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MACCHINA DEL PANE 2

Cucinare che passione! Raccogliamo le nostre ricette e i nostri trucchetti per sfornare leccornie degne di uno chef!
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da mammakoala » 3 set 2010, 22:27

Aleba, io ho le tue stesse difficoltà e ho risolto... facendolo tagliare a mio marito! :hi hi hi hi
A parte gli scherzi, anche a lui, se è fresco vengono le fettone e le tagliamo in due.

Io lo conservo in uno strofinaccio o tovagliolo pulito e mi dura morbido per due/tre giorni.

Domanda: avete mai fatto il pane di patate? Ricetta?
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da pem » 6 set 2010, 14:57

taglio: io uso il coltello da pane. i miei genitori un coltello elettrico da arrosto.

pane di patate. mai fatto, ma so che si usa il purè in fiocchi non vere patate.
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da Boomie75 » 6 set 2010, 14:58

io lo conservo in un sacchetto di carta gialla e devo dire che arriva morbido fino a 3/4 giorni.
lo taglio con il coltello da pane, un po' si smollica ma neppure troppo. :sorrisoo
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da pem » 6 set 2010, 15:11

ma i sacchetti di carta dove loi comprate?
:domanda
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da mammakoala » 6 set 2010, 15:55

Pem, io sacchetti di carta riciclo quelli del panettiere (non copriamo il nostro fabbisogno al 100% :sorrisoo ) oppure quelli che mi danno al mercato per frutta e verdura.
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da pem » 6 set 2010, 16:45

ma quelli frutta e verdura non solo puliti :domanda
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da Boomie75 » 6 set 2010, 16:53

I sacchetti di carta che reciclo io son quelli del mio piadinaro...
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da pem » 6 set 2010, 17:19

lo voglio anche io un piadinaro di fiducia :buuu
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da mammakoala » 7 set 2010, 8:42

pem ha scritto:ma quelli frutta e verdura non solo puliti :domanda
Beh.. dipende. Se, ad esempio, ci sono state delle mele oppure delle pesche non sono sporchi. Certo, non riciclo quelli in cui c'erano dei pomodori marci :ahaha

Oppure riciclo anche quelli in cui mi mettono gli affettati al super. Dipende dal negozio, ma in uno non usano le buste di carta simil-stagnola, ma quelle di carta semplice e sono riciclabili.
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da pem » 7 set 2010, 9:17

non sembrano sporchi...ma la frutta la lavi o la sbucci prima di mangiarla, no? :domanda

sorpatutto se non è biologica secondo me non è sano mettere il pane nel saccehtto della frutta :perplesso
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da mammakoala » 7 set 2010, 13:15

Boh... io non mi farei problemi, ma forse sono un po' troppo del partito: "Quel che non ammazza ingrassa" :hi hi hi hi

E comunque io lo avvolgo in uno strofinaccio pulito :prr Perchè non ti confezioni o non compri un sacchetto di stoffa per il pane? Così risolvi il problema :ok
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da pem » 7 set 2010, 15:45

io ne ho uno fatto apposta, con denttro uno strao di plastica.
ma non mi trovo molto bene
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da mammakoala » 7 set 2010, 16:40

Mi sa che è la plastica che non va bene.
La carta o la stoffa semplice fanno "respirare" il pane, che così non si rammollisce e non fa la muffa.
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da aleba » 7 set 2010, 21:59

mia cognata usa il sacchetto in stoffa del riso
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da aleba » 7 set 2010, 22:00

i sacchetti di carta me li porta mio marito da lavoro :fischia
però mi sa che proverò il canovaccio di cotone
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da LisaApr » 8 ott 2010, 11:27

Buongiorno ragazze!
E' da un bel pò che non leggo e volevo chiedervi un favore. Avete delle ricette "provate" e dei consigli per fare il pane senza glutine? Ci sono post dedicati (magari di ricette senza glutine), che voi sappiate?
Ho sia farina sg che il mix b della schar, ma non ho ancora provato a fare nulla. Sono neo-diagnosticata e ho un brutto ricordo del mio pane con farina di riso (ed era più di metà di farina di frumento) che è diventato un bel mattoncino!
La mia macchina è la moulinex home bread (quella standard, un vecchio modello). Spero che mi venga decentemente perché non ho intenzione di comprare un'altra macchina (e il pane per celiaci che si compra già fatto non è un granché).

Sbilina, l'hai trovato il manuale di istruzioni? Perché io penso di averne uno già in pdf anche in italiano. Comunque, io per la mia macchina ho comprato teglia completa di pala come ricambio spendendo poco, perché si era rotto il perno. Penso che ci siano sempre i ricambi, rivolgendosi al negozio che fa assistenza.

Ciao
Il 1/3/2008 alle 2.05 è nato Niccolò, il ranocchietto di mamma e papà! febbrarina08
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da annetta84 » 10 gen 2011, 16:48

CIAO RAGAZZE!
allora in sti giorni sto facendo spesso il pane e devo dire mi sta venendo benissimo :-D

ora ho su proprio l'ultimo ed è successa una cosa assai strana.

manca 1ora e 15 circa,vado a vedere(SENZA ASSOLUTAMENTE APRIRE!)e lo vedo bello gonfio stupendo proprio e mi dico,bon venuto bene,ora cucina!

niente,dopo un poco guardo e :urka si è sgonfiato! :urka XKè!??!?!
SON rimasta cosi male :urka non riesco a capire il xkè? i bordi ora ovvio son tutti incrostati ed il pane,dopo esser sceso,ha rigonfiato leggermente ed ora si sta cuocendo ovviamente piu basso :urka
ma xkè? che è successo??? :nonegiusto
graziee :nonegiusto
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da ale85 » 11 gen 2011, 10:40

Forse il lievito non era buono oppure poco
oppure mischiato col sale, il sale ammazza i lieviti..
oppure l'acqua troppo fredda..
Potresti anche aver sbagliato dose, troppa acqua o troppa farina boh..
é successo anche a me ha fatto proprio il buco in mezzo ed è lievitato solo per metà..
Antonio 8-10-07 3.750kg per 54 cm & Martina 24-07-12 4.310kg per 54cm

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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da annetta84 » 11 gen 2011, 16:01

buuu,il lievito era sulla farina,il sale sull'acqua....
magari l'unico dubbio che m'è venuto e che forse ho messo troppa cipolla...
tipo sul manuale c'e scritto 45 gr di cipolla(praticamente NIENTE!) io metto di solito 2 cipollotte sto giro ho messo una grandina e mezza piccolina :domanda forse il mio dubbio è questo
ma mi chiedo xkè ha gonfiato gonfiato bene...e poi è risceso?
kmq il pane è buono è piu compatto :sorrisoo ma buono :sorrisoo
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Re: MACCHINA DEL PANE 2

Messaggio da DadaEle » 12 gen 2011, 14:34

CIAO..anche secondo me potrebbe essere stata troppa acqua. A me lo faceva finchè non ho azzeccato la quantità giusta (e magari hai usato sempre la stessa, ma una farina diversa..)
Ma...cipolla?! Che pane fai?
Elena, mamma di Michele 01/01/05 (3,850 kg, 52 cm), Francesco 01/11/07 (4,800 kg, 53 cm) e Chiara 07/09/11 (3,960 kg, 51 cm)

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