AUTUNNO ALLE PORTE LA CUOCHINA è TROPPO FORTE!

[Deh]

impasto molle è quella di yu yu?

Si l'ho fatta x pasqua e lasciata lievitare x un paio d'ore è venuta buonissima

[Boomie75]

torta fatta....
commento (senza assaggio (è ancora calda)): mha.....
domani mattina vi dico il sapore ma ripeto.... bhò...

[fiordiloto]

alloraaaaaaaaaaa??????????????

[Boomie75]

BUONISSIMAAAAAAAAAAAAAAAAA
sono rimasta basita perchè non le avrei dato una cicca... ma è proprio buona!!!
l'ho fatta nella teglia maxi così è alta il giusto e si è cotta perfettamente.
solo che da brava sveglionaaaa mi sono dimenticata di mettere SOPRA il burro prima di infornarla e quindi qua e là qualche pezzettino di farina è rimasto (ma l'ho sciolto con l'acqua... ).
PROVATELA perchè è veramente un buon dolce.
PS ho sporcato di + a fare questo dolce che a farlo nel bimby normalmente... ma vabbè... almeno non si fa rumore...

[fiordiloto]

[chi]

Che bello oggi siamo fuori a pranzo in oratorio, fanno polenta, griliata e cibi di montagna, è la festa del cai!
Buona giornata!

[fiordiloto]

buon 1° maggio...
chi ho fatto i chocolate chips cookie visti nel tuo buffet.........fantastici e li farò x il compl di emma

[chi]

buon 1° maggio...
chi ho fatto i chocolate chips cookie visti nel tuo buffet.........fantastici e li farò x il compl di emma

Vero che sono buoni????? Io ho fatto per mezzogiorno da portare dai miei una crostata braito marmellata e nocciole e per la cena dai suoceri adesso inforno i mini muffin salati!

[chi]

Ciao, sto per cimentarmi con le bavaresi, ne voglio preparare una per il dopo cena (abbiamo ospite un amico di mio marito con la fidanzata) al cioccolato al latte..chissà...voi avete altre ricette curiose di bavaresi/budini/panna cotta???

[alebeamail]

CHI io ne ho fatte diverse tutte buone, le trovi sul mio blog

[fiordiloto]

un pds di sicura riuscita e facile? x 35/40 persone quante uova? e che teglia rettangolare?
grazie
al limite lo compero

[alebeamail]

io faccio sempre la teglia che mi entra sul forno, ma io ho forno da 90 altrimenti devi farne 2. per le uova io di solito faccio, 16 uova ma ho la mia ricetta

[chi]

Ragazze un collega di Luca mi ha regalato un po' di pasta madre...ci mancava solo lei da gestire!!!!

[fiordiloto]

buondì,
ho bisogno di un consiglio da parte delle super cuochine esperte di torte... devo farcire un pds 40x60 secondo voi quanta crema ci vorrà? e quanta panna in proporzione per fare la chantilly? e quanta panna per ricoprirla? è una vita che non faccio torte di qs tipo e non ricordo + niente è per i 3 anni della mia pulcetta
grazie

[chiarasole]

fiordiloto, per una torta cosi' grande non so davvero aiutarti, mi dispiace...
per la chantilly, io faccio di solito meta' panna per ogni dose di crema, o meglio se faccio la crema con mezzo litro di latte poi metto 250ml di panna (visto che aumenta molto il volume montandola), ma non so se sia una proporzione giusta

per festeggiare la festa della mamma ho fatto una torta al cioccolato (la moretta di krikrira da cookaround), facendo la dose da 2 uova dato che eravamo pochi e volevo fare una torta piccola (ho usato lo stampo da 20cm), poi l'ho farcita con la crema al latte sempre di cookaround e sopra ho messo zucchero a velo e fiori e foglie in marzapane. E'venuta ottima!!! Appena scarico le foto la metto sul mio blog

[fiordiloto]

nopn vorrei mi smontasse mettendo molta panna...
cmq grazie chiara

[alebeamail]

FIOR quanti strati vuoi fare? 2 lt di crema falli e per la chantilly devi andare a gusti, io faccio sempre a occhio e sento il sapore anche i grandi pasticceri fanno cosi' ma almeno 2 lt di panna tieniteli x fare tutto

[fiordiloto]

bea sarà 1 solo strato..grazie
in effetti ora che ricordo son sempre andata a occhio per la panna nella chantilly

[Deh]

Ehilà cuochine belle!!! Oggi ho voglia di paste al forno quindi per pranzo nidi di rondine e x sera pollo tonnato

[chi]

Io invece mi sto dando alla pasta madre: ho in forno i crackers e in lievitazione la focaccia!!!!