatto anni fa e che ha suscito pareri contrastanti sono questi
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt" onclick="window.open(this.href);return false; ... =digestivi
c'è chi li ha schifati, chi invece li adora e che da anni continua a rabboccare il vasetto con nuovi zuccherini

questa me la segno... anche se ormai è un po' tardi per questo natale..

[topinaf]

un'latra cosa che ho fatto anni fa e che ha suscito pareri contrastanti sono questi
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt" onclick="window.open(this.href);return false; ... =digestivi
c'è chi li ha schifati, chi invece li adora e che da anni continua a rabboccare il vasetto con nuovi zuccherini

questa me la segno... anche se ormai è un po' tardi per questo natale..

noi, se vai avanti a leggere di là, qualcuno non le lascia un mese a macerare ma mette subito ttto assieme

[topinaf]

un'latra cosa che ho fatto anni fa e che ha suscito pareri contrastanti sono questi
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt" onclick="window.open(this.href);return false; ... =digestivi
c'è chi li ha schifati, chi invece li adora e che da anni continua a rabboccare il vasetto con nuovi zuccherini

questa me la segno... anche se ormai è un po' tardi per questo natale..

noi, se vai avanti a leggere di là, qualcuno non le lascia un mese a macerare ma mette subito ttto assieme

era NO...non noi...

[newbetti]

grazie mille, devo aver perso il messaggio, perchè mi sembrava di aver letto tutto il topic...
mi sono segnata le ricette che mi interessano e mi metto a produrre...

[sbu]

un'latra cosa che ho fatto anni fa e che ha suscito pareri contrastanti sono questi
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt" onclick="window.open(this.href);return false; ... =digestivi
c'è chi li ha schifati, chi invece li adora e che da anni continua a rabboccare il vasetto con nuovi zuccherini

questa me la segno... anche se ormai è un po' tardi per questo natale..

falle lo stesso, tanto un paio di settimane bastano per avere un po' di sapore, ovvio che non vanno bene il giorno prima per il giorno dopo

[Ambrosia]

sto appestando di cipolle la casa intera ed anche il pianerottolo... AIUTO!

[teacher]

Sera!
Allora volevo fare la marmellata speziata di mele e pere e zenzero/vaniglia.Una domanda:
1.lo zenzero o il bacello di vaniglia lo togliete alla fine?
2.spezie per le mele:che tipo, ossia solo cannella, solo chiodi, poi le togliete?

[teacher]

Sto pensando alla frutta secca nel miele....super goduriosa
Ho cercato nel web ma nulla, avete ricette sotto mano?

[newbetti]

fatto vasetti di uvetta sotto spirito
fatto sacchettini di "kit per vin brulè"
fatto vasetti con alcool ed aromi vari che tra un paio di settimane aggiungo gli zuccherini



ora non mi resta che preparare le varie "istruzioni per l'uso"...

e gli ingredienti acquistati con una decina di euro (a parte l'alcol) ne ho avanzati una bella rata per l'anno prossimo

[newbetti]

lanciata nel trend degli "zuccherini spiritosi" ho provato a mettere sotto spirito qualche cucchiaiono di frutti rossi e pesca, di quelli che si comprano in erboristeria per fare il the...

non so come sarà il sapore, di sicuro l'alcol dopo appena un paio d'ore era di un bel violetto... quantomeno saranno caratteristici

[teacher]

http://www.cameo.it/Mini_ricettari.asp?ID=34&Mini=OK" onclick="window.open(this.href);return false;

ricette marmellate direttamente dal sito cameo

Vi disturbo ancora:molte volte sia sul ricettario fruttapec che in rete c'è scritto di passare la frutta al passaverdura.Per chi come me non ce l'ha...va bene anche il minipimer
Poi:i tappi li sterilizzate in lavastoviglie?

fatto sacchettini di "kit per vin brulè"

newbetty dove hai comprato le mele secche?Io non le trovo

[newbetti]

le ho trovate al supermercato... ho guardato che fossero solo essicate e senza altro aggiungo...

sono le stesse che io mi mangio come spuntino "sano"... ma non mi ricordo la marca

[teacher]

grazie newbetty, proverò a cercare anche in altri super

donne, io sono proprio fuori...
La marmellata la versate fino alla fine del vasetto oppure fino al livello dove inizia la chiusura?

[sbu]

le ho trovate al supermercato... ho guardato che fossero solo essicate e senza altro aggiungo...

sono le stesse che io mi mangio come spuntino "sano"... ma non mi ricordo la marca

esatto! le trovi vicino alle patatine o vicino alle mele.

[sbu]

Sera!
Allora volevo fare la marmellata speziata di mele e pere e zenzero/vaniglia.Una domanda:
1.lo zenzero o il bacello di vaniglia lo togliete alla fine?
2.spezie per le mele:che tipo, ossia solo cannella, solo chiodi, poi le togliete?

lo zenzero a 'foglietti' fatto col pelapatate lo lascio.
le spezie per le mele le metti in una garzina o nell'ovetto del tè. io metto chiodi di garofano (2-3 non di più) cannella a volontà, pimento, cardamomo, zenzero e ciò che mi capita sotto le mani

[sbu]

per la marmellatta io sto un centrimento sotto, e il tappo lo uso così, uscito dalla confezione. Quest'anno mi sono presa l'imbuto apposta per vasetti della bormioli ed è comodissimo, prima sporcavo tutto in giro, con quello invece è perfetta sia la misura che il colamento della marmellatta bollente nel vasetto

[sbu]

anche io se necessario passo la frutta col minipimmer

[sbu]

lanciata nel trend degli "zuccherini spiritosi" ho provato a mettere sotto spirito qualche cucchiaiono di frutti rossi e pesca, di quelli che si comprano in erboristeria per fare il the...

non so come sarà il sapore, di sicuro l'alcol dopo appena un paio d'ore era di un bel violetto... quantomeno saranno caratteristici

per me fare la frutta solo con l'alcool non va bene, diventa una roba immangiabile. Ho provato anni fa colnm le ciliege. un lavoro immane, risultato: uno schifo, buttato via tutto.

per gli zuccherini: mettili dentro subito! non è solo l'alcool che si deve aromatizzare, ma tutto!

[Sereami]

Ragazze sono giorni che mi leggo 'sto topic veramente meraviglioso, ed ho una domanda: mi sono incastrata che voglio fare il vin brulè per i freddi pomeriggi quando si gioca con gli amici a Monopoli, qualcuna ha una ricetta collaudata? come lo accompagnate poi? biscottini o altro?
Grazie.