AUTUNNO ALLE PORTE LA CUOCHINA è TROPPO FORTE!

[Boomie75]

io da lunedì mi metto sotto con i cioccolatini, e poi per natale devo rifare la 7veli

[countrymamma]

io domani riprovo con la marmellata di latte (le caramelle tipo alpeliebe non le ho trovate da nessuna parte ) nella pentola a pressione...sperem!

[4xpatty]

Grazie per i suggerimenti!
Io le ho fatte piccoline e in un'ora a 100° gradi sono venute perfette!

Cry che bbboni i twix!

[4xpatty]

countrymamma,

[4xpatty]

Boomie75, buon lavoro con la 7 veli e i twix!

Io per una cena di lunedì da amici farò una beklla montagnola di profiterols

[riccia]

Stasera inizio i rinfreschi il tuor di rinfreschi e impasti per il panettone con la pasta madre... sperem

[4xpatty]

riccia,

[Boomie75]

io domani riprovo con la marmellata di latte (le caramelle tipo alpeliebe non le ho trovate da nessuna parte ) nella pentola a pressione...sperem!

io ho trovato la lattina di latte condensato e proverò a farla nella pentola a pressione.

ma tu nella pentola a pressione metti il vasetto di vetro???

[countrymamma]

io domani riprovo con la marmellata di latte (le caramelle tipo alpeliebe non le ho trovate da nessuna parte ) nella pentola a pressione...sperem!

io ho trovato la lattina di latte condensato e proverò a farla nella pentola a pressione.

ma tu nella pentola a pressione metti il vasetto di vetro???

Si boomie..come ha fatto Cry...e come si fa per le marmellate... ho letto su cook che è sconsigliabile cuocerlo nella lattina perchè la copertura intena ad alte temperature sprigiona sostanze nocive...quindi meglio non rischiare...

[Boomie75]

datemi le dritte precise di come si cuoce nel barattolo di vetro.
quanta acqua, quanto tempo dal fischio, non vorrei rischiare che mi esplodesse la pentola a pressione

[countrymamma]

datemi le dritte precise di come si cuoce nel barattolo di vetro.
quanta acqua, quanto tempo dal fischio, non vorrei rischiare che mi esplodesse la pentola a pressione

dovrebbe esserci la ricetta precisa sul blog postata da cry

[countrymamma]

Io intanto stasera mi sono cimentata con liquore al cioccolato bianco e liquore tipo pocket coffee...ora è tutto in cucina a raffreddare

[Crysania]

datemi le dritte precise di come si cuoce nel barattolo di vetro.
quanta acqua, quanto tempo dal fischio, non vorrei rischiare che mi esplodesse la pentola a pressione

dovrebbe esserci la ricetta precisa sul blog postata da cry

eccola
http://www.cuochine.it/2009/12/dulce-de ... crema.html" onclick="window.open(this.href);return false;

come li hai ricoperti? immergendoli? con il cucchiaio? facendo colare??? e poi hai fatto solo una parte e poi hai aspettato che si asciugassero da una parte per rigirarli?
sì gli oswego li ho presenti ma non mi piace la consistenza di quel biscotto, preferisco i biscotti infanzia. però ripeto, ne andrebbe solo uno... e se si facesse con uno solo? il vero twix ha solo un biscotto-mou-cioccolato.... cavolo ci vorrebbe lo stampino

ti dirò...il giorno dopo sono decisamente migliori!
anche i 2 biscotti non danno fastidio...
io avevo fretta e li ho rotolati velocemente nel pentolino e poi messi sulla gratella a solidificare...forse x il puro fatto estetico sarebbe meglio fare metà poi farli solidificare e fare l'altra metà...

[Crysania]

Ricettina pubblicata!!!

[alebeamail]

2 ricettine sul blog

[Crysania]

2 ricettine sul blog

[4xpatty]

Ho messo 2 ricette sul blog!

ne ho ancora 2 ma oggi non ho tempo le metterò...i bignè con i quali poi ho fatto i profiterol e le meringhe!

[Crysania]

Ho messo 2 ricette sul blog!

ne ho ancora 2 ma oggi non ho tempo le metterò...i bignè con i quali poi ho fatto i profiterol e le meringhe!

bellissime!!! e che bel panettone!!!

alle super esperte chiedo...ma come fare a fare il nero x la pdz e il mmf??

[Boomie75]

cry con il colorante nero!!
se sono gli occhi a volte metto dei pezzetti di liquirizia, ma se devo modellare qualcosa di nero colorante.. altrimenti tanto cacao ma rimane sempre marroncione.

[4xpatty]

Crysania, anche io uso il colorante nero