Patate congelate

[msbricco]

Ciao ragazze ... un consiglio ... ho parecchie patate ... e vorrei sapere se le posso congelare una volta sbucciate, lavate e tagliate .. cosi' sarebbero pronte da mettere in forno (una volta scongelate) ..
Qualcuna di voi ha qualche consiglio?
Grazie!
Baci,
Mary!

[trudy]

non lo so ...oerò so che bisogna fare attenzione alle patate cotte perchè possono diventare anche tossiche..quindi se hai tempo prepara pietanza come gateau oppure crocchette e quelle le puoi tranquillamente congelare

[msbricco]

Grazie .... mmmm .. e se le congelo ancora crude ma gia' tagliate?

[ely66]

se le fai fritte le puoi pre-cuocere. dopo sarà più veloce.
cmq si, le puoi congelare. solo una cosa, lavale bene, così togli l'amido, non diventano nere e farai meglio a cuocerele dopo.
e non scongelarle, una volta tolte dal freezer, puoi usarle direttamente congelate.
cmq le patate si conservano fino a febbraio, all'incirca, al buio e all'asciutto/secco.

[msbricco]

Grazie ... allora oggi comincio a pelare le patate ...