TRA GLI EMILIANI BEN QUATTRO PRIMINI, PRONTI CON REGOLI E GREMBIULINI!

[madainoncicredo]

Grazie dei vostri pensieri, io sto un po' meglio. Credo di essere caduta nel tunnel della gastrite... infatti ricordo che due anni e mezzo fa, dopo la gastroenterite che portò Gabo al Maggiore (e ovviamente me la presi anch'io), ebbi per mesi dolori di stomaco, tanto cher il medico mi fece fare una cura con due bustine al giorno. E già soffro di colite...
Comunque il mio medico di famiglia è internista al Sant'Orsola, specializzato in gastroenterologia, quindi se non mi ha detto di fare eco si vede che non ce n'è bisogno...
E taglierò anche il mio amato caffè
Domani torno al lavoro, intanto mni godo il dolce far nulla (ma i dolori continuano, anche se meno forti).

[pallapunda]

Buongiorno a tutti.

[madainoncicredo]

Ciao Palla

Ah, visto che ieri ero a casa, ho provato a fare l'arrosto di tacchino...

Non c'è niente da fare, in cucina sono negata!

Avrei bisogno di avere le istruzioni passo passo, tipo mobili Ikea, con dosi precise... ad esempio, non ho messo sale (raramente lo metto sul cibo) ma ho usato brodo di dado per cuocerlo, probabilmente era troppo perché dopo 40 minuti in pentola a pressione ce n'era ancora tanto e liquido, mentre mi aspettavo di vederlo addensato... poi non avevo vino in casa. Insomma, alla fine è uscito tacchino bollito mi sa
L'avevo fatto rosolare prima in olio e soffritto, ma non sapevo per quanto andasse fatto...

HELP!

Magari la prossima volta provo con l'arista al latte...

[rusc]

Buongiorno. stanotte è andata maluccio con Serena.... si è svegliata prima all'1 dicendo di avere mal di pancia, ma in 5 minuti l'ho stesa. Poi alle 3 di nuovo... e NON ha più dormito Continuava a dire di avere mal di pancia, chiedeva del babbo (la furba ), voleva stare sveglia... così alle 5 le ho detto che se non voleva dormire allora ci si alzava del tutto: così in cucina a fare colazione.
Sapevo bene che in braccio in 5 minuti sarebbe partita ma.... non ho ceduto! Le ho detto che o dormiva nel suo letto o niente (mi congratulo da sola ): se cedevo ieri era finita.
Alle 6 ha chiesto di andare a letto e in 2 minuti è partita

...poi stamattina ho scoperto che ha mal di gola, non di pancia

[pallapunda]

Avrei bisogno di avere le istruzioni passo passo, tipo mobili Ikea, con dosi precise... ad esempio, non ho messo sale (raramente lo metto sul cibo) ma ho usato brodo di dado per cuocerlo, probabilmente era troppo perché dopo 40 minuti in pentola a pressione ce n'era ancora tanto e liquido, mentre mi aspettavo di vederlo addensato... poi non avevo vino in casa. Insomma, alla fine è uscito tacchino bollito mi sa
L'avevo fatto rosolare prima in olio e soffritto, ma non sapevo per quanto andasse fatto...

Allora, allora, vediamo se posso aiutarti.
Dosi precise non ne ho, perchè questo è uno di quei piatti che io faccio a occhio, in maniera spannometrica, come poi molti piatti salati, in ogni caso rientativamente per un pezzo di arrosto da un kg circa io non metterei più di un bicchiere di liquido.
Io non so quanto brodo tu abbia messo (quanto?), ma il brodo da solo non si addensa, tantomeno in pentola a pressione, dove i liquidi tendono a non consumarsi come in una pentola normale. Casomai, quando è cotta la carne, la tiri fuori dalla pentola e a fuoco alto fai un po' addensare il sughetto, oppure passi il sugo col minipimer, così già di suo si addensa un po' e poi lo fai restringere o ancora, per farlo ancora più denso, dopo aver minipimerizzato, ci butti dentro un cucchiaio di farina o maizena e cuoci ancora un po' fino a raggiungere la densità desiderata.
Per la rosolatura, devi rosolare fino a quando la carne di tacchino da rosa che è diventa prima bianca e poi beige scuro, insomma deve fare una bella crosticina, che rinchiude tutti i succhi della carne all'interno, altrimenti rischi che diventi stopposo (e con la carne di tacchino è un attimo) e anche, come probabilmente è successo a te, che ti si lessi.

