Cosa evitate di comprare? (Etichette dei prodotti)

[RedBix]

OTTYX infatti io parlo da mamma che ha un sacco di tempo lavorando da casa e nonostante tutto ho usato omogeneizzati industriali nel periodo in cui la pupazza mi sputazzava qualunque cosa non fasse più che vellutata!!! Sapendo poi quel che alcune sostanze chimiche fanno a livello del DNA cero di evitarle quando le "vedo"... poi tanto respiriamo tutti la stessa schifosissima aria, quindi si fa quel che si può


PLUGA mi ridici un po' per quale azienza lavori chè il loro motto mi inquieta non poco E poi: ma la spesa la offri anche a me???

[ottyx]

Ottyx ti aspettavo a varco gustafeste :fuck:

Lo so

Ammetti che la tua è deformazione professionale

Ovviamente.... lo slogan della mia azienda è Siamo in tutto quel che mangiate non ti sembra inquietante???? :ahah

La prossima volta che mangerò un panino col prosciutto con la shelf life lunga ti penserò

[dorydory]

non ho letto tutto, ma voi comperate il PROSCIUTTO?
perchè contiene nitrito di sodio ed ho letto in un giornale che parla di bambini (Donna e Mamma) che fa male....ma come si fa a non dare il prosciutto ad un bambino!!! io sono cresciuta di panini al prosciutto

Se compri il sottovuoto lo trovi sempre tra gli ingredienti, serve per conservare. Se prendi il prosciutto al banco no, o meglio molte marche non lo usano più. Chiedi al salumiere.

Grazie, non lo sapevo. Io lo dò una volta alla settimana... devo chiedere al tizio del mercato.

io ho preso due confezioni diverse di prosciutto, una sottovuoto e l'altra no ed entrambe avevano i nitriti (o nitrati) di sodio

allora dite che quello del salumiere non ce l'ha? perchè la confezione sottovuoto era della ferrarini ed è il prosciutto che costa di +.


cque volevo segnalare questo sito internet dove ci sono indicazioni sui vari prodotto http://www.biodizionario.it" onclick="window.open(this.href);return false;

[R2D2]

Si dorydory, il prosciutto sottovuoto o in atmosfera propetta ha bisogno di un conservante per durare a lungo.

[CI76]

io chiedo sempre al bancone il prosciutto cotto più naturale che hanno e mi danno il cotto nazionale... in diversi super...

cmq siete bravissime, vi ammiro!
anch'io lavoro da casa ma in cucina la mia fantasia arriva a zero assoluto e così anche la mia voglia di cucinare.

[Ransie]

Il prosciutto senza nitriti e nitrati e altre sostanze io lo prendo al Dambros di Turate (Co): durante la giornata i salumieri ne confezionano delle vaschette così se non ho tempo o voglia di fare la fila prendo direttamente quelle. Unico ingrediente: prosciutto.


ma ce l'hanno anche al banco fresco Coop

[Ransie]

Lo zucchero di canna che troviamo al supermercato a volte viene colorato apposta per farlo sembrare più grezzo
Quello VERO si trova in erboristeria.

Non credo.... guarda che in natura lo zucchero è scuro è per farlo diventare bianco ch usano sbiancanti vari...

Quoto Ottix me lo ha confermato anche un mio amico che fece chimica all'università e che per varie estati lavorò come raccoglitore di barbabietola da zucchero.

Io infatti preferisco prenderlo nei negozietti bio o quelli equosolidali: sono più scuri, polverosi e non a granelli e molto meno dolci di uno zucchero grezzo comperato al supermarket

[ottyx]

Dell'olio di palma si dice che sia cangerogeno, non sò se sia vero o meno.

Ho sentito dire che anche l'olio di cocco non sia dei migliori
Cmq anch'io leggo le etichette ed evito, per quanto possibile (ormai li mettono dappertutto ) gli oli vegetali.

Il problema dell'olio di cocco è che la sua produzione non è ecosostenibile,sembra nemmeno per i prodotti a marchio Coop.
Leggete qui:
http://www.vigevanoeuropa.org/2009/04/a ... occhi.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[R2D2]

Per lo zucchero non sapevo che colorassero quello di canna. Anche perchè non lo uso, non riesco a rinunciare al gusto di quello bianco. Vi prego non ditemi che fà male

[mina79]

Allora frutta, verdura, formaggi, salumi e carne (pochissima a dir il vero) al mercato agricolo. Senza etichetta.
Il dado lo faccio in casa anche perchè anch'io evitavo il glutammato così ho risolto.
Pasta solo di grano duro della coop o Barilla.

Le etichette purtroppo non le so leggere.

come lo fai il dado in casa??? mi piacerebbe molto farlo anche io. ma non ho idea di come si faccia.

