NOV07: GUARDA L'ALBERO CHE BELLO, NON DISTRUGGERLO MONELLO!

[clo'76]

la calamarata è un formato di pasta, a forma di calamaro fritto (i "tondini"); si usa,, di solito, col baccalà, con le vongole.

mai vista qui. Ogni tanto mi sembra che sia in due paesi diversi.

Forsa che voglio sentire gli altri menù di Natale.

Ma come non si vende a Milano????la calamarata la fa la marca "Garofalo"!!!
Minù noi la faremo forse con il misto di frutti di mare fresco!!
La minestra maritata è una minestra fatta di tante verdure tipo: bietole, cicoria, scarole, broccoli, patate e carote e si cuoce nel brodo di carne con gambetto di prosciutto crudo, salsiccia stravecchia, scorza di parmigiano, sale e pepe!!!

[garden]

io non ho idea di cosa ci sarà per Natale...di sicuro una mare di roba visto che mia mamma di solito fa antipasti, 2 primi, 2 secondi e dolce. Poi tutti gli invitati portano 1 cosa a testa, considerando che ci saranno i miei nonni, 1 zio, i miei suoceri, la mamma del mio patrigno, sua zia con suo cugino, i suoi figli, mia sorella, noi....ad occhio almeno altre 8 portate.
Ma più che altro facciamo a buffet, c'è troppa roba così ognuno prende quel che gli piace.

[ishetta]

chi apre il post nuovo?

io la calamarata non l'ho mai vista ma qui si trova tutto quindi magari semplicemente non l'ho mai notata. Sono come i paccheri ma più corti, giusto?

Ammazzate Garden anche voi ci date dentro.

Ma di Tweetie ci sono notizie?

[garden]

comunque qui i menù sono più vari, diciamo che di solito non mancano mai la salsiccia con le patate e la scacciata (una specie di focaccia rustica ripiena di cavolfiori e olive o salsiccia e verdure o ricotta), ma più che altro perchè son cose che piacciono a tutti i commensali (specie mio marito va matto per la salsiccia quindi la fanno soprattutto per lui) più che perchè siano prettamente da menù natalizio locale. Cosa si fa nelle altre case in effetti non saprei.

[garden]

ishetta apri tu...io cmq porto sempre qualcosa di semplice, come insalata di pollo o salsiccia con le patate...non mi va di trafficare in cucina più di tanto, se non ne ho voglia io

[sissi1978]

Per noi a Natale e la Vigilia bisogna aggiungere anche Santo Stefano...è l'onomastico di mio marito e l'anniversario di nozze dei miei genitori...tre giorni di sfondamento!!

[M76]

mamma mia ma leggere ste cose alle 11 del mattino mi mette una fameeeeeeeeee

da noi ogni anno qualcosa di diverso.

il 24 pesce
antipasti misti di pesce, soutè di cozze, tartine di salmone, polipo e patate
primo: spaghetti vongole e fasolari
secondo gamberoni e scamponi alla griglia, lumachine al sugo piccante, orata al forno con patate
contorni vari
tagliere di formaggi
dolci
frutta
caffè e ammazzacaffè

il 25
antipasti misti (salumi, insalata russa, olive, vol au vent, ecc...)
primi: casoncelli al ragù d'anatra, risotto al tartufo
secondi: tasca di vitello ripiena ai carciofi, cotechino in crosta con lenticchie
contorni di verdure varie e patate al forno
tagliere di formaggi
dolci
frutta
caffè e ammazzacaffè.

solitamente poi noi il 26, 27, 28... andiamo di brodino

[M76]

garden che brava Aida a fare i puzzzle.

noi siamo fermi a quello da 12.. e non c'è verso, dopo un pò si stufano.

[M76]

confermo che nemmeno io ho mai visto la pasta calamarata.

comunque ho notato che da noi ci sono tipi di pasta differenti che al sud.
o meglio loro hanno molti più tipi.

da noi vanno penne, maccheroni, spaghetti..

[ishetta]

ok ferme che apro.

[ishetta]

OK SIAMO QUI
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