[madainoncicredo]

Grazie palla... in effetti allora non l'ho rosolato, la carne è diventata solo bianca, avevo paura che mi si bruciasse, e poi di brodo ne ho aggiunto un pentolino scarso, sicuramente più di un bicchiere...
Ecco mi ci vorrebbe proprio il passo-passo con le foto

[OCRAM]

Grazie palla... in effetti allora non l'ho rosolato, la carne è diventata solo bianca, avevo paura che mi si bruciasse, e poi di brodo ne ho aggiunto un pentolino scarso, sicuramente più di un bicchiere...
Ecco mi ci vorrebbe proprio il passo-passo con le foto

Quando avrai imparato bene, facci sapere, che veniamo a fare la degustazione da te!!

[co73]

MADAI in pratica pensavi di cuocere un risott


PALLA sei una super cuoca!!!! Quando ci inviti?

[pallapunda]

Buongiorno a tutti.

Proprio di te co73, avevo bisogno!
A parte che vi invito quando volete a mangiare, ma volevo chiederti: siccome ho letto in "casa dolce casa" che ti volevi prendere la TV con Sky, l'hai poi fatto? E se sì, quanto tempo ci ha messo ad arrivarti la TV?
Grazie.

[co73]

Ciao


sai che alla fine non l'abbiamo preso. Mio marito non era convinto e adesso sta girando ogni week end per cercare la tv che piu' gli piace al prezzo migliore . Secondo me è una scusa per farsi un giretto in santa pace

[ba1976]

BUONG BIMBE!

pallapunda io ho la tv con sky, 42 pollici LCD. Bellissimo, si vede magnificamente, lo adoro
però se vuoiprenderlo, vai in negozioe portatelo a casa. Mia sorella, che l'ha ordinato con consegna a casa, ha aspettato più di due mesi. Noi siam andati direttamente da mediaworld e l'abbiam preso.

co il classico giretto dei mariti per qualcosa di ipertecnologico anche lu al sabato va sempre o a cercare dei pesci (credo che venderemo pesce al kilo fra un pò ) oppure roba a leroy merlin.

[marina71]

BUONGIORNO!!!

Stanotte sono andata a "dormire" da mia sorella. Mia madre è andata a Napoli per qualche giorno e mio cognato aveva il turno di notte. Ovviamente non ho chiuso occhio perchè andavo a controllarla continuamente, anche se lei ha dormito tranquilla. In compenso Diego, che era a casa con suo padre, ha dormito tutta la notte e si è svegliato alle 7:35!
Ma dico: farlo quando ci sono io a casa mai?

[OCRAM]

Buongiorno!
Marina, ma la situazione di tua sorella è sempre uguale, o c'è qualche miglioramento?!

Ba, anch'io quando posso scappo o all'Ikea o al Leroy Merlin... anche se non devo comprare nulla!!

[marina71]

Marina, ma la situazione di tua sorella è sempre uguale, o c'è qualche miglioramento?!

Ciao Marco!

Purtroppo non ci sono cambiamenti eclatanti; è sempre molto attenta quando le parliamo e spesso sorride o addirittura ride quando scherziamo con lei.
Ieri sera ho telefonato a mia madre e le ho accostato il ricevitore all'orecchio: mentre mia madre le parlava si è emozionata molto e cercava di risponderle a modo suo.

[co73]

Ba, anch'io quando posso scappo o all'Ikea o al Leroy Merlin... anche se non devo comprare nulla!!

da te non me l'aspettavo

[co73]

Marina, ma la situazione di tua sorella è sempre uguale, o c'è qualche miglioramento?!

Ciao Marco!

Purtroppo non ci sono cambiamenti eclatanti; è sempre molto attenta quando le parliamo e spesso sorride o addirittura ride quando scherziamo con lei.
Ieri sera ho telefonato a mia madre e le ho accostato il ricevitore all'orecchio: mentre mia madre le parlava si è emozionata molto e cercava di risponderle a modo suo.

Marina che tenerezza, certo che è sempre difficile dire qualcosa di sensato in questi casi

[OCRAM]

Marina, ma la situazione di tua sorella è sempre uguale, o c'è qualche miglioramento?!

Ciao Marco!

Purtroppo non ci sono cambiamenti eclatanti; è sempre molto attenta quando le parliamo e spesso sorride o addirittura ride quando scherziamo con lei.
Ieri sera ho telefonato a mia madre e le ho accostato il ricevitore all'orecchio: mentre mia madre le parlava si è emozionata molto e cercava di risponderle a modo suo.

Beh, Marina, ma è fantastico! Rispetto alle ultime volte che abbiamo parlato dell'argomento, mi sembra che di progressi ce ne siano stati, e speriamo continuino, e sempre di più

[marina71]

Noi aspettiamo sempre il miracolo: non so dirvi quante volte ho sognato di vederla camminare e parlare nuovamente.

[Prillina]

Noi aspettiamo sempre il miracolo: non so dirvi quante volte ho sognato di vederla camminare e parlare nuovamente.

[marina71]

Ciao Benny!