[mina79]

io ho lasciato posto al fruttosio e non uso + lo zucchero.

l'unica cosa che non riesco a comprare quasi mai, è il pane fresco, e uso sempre quello ai 5 cereali del mulino bianco. ma ne mangiamo poco comunque.
comunque ultimamente pongo molta + attenzione alla spesa, e a volte compriamo da Natura Si, anche se è molto caro.

[R2D2]

Io evito i grassi idrogenati (che qui ci sono dappertutto ) come la peste, nitriti e nitrati, glutammato (anche se in qualche piatto uso un goccio di salsa di soia). Di solito la carne la prendo biologica. Mi piacerebbe comprare frutta e verdura biologiche ma quando guardo il prezzo spesso desisto.

Ma nella salsa di soia c'è il glutammato? In quella che compro io non c'è scritto tra gli ingredienti, mannaggia io ne sono ghiotta.

[Ransie]

Ma nella salsa di soia c'è il glutammato? In quella che compro io non c'è scritto tra gli ingredienti, mannaggia io ne sono ghiotta.

beh se non c'è scritto io sarei tranquilla non credo possano omettere


E comunque: sto a scrivere che evito questo e quest'altro e poi a casa mia trovate patatine, torta confezionata e nutella...


mio marito... già...


infatti se un giorno in un supermercato vi capitasse di vedere due adulti litigare alla cassa con lei che svuota mezzo carrello urlando "Che èèè staaa robaaa che èèèèèèèèèèè " .. è altamente probabile che quella sia io

[R2D2]

Ransie ti prego, posta la ricetta della nutella fatta in casa, altrimenti "devo" cadere in tentazione al supermarket

[Ransie]

Ransie ti prego, posta la ricetta della nutella fatta in casa, altrimenti "devo" cadere in tentazione al supermarket

ok io però devo ancora farla, non saprei quindi dirti com'è... 'petta che vado a prenderla...

CREMA SPALMABILE CIOCCOLATO E NOCCIOLE

200 gr cioccolato fondente (io userei quello al 70%)
200 gr latte condensato
6 cucchiai latte intero a temperatura ambiente
50 gr nocciole tostate
60 gr burro chiarificato a pezzetti molto morbido (la ricetta prevede la chiarificatura del burro normale ma visto che già esiste in commercio ne approfitterei )

Frulla le nocciole fino a renderle farinose. Sminuzza il cioccolato con la mezzaluna e fallo fondere a bagnomaria insieme al latte. Spegni la fiamma e, lasciando la pentola a bagnomaria, unisci il latte condensato e il burro. mescola bene. unisci le nocciole, mescola ancora e versa in vasetti a chiusura ermetica da conservare in luogo fresco.

credo che al crema vada versata ancora calda.... non sono molto esperta sulle conserve....

[Pluga]

Eehhhhhhhh io di home made Nutella ne ho fatte tre ricette diverse.... ma come la Nutella non ce n'è, è inutile

[vale77]

che cos'ha la nutella che non va?

io evito i conservanti e compro soprattutto biologico.
pasta bio del gas e uso un sacco di altri cereali

[ishetta]

Allora frutta, verdura, formaggi, salumi e carne (pochissima a dir il vero) al mercato agricolo. Senza etichetta.
Il dado lo faccio in casa anche perchè anch'io evitavo il glutammato così ho risolto.
Pasta solo di grano duro della coop o Barilla.

Le etichette purtroppo non le so leggere.

come lo fai il dado in casa??? mi piacerebbe molto farlo anche io. ma non ho idea di come si faccia.

ti scrivo in mp. E' facilissimo.

[caracalla]

Ho aperto questo post perché mi piacerebbe un confronto su come scegliamo gi alimenti che portiamo sulle nostre tavole.

Ponete particolare attenzione alla lettura delle etichette?
C'è qualche ingrediente che vi fa desistere dall'acquisto?

Io per esempio leggo abbastanza maniacalmente gli ingredienti, e se ho alternative evito tutto ciò che contiene coloranti additivi e conservanti del gruppo "E", evito i grassi idrogenati, evito nitriti e nitrati nei salumi, il glutammato e non so più quali altre ennemila cose.

Grazie per le vostre esperienze!

io di solito faccio lA spesa una volta alla settimana, al super per forza...e ho poco tempo
cosa evito?
il maiale..
la prima cosa che leggo dell'etichetta è se ci sta il maiale..(tipo nel wrustel che dovrebbe essere di pollo e invece è misto, oppure gli hamburger di manzo e di manzo nn sono etc etc..) per il resto...compro sempre le stesse cose..la pasta barilla. lo jogurt è vipiteno, il latte è parmalat quindi se mi viene qualche malattia so con chi me la devo prendere!

[vale77]

perchpè eviti il maiale porello?