• 300 g di farina
• 100 g di zucchero
• 150 g di burro
• 2 tuorli
• Buccia di 1 limone
• 1 pizzico di sale
Impastare velocemente (ma non affannatevi
)Far riposare in frigo per 20 minuti
Stendere una sfoglia alta circa un centimetro e tagliare con formine
Infornare a 180° per 15 minuti circa (qui dipende dal forno quindi controllare che non si brucino come è successo a me la prima volta) e infornate una griglia alla volta nel ripiano più alto se avete il forno a gas, penso che per quello elettrico ventilato invece sia meglio al centro perchè se non sbaglio il calore si diffonde uniformemente
avevamo fissato il tc per il 21 e mi hanno appena detto che non c'è posto e se non c'è posto neanche il 22 o il 23 me lo devono anticipare...o boh posticipare non si sa...io qui sto sclerando mi è venuto raffreddore...pubalgia e male alla schiena a furia di stare a letto sto delirando stamattina avevo anche le mani gonfissimeeeee 
)...ma ora non trovo il mio quaderno di ricette e non posso confrontarle, questa me l'ha data mia suocera proprio perchè la mia non la trovavo più...ma so che lei usa questa anche per la crostata 
