Cosa evitate di comprare? (Etichette dei prodotti)

[chiarasole]

cala, io ho imparato a leggere le etichette degli alimentari (nel senso che dovevo sempre leggere l'etichetta) a causa di una brutta allergia di mia madre al formaggio
se si limita anche solo a toccarlo le vengono le mani piene di bolle
se lo mangia la dobbiamo portare seduta stande all'ospedale, una volta ci stava lasciando le penne perche' una cretina nonostante glielo avesse detto e ridetto ha pensato "ma si una grattata di parmigiano nelle lesagne va bene lo stesso"
quindi ad esempio se compriamo dei tortellini confezionati dobbiamo fare attenzione non ci sia anche poco formaggio negli ingredienti

poi ho iniziato a controllare i farmaci, o meglio a fare notare al mio medico che essendo io allergina all'aspirina non posso prendere medicine con l'acido acetil salicilico se no mi si spaccano i capillari, non ho altri effetti se non tante macchie rose e magari sangue dal naso, ma tanto piacevole non e'

e alla fine ho iniziato a leggere le etichette dei prodotti da trucco, perche' se c'e' il paraffinum liquido la pelle del viso mi si copre di brufoli

[R2D2]

ma poi avete anche questo tipo di rapporto coi farmaci? leggete le etichette di tutit i prodotti o solo del cibo?

Si , io controllo anche i farmaci, ovvamente non faccio di testa mia, ma con il medico sono una gra rompina

[caracalla]

eh ma nn crredo che trovi una limento con tipo 10GRAMMI di st aroba qua eh..sono tutte sostanze ch evengono immesse in MICROGRAMMI

cioè mi preoccupo di piu di quelle sostanze che alterano il sapore o nascondo il sapore di qualcosa...insomma mi pare di aver letto da qualche parte tipo i bastoncini di pollo che son fatti con un altra carne ch enon è pollo e poi aromatizzati al gusto di ...vabbè m'avete capito sicuramente

[R2D2]

Credo sia impossibile mangiare o bere qualcosa che non contenga nitriti e/o nitrati.
Sono contenuti naturalmente in tutti gli elementi... provate a leggere l'etichetta di una bottiglia d'acqua.

Certo che è impossibile, tutte le verdure a foglia verde contengono una gran quantità di nitrati. Nell'acqua ci sono le etichette apposta, per scegliere qualla che ne contiene meno. Un'acqua con i nitriti (questi derivano dall'inquinamento prodotto dagli allevamenti) io non la bevo manco ammazzata. Però perchè introdurre altri nitrati con i conservanti? Io mi sono fatta questa domanda, ed ho scelto di eliminarli.

[caracalla]

cala, io ho imparato a leggere le etichette degli alimentari (nel senso che dovevo sempre leggere l'etichetta) a causa di una brutta allergia di mia madre al formaggio
se si limita anche solo a toccarlo le vengono le mani piene di bolle
se lo mangia la dobbiamo portare seduta stande all'ospedale, una volta ci stava lasciando le penne perche' una cretina nonostante glielo avesse detto e ridetto ha pensato "ma si una grattata di parmigiano nelle lesagne va bene lo stesso"
quindi ad esempio se compriamo dei tortellini confezionati dobbiamo fare attenzione non ci sia anche poco formaggio negli ingredienti

poi ho iniziato a controllare i farmaci, o meglio a fare notare al mio medico che essendo io allergina all'aspirina non posso prendere medicine con l'acido acetil salicilico se no mi si spaccano i capillari, non ho altri effetti se non tante macchie rose e magari sangue dal naso, ma tanto piacevole non e'

e alla fine ho iniziato a leggere le etichette dei prodotti da trucco, perche' se c'e' il paraffinum liquido la pelle del viso mi si copre di brufoli

e vabbè ma che vitaccia però


io non lo so, sarà che sono davvero un abitudinaria..io compro sempre gli stessi prodotti.. ...ma tutti sti porblemi non li ho, (ne io ne i mie ifigli insomma)...sicuramente vi dico:
con l'emergenza rifiuti da anni oramai non compro la mozzarella di bufala di determinati posti, nè tantomeno frutta e verdura di qui nè del vesuvio...questo nel quotidiano, un pò mi rode, perchpè so anni che ci mangiamo sti cazz di pomodori dell'auchan che per me nun sann proprio di nulla...

le vongole però le compro, ma le faccio spurgare a sangue!

[R2D2]

non calavera, ogni alimento contiene microgrammi di nitrati. Però se sommi 1 microgrammo da qua, due di là, alla fine...è bene non eccedere

[lalat]

e a leggere certe cose sorrido, in altre mi viene l'ansia

eh ma infatti voglio capire...se mi mangio una patata con il nitrato o il nitrito..(cioè è nu cavalll??????????)...che mi sucecde? e quante me ne dovrei mangiare per tutta la vita per farmi venire un insufficienza renale? voi lo sapete?

