Il post ormai è finito, sole dove sei sparito? lug06

[Delma]

l'idea della mamma che pesa le pietanze per vedere che non manchino 10 g. mi fa ridere

ma non è così!!!!

si va a mangiare in mensa con i bambini e si valuta se ci sono cose immangiabili!

[Holopo]

avevo capito che mar pesasse i piatti

quasi quasi allora mi propongo così mangio decentemente al posto dei soliti panini

[rada]

buongiorno!!!!
io ho solo un paio di amiche con cui mi sento spesso, ma non è che ci raccontiamo cose intime, ed è già un record, perchè ho sempre avuto solo amici maschi

[rada]

da noi non c'è il controllo mensa, forse perchè è privato

[babu71]

ma va! e che è? una cosa scientifica?
io so che le porzioni minime devono avere una certa grammatura, e con la bilancia random pesiamo i piatti, ma poi si tratta solo di fare un giro nelle cucine prima del pranzo (per vedere pulizia e preparazione) e mangiare le pietanze quando vengono servite ai bambini per controllare il sapore e per testare "l'indice di gradimento".
Dipende da quante mamme si è.... se sono poche allora l'impegno E' GRAVOSO perchè ti devi rendere disponibile tutte le settimane (....e essere libere alle 11,30 vuol dire spezzarsi la giornata)
Noi poi abbiamo tre incontri in Comune con cuoco e responsabile.

a quanto dice mar pesano davvero il cibo
anche a milano c'è il controllo qualità, ed ultimamente la milano ristorazioni sta ricevendo un po' di lamentele
ma credo siano visite mensili non settimanali però se la mensa è gestione del comune fa da sè che ognuno si organizza come vuole, da delma fanno pure il corso :ahah

[babu71]

domani mi incontro con i miei compagni delle superiori a 20 anni dal diploma
indovinate chi è la fautrice di tutta questa organizzazione?
io

[Delma]

domani mi incontro con i miei compagni delle superiori a 20 anni dal diploma
indovinate chi è la fautrice di tutta questa organizzazione?
io

miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ti sei presa una botta in testa?????

certo, se poi per altri 20 anni non organizzi più niente....

[Delma]

ma va! e che è? una cosa scientifica?
io so che le porzioni minime devono avere una certa grammatura, e con la bilancia random pesiamo i piatti, ma poi si tratta solo di fare un giro nelle cucine prima del pranzo (per vedere pulizia e preparazione) e mangiare le pietanze quando vengono servite ai bambini per controllare il sapore e per testare "l'indice di gradimento".
Dipende da quante mamme si è.... se sono poche allora l'impegno E' GRAVOSO perchè ti devi rendere disponibile tutte le settimane (....e essere libere alle 11,30 vuol dire spezzarsi la giornata)
Noi poi abbiamo tre incontri in Comune con cuoco e responsabile.

a quanto dice mar pesano davvero il cibo

usti!!!!

no, così non lo farei!

per l'esame.... cosa vi devo dire?
anche io mi son messa a ridere quando l'ho saputo, ma è una disposizione della ASL: se non sei "patentato" non puoi farlo!
concettualmente non è sbagliato: devi sapere come valutare il cibo!

[rada]

domani mi incontro con i miei compagni delle superiori a 20 anni dal diploma
indovinate chi è la fautrice di tutta questa organizzazione?
io

io starei 80 anni senza vederli

[ros]

domani mi incontro con i miei compagni delle superiori a 20 anni dal diploma
indovinate chi è la fautrice di tutta questa organizzazione?
io

io starei 80 anni senza vederli

Pure io

[ros]

[rada]

hai vinto qualcosa?

