Per il compleanno di Enrico voglio provare a fare una torta a forma di treno ricoperta con il marshmallow fondant, e per far cio' dovrei fare un pan di spagna rettangolare molto grande, tagliarlo in 3 e sovrapporre i 3 strati uno sopra l'altro in modo da ottenere un rettangolo piu' piccolo di quello originale e alto il triplo. Secondo voi si puo' fare, o gli strati rischiano di collassare? Ho trovato un tutorial che spiega come farlo, ma usando il tipico "cake" americano che di gusto fa orrore ed e' talmente gnucco che di sicuro non crolla. Io vorrei farlo con il pds perche' e' molto piu' buono ma ho il dubbio che mi venga un disastro.
Suggerimenti? Grazie
