CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

[Boomie75]

Fior le foto mi son ricordata che sono sulla macchinetta fotografica di mio marito che si porta sempre dietro, quindi le carico stasera
neppure a me al lidl questa volta ispira niente

[Boomie75]

Fior ho reciclato gli avanzi!!!
ma al posto della bourguignonne ho fatto il pollo al curry!
poi di primo la mia nonna ha portato i cannelloni
e di contorno; pomodori a gratin, peperonata al forno, insalata e finocchi gratinati.
inoltre era rimasto un sacco di pane perchè ne ho fatti 4 tipi (pane arcobaleno, pane sfogliato, pane a fisarmonica e pane ai 7 cereali) e come dolce la schwarzwald che ne era rimasta in abbondanza. et voilà con una fatica sola ho rimediato 2 pasti

[fiordiloto]

Fior ho reciclato gli avanzi!!!
ma al posto della bourguignonne ho fatto il pollo al curry!
poi di primo la mia nonna ha portato i cannelloni
e di contorno; pomodori a gratin, peperonata al forno, insalata e finocchi gratinati.
inoltre era rimasto un sacco di pane perchè ne ho fatti 4 tipi (pane arcobaleno, pane sfogliato, pane a fisarmonica e pane ai 7 cereali) e come dolce la schwarzwald che ne era rimasta in abbondanza. et voilà con una fatica sola ho rimediato 2 pasti

ahhhhh sagaceeeeeeeeeeeee. com'è il pane a fisarmonica che mi ispira da tanto???

[Deh]

Deh a te cosa ispira di quello che hai visto al LIdl??

Il preparato x il pane, i bagna liquori x dolci e la pentola e poi una volta che sono lì devo vedere se c'è altro

[Sam72]

Buon pomeriggio cuochineeeeeeee! Io sto per scandalizzarvi: stasera spinacine
E' che proprio oggi non sono ispirata e siccome il socio le ha comprate perchè "mi ispiravano" stasera se le deve anche pappare!
Ho la mia piantina della menta che nonostante il freddo è floridissima, cosa posso farci con tutte le foglioline? Tranne il MOJITO , dovrei farne dosi industriali per finire la menta!

[fiordiloto]

ma saaammmm fai mojito per tutte noi
una frittatina aromatizzata
io le spinacine le avevo fatte da sola...anzi devo rifarle!

[Sam72]

Fior ora provo a cercarmi la ricettina di un dolce con sapore mojito....e se faccio una gelatina al mojito?????
Ho trovato delle ricettine interessanti per pollo e tacchino, quindi per la prox settimana sto studiando un menù ad hoc per provarle
La settimana scorsa avevo fatto la marmellata di mele con cannella e uvetta....poi l'altro giorno ne ho usato un vasetto per fare una crostata è buonabuonabuonaaaaaaa!
Ho sperimentato altre polpette di pesce per Filippo, in realtà pesce e verdure, le ha mangiate volentieri , bene, ogni volta le invento in maniera differente per non farlo stufare!

[fiordiloto]

Sam postaci qualche ricettina di polpetta e che hai trovato x pollo e tacchino?

[Deh]

Vi posto il mio menù x questa settimana

Lunedi hamburger
Martedi straccetti di maiale al limone e zafferano con insalata di belga e pere
Mercoledi zuppa di cereali e arancini di riso (surgelati) in micro.
Giovedi salsiccia e fagioli
Venerdi piada aringa e verza

[Sam72]

Fior per quel che riguarda le polpette di pesce, più o meno vige quello che vale per la carne: Pesce (pulito e a crudo, puoi usare quello che vuoi, molto buone sono con coda di rospo, qualche gamberetto, pesce bianco), poi aggiungo pangrattato, forma, un uovo, se ti va qualche verdura lessa (patate e carote son quelle che avevo l'altra sera), un po' (poca poca) di ricotta oppure bagni il pane (anzichè il pangrattato) con il latte. Poi le fai come vuoi, io delle volte le cucino al forno, delle volte col sugo, delle volte le metto in padella con poco olio....
Per quel che riguarda le carni bianche ho trovato la ricetta dei nugatt's, da fare anche al forno, i bimbi le gradiscono di sicuro....la provo prima, poi vi dico. Anche bocconcini al sesamo (ne ho giusto comprato un sacchetto ).
MENU':
Giovedì cena piada e prosciutto (e passa la paura)
Venerdì cena spezzatino con patate
Sabato pranzo trofie al pesto
cena proverò i nugatt's (siamo solo io e Filippo)
Domenica pranzo lasagne
cena Per me verdure, per Filippo penso che farò del pesce,
il socio lavora
Salvo cambi turni del socio...altrimenti la cena di domenica è da rivedere

[Sam72]

Uh, ecco, dimenticavo...avete presente la pubblicità del saccoccio? quello Buitoni? Beh, navigando su cook ho trovato una ricetta di pollo arrosto, però fatta col saccoccio cuki (8 sacchetti 2€ e spicci) e gli aromi li scegliete voi!

[CUCCIOLA78]

Cucù
Si può? Vi spio per ritrovare la mia voglia di cucinare che si è un pò assopita, considerando che siamo solo in 2 a mangiare e nemmeno due divoratrici ...
Vi seguo

[CUCCIOLA78]

Sam, bella questa cosa del pollo insaccocciato. Ce la metti la ricettina, per piacere?

[Boomie75]

noi stasera: Gobbi con la salsiccia
ora inizio a cuocerli!

[CUCCIOLA78]

Gobbi?

[Boomie75]

Gobbi = Cardi!
http://www.veganblog.it/2010/10/26/gobbi-in-umido/" onclick="window.open(this.href);return false;

[CUCCIOLA78]

'azie

[Sam72]

Cucciola niente di che, solo che si fa col pollo intero: Pollo intero eviscerato,strofinalo col sale grosso, spalmi all'interno una punta di senape, e metti mezzo limone, salvia e rosmarino, infila nel saccoccio con patate tagliate a pezzi e cucina in forno già caldo a 180°. Però puoi farlo anche ad esempio con le cosce, le strofini di sale, e se vuoi i preparati per arrosto, oppure infili nel saccoccio i soliti aromi, poi le patate e cucini in forno. Si possono usare anche nel microonde, han di bello che non sporchi il forno e il sughetto rimane nel sacco
Ho messo su lo spezzatino alla birra per domani....che profuminooooo! A me piace di più fatto e mangiato il giorno dopo

[CUCCIOLA78]

Sam, ma questi sacchetti sono apposta per forno? non li ho mai visti!

[Sam72]

Sì, sono della cuki, non li avevo mai visti neppure io, poi sono usciti i saccocci della Buitoni, che dentro han già gli aromi e mi sono incuriosita, così ho scoperto l'esistenza dei cuki, costano meno e dentro ci metti gli aromi che ti pare