torta gelato

[dmgrazia]

vorrei cimentarmi nella preparazione di una torta gelato, comprando pero' il gelato già pronto: mi date qualche idea su come "assemblarla"??
per esempio, sotto ci va uno strato di pan di spagna o biscotti o altro? bagnato o no?
e poi in che stampo posso metterla per tirarla fuori facimente?
infine, ci posso mettere sopra la panna montata (unica cosa che piace ai miei figli!!) oppure se ghiaccia non è piu' buona???
grazie!

[dmgrazia]

non mi aiuta nessuna????

[Spes]

io ho una ricettina di mia zia, che lavorava in un rist
pero' e' pan di spagna fatto in casa e crema idem, la torta gelato viene buona se vuoi te la posto, anche se pensatinaina

[dmgrazia]

io ho una ricettina di mia zia, che lavorava in un rist
pero' e' pan di spagna fatto in casa e crema idem, la torta gelato viene buona se vuoi te la posto, anche se pensatinaina

si, si, grazie!!

[Spes]

pan di spagna, basso, teglia 24 circa:
75 gr farina
75 gr fecola
75 gr zucchero
3 uova battute separatamente, albume a neve
mezza bustina cremore di tartaro
mezza bustina lievito per pan di spagna

crema:
2 uova, albumi a neve
2 cucchiai di zucchero
200 gr panna zuccherata
per fare 2 strati diversi a meta' crema aggiungere a scelta nutella o cacao
farcire e subito in congelatore
pronta dopo un paio d'ore

[dmgrazia]

grazie 1000, me la segno subito!!!!