Tra pentole mestoli e padelle eccoci siam le cuochine belle!

[francesca74]

o a cui girano :ahah

[Boomie75]

[alebeamail]

ANCHE IO FACCIO PARTE DELLE CUOCHE PROVETTO. DICIAMO CHE MIO MARITO IN 4 ANNI DI MATRIMONIO è INGRASSATO 10 KG

PER LE LASAGNE A ME PIACCIONO IN QUESTO MODO: INVECE DELLA SFOGLIA USO LE CREPES E POI FACCIO UN SUGO LEGGERO CON IL POMODORO E ODORI E POI CI METTO MOZZARELLA E PARMIGIANO E BESCIAMELLA....PROVARE X CREDERE

[mary]

posso unirmi anche ioi??????? visto che la mia passione e' quella di stare in cucina avrei molto piacere di confrontarmi e chiacchierare con voi

[Boomie75]

Benarrivate Bea e Mary!!!
Era ora che qualcuna si aggiungesse!!!

[francesca74]

benvenute!!

[Boomie75]

Stasera che fate da mangiare????
Io ho la pizza che sta lievitando!!!

[francesca74]

sono ancora indecisa,la pizza l'ho fatta l'altra sera,ieri ho fatto i sofficini (la ricetta presa sempre in quella che sta diventando la mia bibbia culinaria ) ed erano super-stra-mega-buonissimi

[francesca74]

aggiungo non certo per merito mio,ma la ricetta è davvero ottima!

[mary]

nooooooooooooooooo boomie io ti faccio di tutto in cucina anche il dolce ma la pizza no........... c'e mio marito che quando la fa gli viene una libidine :prrrr :prrrr

io stasera faccio pasta con ricotta e pomodoro lo so e una cosa veloce da fare ma purtroppo sono convalescente e nn sto' uscendo a afre la spesa xche nn posso guidare........e sul marito ci si puo fare affidamento ma nn caricarlo di impegni seno' mi va in palla :ahah :ahah :ahah quindi mi arrangio

[mary]

anche io vorrei la ricetta dei sofficini

[Boomie75]

Fra ma i sofficini invece di friggerli si possono cuocere in forno???
Perchè a casa mia non si frigge....
Mary che kiul che hai marito che si cimenta in cucina, il mio ci entra solo per mangiare....

[francesca74]

subito!

fonte cookaforum

mettete in un pentolino antiaderente una tazza di latte,una noce di burro e un bel pò di sale

portate a bollore e aggiungete una tazza di farina togliendo dal fuoco e mescolando energicamente con un mestolo di legno
ora con l'aiuto di un pò di farina lavorate sulla spianatoia (attente a non scottarvi!!!) fino a ottenere un composto bello liscio,avvolgete nella pellicola e lasciate raffreddare non in frigo

quando sarà freddo,stendetelo e con l'aiuto di una ciotola,fate dei cerchi da farcire,richiudete sigillando bene con le dita i contorni,passate nell'albume e nel pangrattato (questo è il segreto della splendida doratura)

sono belli come quelli comprati e sono pure più buoni!!! io li ho fatti con prosciutto e mozzarella per i pupi,e con mozzarella e mortadella per me e mio marito (ahimè non avevo pecorino )

io li ho fritti,ma se li spennellate con un pò di burro fuso secondo me vengono buonissimi anche in forno

[francesca74]

P.S. per un bel pò di sale intendo abbondate leggermente,non esagerate però

P.S.2 un giorno mi spieghi boomie perchè in casa tua non si frigge?

[mary]

no,no lui entra in cucina solo se deve fare la pizza seno' nn ce lo faccio entrare........xche sono gelosissima della mia cucina ti ripeto io amo cucinare.......e xquesto che lavoro nel campo dela ristorazione

francescaaaaaaaaaaa la ricetta????

[francesca74]

mary,appena postata

[mary]

scusa e' arrivata mentre inviavo grazie

[mary]

ragazze ma voi in qule modo fate l'arrosto?????
lo avete mai fatto in crosta????

[Boomie75]

Un giorno ci provo anche io a farli.... ma visto che non ho mai mangiato neppure quelli originali non avrò il termine di paragone... quindi saranno buonissimi cmq!!!!

[Boomie75]

Mary che lavoro fai?
L'arrosto non l'ho mai fatto in crosta, hai la ricetta???