Magari non lo sa nessuno .. ma se il caso vuole che uno veda una trasmissione dove viene detto ad esempio: "mangiando patate per 2 mesi contenenti la sostanza X si rischia la malattia K 50 volte di più rispetto a chi non mangia la patata con la sostanza X" ... ecco se io sento una cosa del genere mi viene difficile mangiare la patata X da quel giorno in poi.
Io prima compravo sempre le uova fresche della marca che costava meno. Poi ho visto come vengono tenute le galline e quanti antibiotici vengono loro dati a causa del sovraffollamento nelle stalle ... (e penso anche a quante paranoie ci facciamo per dare/non dare l'antibiotico quelle 2 volte all'anno ai nostri figli ... quando poi ci imbottiscono tutto l'anno con le cose che mangiamo ) ... da quel momento prendo le uova "liberelle" ... e risparmio su altro. Le etichette coi nomi chimici non le capisco e non so quanto male può fare l'olio di palma piuttosto che l'acidificante, acido fosforico, .... o chissà cosa altro .... solo a volte mi domando ... che bisogno c'è di mettere proteine del latte (e come fannoa d isolare le proteine del latte? come sono fatte? " in un sugo? Ci vogliono 10 minuti a mettere su un sugo di pomodoro con olio extravergine d'oliva e sapori freschi ... è solo questione di abituarsi secondo me ... e alla fine si risparmia pure sulla spesa. Io risparmio tempo utilizzando moltissimo il congelatore, il microonde, frullini, tritatutto vari, etc ... Poi anche io compro la nutella perché non la saprei fare ... e sono golosa ... ma principalmente riempio il carrello di roba per fare la cena tutta la settimana ... e non di schifezzuole ... quindi latte, burro, formaggi, pasta, pelati, insalata, verdura varia da cuocere, frutta, uova, carne, pesce ... e poche schifezze per la sera da mangiare sul divano

[caracalla]

non calavera, ogni alimento contiene microgrammi di nitrati. Però se sommi 1 microgrammo da qua, due di là, alla fine...è bene non eccedere

si ma cmq non arrivi alla razione giornaliera che può sostenere il tuo organismo..(in base poi al peso e all'altezza)....diciamo che sono casi rari...


cioè un attimo però eh..io sono d'accrodo che le aziende debbano a noi consumatori piu trasparenza possibile, che sulle etichette ci debba essere tutto in modo comprensibile, si anche i osarei curiosa di sapere perchè le proteine del latte si trovano in un sugo pronto? forse si usano come conservante naturale? però si mi fa piacere saperlo..

mi impedisce id comprare un alimento invece ch eun altro? non so..sinceramente vado piuper il prezzo e il mio gusto..e non è detto che se fossi ricca ricca poi andrei solo ed esclusivamente dal pizzicagnolo eh? o dall'allevatore BIO! ...

[Chicca6]

Ma il prosciutto non lo compra nessuna? Andate tutte dal contadino che fa i prosciutti artigianalmente ed usa solo conservanti naturali?
E' curiosità, perché non riesco a capire come facciate a comprare prodotti che non contengano nitriti e nitrati aggiunti.
Anche per la carne come fate? Perché anche in quella vengono aggiunti, ma non è riportato in etichetta.
Inoltre che io sappia, ci sono molti meno nitati nel prosciutto o nel salame che nelle bietole.

[caracalla]

Ma il prosciutto non lo compra nessuna? Andate tutte dal contadino che fa i prosciutti artigianalmente ed usa solo conservanti naturali?
E' curiosità, perché non riesco a capire come facciate a comprare prodotti che non contengano nitriti e nitrati aggiunti.
Anche per la carne come fate? Perché anche in quella vengono aggiunti, ma non è riportato in etichetta.
Inoltre che io sappia, ci sono molti meno nitati nel prosciutto o nel salame che nelle bietole.

io lo compro sottovuoto...il prosciutto, e compro pure la carne, certe bisteccone alte cosi! e infatti di sti nitriti non ne avevo mai sentito parlare se non adesso...


pe rquanto riguarda tutto il discorso...cioè ...(il discorso che faceva LALAT) io pèerò devo capire..perchè un giorno mi dicono che il caffè fa male, poi due mesi dopo invece che fa bene...insomma viviamo un epoca davvero tormentata per quanto riguarda l'informazione! quindi io intanto aspetto...andate avanti voi, che poi vi seguo...

[R2D2]

Le proteine del latte nel sugo servono per togliere l'acidità del pomodoro.

[Chicca6]

io lo compro sottovuoto...il prosciutto, e compro pure la carne, certe bisteccone alte cosi! e infatti di sti nitriti non ne avevo mai sentito parlare se non adesso...


pe rquanto riguarda tutto il discorso...cioè ...(il discorso che faceva LALAT) io pèerò devo capire..perchè un giorno mi dicono che il caffè fa male, poi due mesi dopo invece che fa bene...insomma viviamo un epoca davvero tormentata per quanto riguarda l'informazione! quindi io intanto aspetto...andate avanti voi, che poi vi seguo...

