COME RICICLARE GLI OMO DI PESCE

[aleba]

il pupattolo ha deciso anzitempo rispetto alle previsioni di mamma sua di voler mangiare cibo solido preso rigorosamente con le sue manine belle, quindi mi sono ritrovata col congelatore pieno di vasetti dei vari omogeneizzati preparati da me.
quelli di carne e verdure sono finiti, usati un pò nelle pastine, fatto qualche polpetta, ecc.
mi sono rimasti quelli a base di pesce (branzino, orata, trota, persico e salmone) frullato con le verdure.
ho provato a insaporire pasta e risotto ma i pupi non hanno apprezzato.
ho provato stasera a preparare delle polpettine aggiungendo parmigiano, faina di cereali integrali (avanzata anche quella) e un paio di tuorli (è ancora piccolo per l'albume) e ho cotto in forno ma anche se si è formata una bella crosticina dentro erano ancora troppo mollicce e poco appetibili per lui. come posso fare a rinforzare l'impasto?
avete altre idee?
mi dispiacerebbe dover buttare via tutto col tempo e l'impegno che ci ho messo... figlio ingrato :a

[Annalisa78]

mmmm.. per rinforzare l'impasto potresti magari aggiungere un po' di pan grattato?

Per altri utilizzi, a me viene in mente il brodo di pesce. Puoi mettere a rosolare con poco olio l'omogeneizzato e poi aggiungerci acqua per fare il brodo e qualche "resto" di pesce fresco per fare un bel brodino e fare una zuppa di pesce per esempio

[clizia]

Io farei una donazione a colonie di gatti!

[Lidia]

quoto clizia



oppure potresti aggiungere filadelfia e sale e fare delle salse per tartine quando vengono degli ospiti per cena....

[Ambrosia]

Ecco, sì, impastali con maionese, tonno e mascarpone, mettili sul pane bianco per tartine e guarnisci con un'oliva o mezzo pomodorino. Oppure con lo stesso impasto fai dei tramezzini aggiungendo foglie di insalata.

[aleba]

grazie per le risposte!
gatti non ne conosco, ma mi piace l'idea delle tartine
pensavo anche di fare dei sughi col pomodoro per la pasta o lasagne di pesce...

[Zù71]

come combustibile...
credo sia l'unica!

[topinaf]

come combustibile...
credo sia l'unica!

:ahah :ahah :ahah :ahah

[clizia]

naaaaaaa sai che puzza di pesce si spande poi! :ahah

[aleba]

come combustibile...
credo sia l'unica!

dite che non c'è proprio rimedio?

[clizia]

se i pupini nno li vogliono.. magnali tu!
Ahh quanti avanzi di pappe mi sono sbafata. bbone! ma con gli omo non saprei, non ho mai congelato gli omo, facevo la pappa fresca ogni giorno..

[nuvolabianca]

io quando faccio la minestra di verdure nelle stagioni in cui ci sono poche verdure fresche e quindi non sa di nulla la insaporisco con l'omogeneizzato di pesce, puoi provare. Oppure nel risotto ma ce ne metti poco poco (ho letto che lo hai già fatto ma non hanno apprezzato), e magari lo condisci con qualcosa di molto saporito.
buona l'idea delle tartine, ma non solo per ospiti ma anche per i bimbi, per la merenda.

[topinaf]

però...secondo me se non lo vogliono un motivo c'è...

[aleba]

però...secondo me se non lo vogliono un motivo c'è...

li ho passati a mia mamma per i gatti di non so chi...
grazie a tutte per i suggerimenti

[clizia]

Non ho mai mangiato in vita mia la minestra di verdura col sapore di pesce. ma che sbobba viene?

[aleba]

io la faccio un paio di volte al mese, con nasello, salmone, gamberetti.
cuocio con le verdure che ho in giro (patate, cipolle, zucchine, carote) e poi frullo, tenendone qualche pezzettino intero da parte. nel brodo cuocio la pastina o comunque formati corti e poi unisco tutto.
a noi piace
oppure grattuggio finemente carote e patate e aggiungo il pesce a pezzetti mini-mini e lascio cuocere con la pastina

[SweetLikeHoney]

Io farei una donazione a colonie di gatti!

ideona!

[SweetLikeHoney]

gli omogeneizzati di pesce erano gli unici che mia figlia non mangiava..quelli di carne e di verdure ok..ma il pesce niente..un giorno ho assaggiato io la pastina che le avevo preparato con l'omogeneizzato all'orata e aveva veramente un sapore pessimo ERGO: LO SCONSIGLIEREI PERSINO NELLE TARTINE..NEMMENO ACON L'AGGIUNTA DI MAYONNAISE E SIMILARI SAREBBE SQUISITO