AUTUNNO ALLE PORTE LA CUOCHINA è TROPPO FORTE!

[chiarasole]

vi posso dire che la colomba e' ottima (ne abbiamo assaggiato subito un pezzo )
solo che e' lievitata pochissimo, quindi l'esperimento non e' proprio riuscito
io in effetti ho messo uova e latte che avevo appena tolto dal frigo, forse e' per questo che non e' cresciuta
riprovero' con uova e latte a temperatura ambiente e la farina manitoba (il mio amico pilota di aerei che questa settimana va a roma me ne porta un pacchetto )

[Boomie75]

Chiara che mdp hai? quale marca?

[chiarasole]

Chiara che mdp hai? quale marca?

una macchina del pane di marca olandese, AFK
se no sbaglio assomiglia ala biffinet
e' la classica macchina del pane base, con i programmi classici, che fa fino ad 1kg di pane
il pane e gli impasti vengono sempre buoni
per questo penso che il fatto che la colomba non sia cresciuta non dipenda dalla macchina, ma o dalla farina o dagli ingredienti troppo freddi

[Crysania]

buonasera ragazze, paso poco, anzi pochissimo...
sto passando un periodaccio...
con il morale sotto i tacchi e una tonsillite che mi trascino dietro da 20 gg..

però ho fato la colomba
è buonissima , tanto che domani ne metterò in produzione altre

eccola qui

http://www.cuochine.it/2010/03/colomba- ... madre.html" onclick="window.open(this.href);return false;

spero di riuscire ad essere più presente prossimamente, magari dopo pasqua quando Lorenzo torna a scuola...ci aspettano 10 g di vacanza

un abbraccione a tutte

[riccia]

Cry

Wow la colomba ti è venuta proprio bene... vedo che la mia nipotina lavora che è una meraviglia! sua mamma un po' meno in questo periodo l'ho trascurata e si è inacidita!!!!!

baci a tutte!

[chiarasole]

Crysania, ma che bella la colomba!!!

Io voglio riprovarci, spero che stavolta mi venga meglio!

Avete qualche idea per il pranzo di pasqua? saremo noi 4 piu' i miei suoceri
Di sicuro ho solo il roast beef e le costolette di agnello come secondo
accetto suggerimenti per un piccolo antipasto, e un primo "primaverile", non voglio fare lasagne o pasta al forno, vorrei qualcosa di piu' leggero, avevo pensato magari a si pasta all'uovo, ma condita in modo semplice

[alebeamail]

CHIARASOLE noi come antipasto facciamo dei bigne ripieni di cotto e filapelfia + voul-a-vent con tonno+carciofini e poi dell'arista al sale condita con rucola, pomodirini e parmigiano

[Crysania]

Ciao cuochine! vorrei farvi partecipi di una cosa....
all'incirca un paio di mesi fa io e il socio abbiamo cominciato a ragionare sul fatto di rinunciare al secondo figlio....
perchè gli anni passano...
perchè Lorenzo con i suoi problemi ci succhia tutte le energie....
perchè soprattutto fino ad ora ogni tentativo è miseramente fallito

Beh...ieri mi ha chiamato il centro dove ho fatto le IUI...
é arrivato il nostro turno per la ICSI!!!
ancora non mi sembra vero..sono passati quasi 2 anni....
il 27 aprile dobbiamo portare tutte le analisi e poi se è tutto ok si comincia!!!

E' l'ultima possibilità che abbiamo...speriamo bene...

[riccia]

Cry un grosso grosso in bocca al lupo , mi auguro di cuore che tutto vada per il meglio

[Bianconiglio]

Salve!
Ho una comunicazione di servizio:
Gol ha bisogno di un vostro aiuto e bastano pochi minuti forum/viewtopic.php?f=33&t=42845

Se poi non volete comprare niente basta disiscriversi dalle news letter

[fiordiloto]

cry con tutto il vi auguro che vada tutto bene

[Boomie75]

Cry miliardi di !!!!!

[Boomie75]

HO TROVATO GLI STAMPI PER LE COLOMBE!!!
LI HO PRESI DA 500GR 750GR E 1KG!!!
domani inizio la produzione e poi regalo!!!

[Crysania]

HO TROVATO GLI STAMPI PER LE COLOMBE!!!
LI HO PRESI DA 500GR 750GR E 1KG!!!
domani inizio la produzione e poi regalo!!!

evvai Boomie!!!

[Deh]

Cry tanti ma tanti e un grosso abbraccio di
e complimenti x la colomba è bellissima

ChiaraSole noi x pasqua faremo tipo buffet come 2 anni fa,riuscitissimo e più gustoso.......bene bene ancora nn lo il menù però più o meno ve la posso buttare li

-panbriosche farcito
-frittate varie al forno
-involtini di bresaola con philadelphia
-salumi vari
-mini caprese (mozzarelline e pomodorini)
-polpettine fritte
-costolette d'agnello fritte
.costolette d'agnello allo scottadito

poi nn so stavo pensando ad un primo ma nn sono molto convinta...........che ne dite?

volevo fare la mia colomba come l'anno scorso ma si vedrà

[alebeamail]

CRY e

[Boomie75]

Deh ho visto la tua colomba di anno scorso....
ma lo stampo monouso tutto decorato così dove l'avevi trovato????
io oggi li ho presi alla drogheria in piazza 3 martiri ma è molto + brutto!!

[chiarasole]

Crysania, in bocca al lupo per la icsi
le mie due migliori amiche hanno fatto la icsi, una adesso e' mamma di due gemellini che hanno ormai un anno e mezzo, una e' incinta sempre di due gemellini, che nasceranno a settembre

deh, grazie per i suggerimenti ma per me non vale la pena fare un buffet, siamo solo noi 4 e i miei suoceri, quindi 4 adulti e due bambini
alla fine ho pensato a:
antipasto con uova ripiene, capesante gratinate, bigne' ripieni di mousse al prosciutto (o crostini, decido all'ultimo)
risotto al radicchio e... (trovare un formaggio che ci si sposi sara' difficile qui in Olanda, ma ci provo)
roast beef e costolette di agnello
un contorno, molto probabilmente insalata e forse un'altra verdura

e come dolce riprovo a fare la colomba, ho la farina manitoba, tiro fuori gli ingredienti parecchio prima dal frigo, provo ad aumentare il lievito (io ho sempre fatto due cucchiaini di quello secco per 500gr di farina, ma mi sa aumento un po' perche' con burro uova e latte l'impasto sara' piu' compatto)
e che me la mandino buona e lieviti questa volta

[Boomie75]

Crysania, in bocca al lupo per la icsi
le mie due migliori amiche hanno fatto la icsi, una adesso e' mamma di due gemellini che hanno ormai un anno e mezzo, una e' incinta sempre di due gemellini, che nasceranno a settembre

Cry sei pronta ad avere dei gemelli????

[Deh]

Deh ho visto la tua colomba di anno scorso....
ma lo stampo monouso tutto decorato così dove l'avevi trovato????
io oggi li ho presi alla drogheria in piazza 3 martiri ma è molto + brutto!!

Me l'aveva regalato la panettiera del panificio attaccato alla conad,ma x quest'anno nn so dove andare....te dove l'hai preso?quanto l'hai pagato?
che te frega che è brutto tanto va tagliato e buttato via