Cala ma non servono solo come conservanti. Nella carne i nitriti servono a mantenere il colore rosso, nel prosciutto a dargli quel bel color rosa.
Quando andate in macelleria o al supermercato che garanzia avete che non siano stati aggiunti nitriti?

[caracalla]

CHICCA!!!! MA T'ho detto che non so cosa sono!!! però grazie adesso lo so...

ah guarda in macelleria mi aspetto che quello pe rsparagnare invece del nitrito sulla carne ci mette direttamente il colorante!

[caracalla]

Le proteine del latte nel sugo servono per togliere l'acidità del pomodoro.

ecco ho imparato un altra cosa!

[fisio]

Mah..caspita se siete brave!
Io sinceramente sti nitriti credo di mangiarli,ma nelle giuste quantità.
Sinceramente le etichette le leggo poco e malvolentieri,eccerto perchè fare la spesa con un pupo di 9 mesi urlante nel passeggino non aiuta molto la concentrazione...ergo...compro solo prodotti freschi,niente scatolame,che tanto a cucinare me la cavo meglio col fresco. (vabbè faccio outing,i pelati ogni tanto li compro ).
La carne la mangio pochissimo,ma penso che anche col pesce non mi salvo eh? Mercurio e altre amenità.
E poi dopo tanta fatica? Ecco che se vai al ristorante rimani fregato (si vabbè ma con la crisi ci si va talmente poco che sarà ininfluente.....)..

[lalat]

Oh ma io non sono esperta di nitriti o nitrati eh! Il prosciutto lo compro ... molto poco ... quando è in offerta ... idem per la carne ... difficile che il prosciutto costiutisca un secondo a se .. perché siamo tutti mangioni di grosse quantità di cibo ... quindi se mangiassimo prosciutto andremmo in rovina ... Date le scarse quantità di carne e salumi che compro ... direi che di nitriti ne mangiamo pochi ... però non è che posso tenere una tabella excel per conteggiare i nitriti ingeriti tutti i giorni ... questa sarebbe follia pura ...

[lalat]

Le proteine del latte nel sugo servono per togliere l'acidità del pomodoro.

E pure io ho imparato qualcosa ... solo che leggendo questo in un baratolo di sugo ... mi passa la voglia di comprarlo ... mi domando .... ma se nel sugo c'è solo pomodoro, sapori e olio d'oliva ... fa schifo? No per me non fa schifo ... e allora ... quanto schifo deve fare quello preparato industrialmente per avere la necessità di tutti questi correttori vari? Se ne cucino una pentola media ci faccio 4 o 5 barattolini da mettere nel congelatore, risparmio e mangio meglio

[fisio]

Bè io i sughi pronti non li compro ma non per ragioni salutistiche,è che mi fanno proprio
Sugli affettati bè..mica si mangiano tutti i giorni però sento di poter correre il rischio e mangiarli lo stesso,troppo buoni... vita spericolataaaaaaaaaaaaaaa

[Chicca6]

CHICCA!!!! MA T'ho detto che non so cosa sono!!! però grazie adesso lo so...

ah guarda in macelleria mi aspetto che quello pe rsparagnare invece del nitrito sulla carne ci mette direttamente il colorante!

:ahah

A parte qualche reminescenza scolastica, io mi sono fatta una cultura su nitriti e nitrati quando mi sono data all'acquariofilia. Leggendo un po' di qua e un po' di là sono finita a leggere la bottiglia dell'acqua ; sapendo che sono sostanza tossiche per i pesci o fatto due più due e mi sono messa a leggere qualcosa anche sui cibi ... poi ho deciso che fosse meglio lasciar perdere e rimanere nella mia ignoranza

[R2D2]

CHICCA!!!! MA T'ho detto che non so cosa sono!!! però grazie adesso lo so...

ah guarda in macelleria mi aspetto che quello pe rsparagnare invece del nitrito sulla carne ci mette direttamente il colorante!

:ahah

A parte qualche reminescenza scolastica, io mi sono fatta una cultura su nitriti e nitrati quando mi sono data all'acquariofilia. Leggendo un po' di qua e un po' di là sono finita a leggere la bottiglia dell'acqua ; sapendo che sono sostanza tossiche per i pesci o fatto due più due e mi sono messa a leggere qualcosa anche sui cibi ... poi ho deciso che fosse meglio lasciar perdere e rimanere nella mia ignoranza

Si certo, a meno che non si abbiano allergie alimentari, dove saper leggere le etichette è fondamentale, non è che andando al supermercato si muore, però i cibi genuini di una volta non vi si trovano più Si acquista un prodotto senza sapere cosa contiene in realtà non è tanto bello, a prescindere se faccia male o meno.
Poi è difficile anche trovare informazioni corrette su cosa fà bene e cosa no, ogni giorno, soprattutto sui giornali, si leggono di nuovi studi che si contraddicono sempre tra di loro, ed il consumatore medio, se non è un chimico, che fà?