passato di verdure

[fenicia]

come lo fate?
con il passaverdure, con un frullatore, o come???
grazie!

[Annalisa78]

A NIcolo' piace tantissimo passato con il minipimer, il frullatore a mano. Viene cremossimo Dopo che lo frullo ci metto la pastina oppure anche il riso, una grattuggiatina di grana padano, un goccino di olio a crudo ed e' gustosissimo! Piace tantissimo anche a me

[Kimik]

Minipimer anche noi, viene ben vellutato. Poi pastina olio a crudo e parmigiano... e lo mangiano anche mamma e papà

[ily]

io suo il cuocipappa o il minipimer ...e confermo che con il secondo viene molto + cremoso e vellutato

[crikorki]

A NIcolo' piace tantissimo passato con il minipimer, il frullatore a mano. Viene cremossimo Dopo che lo frullo ci metto la pastina oppure anche il riso, una grattuggiatina di grana padano, un goccino di olio a crudo ed e' gustosissimo! Piace tantissimo anche a me

quoto

[pao pao]

Minipimer anche noi. Riso o farro cotti a parte e aggiunti direttamente nel piatto. Olio a crudo. Parmigiano.
Se ho del pane vecchio, non faccio il riso/orzo, ma i crostini.

[Ale78]

Minipiner!

[Ale78]

Minipiner!

[ely66]

posso dirti una cosa vero? non fare tanto tanto vellutato. se c'è qualche pezzettino, s'abitua prima alle pappe normali.
a mia figlia non ho mai fatto niente con il minipimer. cuocevo bene le verdure e le spiaccicavo con la forchetta. restavano dei pezzettini e lei mangiava senza rognare. crescendo non ha avuto problemi con la masticazione o con pastina un po' grossa e via dicendo.
ovviamente se rifiuta proprio categoricamente no, vai di minipimer, ma se ci riesci a fargli accettare i pezzetti, è tutta fatica risparmiata per te (e per lui!!)

[toscamilla]

anche io ho fatto come ely....
all'inizio andavo di cuocipappa della chicco che omogenizza, ma proprio all'inizio dei papponi...poi sono passata al pentolone col minestrone e lo passo col passaverdura, così anche lore s'è abituato al rustico....adesso inizia a mangiarlo anche a pezzi...quando è in vena.

[fenicia]

grazie a tutti per i consigli
proverò anche la variante con i pezzettini

[zanchese]

Io usavo il passaverdure, ne facevo una bella pentolona e congelavo le porzioni per la settimana. Ogni mattina tiravo fuori una porzione o due per la giornata.
Anch'io preferivo questo metodo, perché le verdure non sono completamente frulalte, ma molto sminuzzate.

[pem]

...che bei ricordi...ancora mi ricordo questi adorabili pezzettini vomitati di getto sulla mia faccia





minipimer + colino

[kla]

Io ho usato il passaverdure quando ho introdotto i legumi (così non restavano le bucce), poi sempre minipimer

[lory71]

mi date una buona ricetta ?
oltre le classiche patate/carote/zucchine che ci mettete?

[Kimik]

Fagiolini, zucca, bieta, spinaci, sedano, basilico, cipolla, pomodorini e spesso anche legumi (puoi anche prendere quelli decorticati tipo le lenticchie). Viene un bel concentrato di vitamine e sali minerali.
Se vuoi insaporirlo ancora di più puoi fare un soffrittino di cipolla e pancetta e poi aggiungere le verdure (e l'acqua ovviamente).
Frullatina, spolverata di parmigiano, olio a crudo e, visto che a Giada non piace molto la pasta glielo potresti dare con i crostini di pane .... è più sfizioso

[Annalisa78]

Fatto i crostini ieri e mangiati con la zuppa di fagioli e lenticchie (lasciato tutto intero) e li abbiamo "piucciati" nella zuppa.. buonissima! Devo provare i crostini anche con il passato!

[Kimik]

Io i crostini (sia quelli mini che i grandi, sia - quando ho tempo - quelli che faccio io) li uso in tutte le minestre dense, per capirci passati di verdure, minestroni a pezzi fitti, o zuppe di legumi.
Sono una salvata, i bambini mangiano tutto molto più volentieri

[lory71]

Fagiolini, zucca, bieta, spinaci, sedano, basilico, cipolla, pomodorini e spesso anche legumi (puoi anche prendere quelli decorticati tipo le lenticchie). Viene un bel concentrato di vitamine e sali minerali.
Se vuoi insaporirlo ancora di più puoi fare un soffrittino di cipolla e pancetta e poi aggiungere le verdure (e l'acqua ovviamente).
Frullatina, spolverata di parmigiano, olio a crudo e, visto che a Giada non piace molto la pasta glielo potresti dare con i crostini di pane .... è più sfizioso

ma metti tutto insieme a crudo nella pentola a pressione? immagino ad esempio che la zucca vada fatta in pezzi piccoli perchè ci mette più tempo a cuocersi

[Kimik]

Si, la zucca la faccio a pezzi più piccoli rispetto alla zucchina, comunque non ci mette molto a cuocere. I legumi sono quelli che hanno un tempo di cottura maggiore.
Io però non uso la pentola a pressione ... ce l'ho, nuova nuova ma sta dentro uno scaffale, mai utilizzata ..... devo cominciare perchè la cottura a pressione mantiene meglio i valori nutritivi delle verdure ....