Chiedo consiglio a mamme di allergici a latte e derivati

[jessica78]

Salve.
L'11 ottobre sarà il compleanno di mio figlio e mi farebbe piacere portare a scuola qualcosa (tutto comprato e con scontrino come da regolamento) per festeggiare coi compagni, così questa mattina ho telefonato alle maestre per chiedere se avessero bimbi con allergie o problemi alimentari, per non escludere nessuno.
C'è una bimba allergica a latte e derivati, mi hanno detto che non mangia dolci, quindi escludo subito le crostatine del forno che erano la mia prima idea.

Cosa posso portare?

[jessica78]

Ah... con scuola intendo scuola materna, compie 4 anni

[alessandra72]

POTRESTI CHIEDERE ALLA PASTICCERIA DI PREPARARE LE CROSTATINE CON LA MARGARINA....COSI' NON AVRAI PROBLEMI CON LE PROTEINE DEL LATTE....

SPESSO NELLE PASTICCERIE NON UTILIZZANO LATTE E LATTOSIO NEI DOLCI

[sara33]

ciao, mio figlio è allergico al latte
di solito punto su patatine e cose salate,leggendo però srmpre l'etichetta perchè le proteine del latte le infilano ovunque
se peròc'è scritto"può contenere tracce di latte", vuol dire che è stato fatto in un posto in cui usano anche latte, ma non è tra gli ingredienti del prodotto. In questo caso mio figlio li pyuò mangiare, ma so di alcuni allergici che non possono nemmeno in questi casi. Ti conviene chiedere.

per i dolci, ne esistono solo con uova (per esempio i biscotti pavesini).
se te lo fai fare in pasticceria oltre a usare margarina solo vegetale, potrebbero sostituire il latte vaccino con quello di riso. Io a casa faccio così per le torte......ma non ho mai chiesto a una pasticceria se si può.

esistono anche caramelle che vanno bene, tipo le gelèe alla frutta o quelle di zucchero

l'unica è guardare l'etichetta con gli ingredienti

[aria]

l'unica è guardare l'etichetta con gli ingredienti

i miei bimbi sono entrambi allergici. Io di solito porto un ciambellone o una crostata fatta da me senza creme e cremine, e della pizza di solito rossa così sono a posto tutti.

[alessandra72]

IL PROBLEMA è CHE IL MOLTE SCUOLE, TRA LE QUALI ANCHE QUELLA DI MIA FIGLIA, SI POSSONO PORTARE SOLO COSE CONFEZIONATE O INDICANTI I COMPONENTI.

QUINDI PER LE FESTE DI COMPLEANNO A SCUOLA SOLO TORTE DI PASTICCERIA CON BIGLIETTINO DELLA PASTICCERIA INDICANTE TUTTI GLI INGREDIENTI E NULLA FATTO IN CASA, PURTROPPO!!

[Melissa]

la tua idea è lodevole ma da mamma di un allergico posso dirti che io non ho MAI fatto mangiare a mio figlio cose portate da altre mamme anche se mi assicuravano essere a posto. Il punto è che bisogna stare attenti alle eventuali contaminazioni, tu magari sei tranquilla ma tanti prodotti sono fatti in stabilimenti che lavorano anche le proteine del latte e se l'allergia è alta potrebbe essere pericoloso, idem se te lo fai fare in una pasticceria, a meno che non sia un negozio certificato nella vendita di cibi per allergici. Il mio consiglio è di parlare con questa mamma, vedrai che lei porterà una torta per il bimbo uguale alla tua e fatta con le sue mani da dividere con i compagni, io faccio sempre cosi.

[Melissa]

per esempio nei negozi NATURA SI vendono tanti dolci senza latte.

[aria]

per esempio nei negozi NATURA SI vendono tanti dolci senza latte.

non ci pensavo, è vero!

[aria]

concordo di nuovo con Melissa se non conosco personalmente la mamma di chi l'ha preparato e come lo ha preparato dico alle maestre (attentissime tra l'altro) di dargli solo le sue cose.

[jessica78]

Grazie a tutte.

Purtroppo (o per fortuna, dipende dai punti di vista ) all'interno della scuola di mio figlio si possono portare solo cibi confezionati o acquistati in pasticceria/forno e bisogna consegnare anche lo scontrino d'acquisto.

Non conosco la mamma della bambina e a dire il vero non so nemmeno quale delle compagne sia, perchè il bimbo va col pulmino e a parte quei 4/5 bimbi che sono alla stessa fermata gli altri li vedo solo alle feste della scuola.
Le maestre mi hanno detto che può mangiare le cose salate, loro le danno i cracker e mangia la pizza.
Magari potrei abbinare a un vassoietto di dolci un altro con la pizza rossa che possa mangiare anche lei o della patatine.

Ho ancora 10 giorni, controllerò anche se c'è qualche negozio specializzato in cibi per allergici, non c'avevo pensato

[mirta]

Ci sono pasticcerie che fanno dolci con derivati della soia (lo so perchè il problema ce l'ho io e non la mia piccola per fortuna) e ho trovato una pasticceria dove mi fanno anche il millefoglie
in giro si stanno aprendo pasticcerie per allergici o celiachi... l'unica cosa è telefonare a tutte le pasticcerie della zona (o contattare i genitori della bimba che magari già le conoscono)

[jessica78]

Salve, sono ancora qui

Purtroppo qui in provincia le pasticcerie non sono troppo sensibili al problema, ce ne sono anche poche a dire il vero, nel giro di 20km sono solo 2

Oggi sono stata in un negozio specializzato in alimenti senza glutine e altre intolleranze/allergie, non aveva molta scelta perchè i fornitori erano in ritardo con le consegne, ho spiegato la situazione, specificato che la bambina non è intollerante al lattosio, ma allegica a latte e derivati, poi mi sono fatta consigliare e fra le varie cose che mi ha proposto per ora ho preso queste con l'idea di prenderne delle simili da forno/pasticceria per gli altri bimbi.

Sulla confezione c'è scritto senza lattosio, sul sito c'è scritto senza latte aggiunto, ma poi se leggo gli ingredienti dietro la scatola c'è scritto SENZA LATTOSIO (lattosio <0,007g/100g)
Io in materia di allergie sono una capra e ho il dubbio di essere stata consigliata male, chiedo a voi mamma di allergici che sicuramente siete più avvezze a leggere queste diciture.

Ho visto anche quest'altro prodotto online , ma non so se riesco a trovarlo per lunedì, eventualmente sarebbe adatto? Così potrei tornare all'idea originale delle crostatine per tutti.

Grazie dell'aiuto che mi state dando, purtroppo non ho modo di contattare direttamente la mamma della bimba, anche perchè in questi giorni mio figlio sta facendo una serie di accertamenti medici ed è stato assente dalla materna.

[silviak]

Ciao, come mamma di un bambino allergico alle proteine del latte ti dico che quella cosa, se è solo allergico/a alle plv può mangiarla, mio figlio non avrebbe potuto perchè allergico anche alle proteine delle uova.

Mi riferisco alle magdalenas.

Leggo ora delle crostatine e vedo che nemmeno lì ci sono. Ma di solito quelle crostatine sono immangiabili.

Esistono anche nei normali supermercati, come Esselunga, dei biscotti di sfoglia senza plv, e poi la Misura fa i Privolat senza proteine del latte vaccino e uova e ci sono anche le merendine della stessa linea, nei normali supermercati!

spero di esserti stata utile

ciao ciao

[silviak]

PS purtroppo gli allergici al latte sono molto più ignorati dei celiaci...tutto contiene PLV, anche il prosciutto (di maiale)