[ros]

Magari

[ROB76]

Ciao!
Oggi sono scazzatissima...
Flavio mi fa impazzire...ogni giorno all'asilo ne fa una e poi non ascolta niente, vedo le altre mamme che chiacchierano tranquille io sempre a guardarlo e richiamarlo, va bene che alcune mamme se ne fregano e non guardano neanche i figli ma comunque sia anche le altre che lo fanno non sono sempre in allerta e i loro figli non si mettono SEMPRE nella condizione di essere richiamati...non so che fare...continui castighi ma non lo turbano più di tanto, piange ma poi dopo 3 secondi finito tutto, non capisce...forse dovrei dargliele ogni volta magari gli resta qualcosa oltre al segno della mia mano...

Qui per la mensa se si vuole si va a mangiare con i bimbi e controlli così com'è il cibo a stop...

Io anche avevo fatto una cena con gli ex compagni delle superiori...esperienza da NON ripetere...i cazzoni sono rimasti esattamente tali

[rada]

Io anche avevo fatto una cena con gli ex compagni delle superiori...esperienza da NON ripetere...i cazzoni sono rimasti esattamente tali

:ahah :ahah

[ROB76]

Mamma mia che cosa terribile avete letto di Valina nel gruppo delle maggioline in attesa?

[ROB76]

Vado a dormire che è meglio...

[mar-and]

Mamma mia che cosa terribile avete letto di Valina nel gruppo delle maggioline in attesa?

.... no e non voglio sapere nulla! in questo periodo sono labile!!

[ROB76]

Mar cavolo mi spiace un sacco tu non stia bene e anche per le delusioni in campo amicizie...io non so se ho un' "amica del cuore", ci sono cose che non dico proprio a nessuno...una di sicuro è una persona importantissima e sempre presente nella mia vita...sì forse lo è ma anche io come molte di voi faccio fatica a legare, certo parlo molto facilmente con tutti ma poi è difficile che abbia una sintonia particolare con qualcuno, capita ma è raro...soprattutto con le mamme dei compagni di F e G.

[mar-and]

Dunque, proprio oggi sono stata all'incontro della commissione mensa (con mamme, responsabile della società che fornisce le materie prime, cuochi e impiegate del comune) per discutere del menu invernale che verrà proposto l'anno prossimo.
La commissione mensa è stata voluta fortemente dalle insegnanti e dal comune per controllare la società che ha vinto l'appalto x la ristorazione di 4 scuole primarie e 3 materne.
A me non sembra una cosa ridicola e nemmeno eccessiva! se danno l'opportunità di controllare e rendersi conto delle cose, mi sembrerebbe invece ridicolo che nessuno lo facesse!
Vi assicuro che i genitori nella mia scuola non si fidano a prescidere e sono ben contenti che delle mamme si rendono disponibili a vedere cosa mangiano i loro figli.
Probabilmente per il patentino Delma studierà che si possono pesare fino a 10 piatti a caso per pietanza...ma tranquille noi lo facciamo solo quando si rende necessario e se vediamo "a occhio" che i piatti sono scarsi.
Contrallare però non significa vedere se mancano 10 gr, ma vedere se determinate pietanze sono o non sono gradite per evitare che venga sprecata una quantità eccessiva di cibo! Vi sembra poco?
Se vediamo che un cibo proprio non funziona, attraverso le percentuali di gradimento che testiamo sul campo, invece di andare avanti tutto un anno a preparare 1000 piatti e buttarne 900 proponiamo e facciamo cambiare tipo di pietanza.
Chissà come mai da quest'anno che le mamme disposte a fare il giro sono aumentate, non viene più dato del pesce di qualità scadente, le pietanze non vengono servite fredde (e quelle fredde non sono più quasi ghiacciate) e c'è un po' più di attenzione sulle porzioni. Nel caso specifico c'è una signora che serve che dà porzioni da fame ma, chissà perchè, quando siamo a controllare invece è di manica larga...quindi abbiamo deciso che i controlli saranno più serrati fino a che le cose non cambieranno.
Quindi Holopo io mi potrò anche fidare, ma così mi spiego il perchè a volte mia figlia arriva a casa stra affamata e guarda caso lo è proprio perchè le viene servito poco da mangiare a scuola. Adesso che controllo o che altre lo fanno per me conosco il motivo e posso risolverlo.