lievito madre

[francesca74]

non preoccuparti,e abbi fede

[IsaCele]

Ma... volete dire che se non mi faccio il lievito madre pure io non potrò fare il panettone/pandoro manuale per natale?

[francesca74]

vi aggiorno,i puntini neri erano in effetti alveoli in crescita

ieri ho tolto un micropuntino di muffa,buttando i 100gr di pasta,e 100 li ho rinfrescati

nel giro di poche ore la pasta si è "svegliata" e quasi non sta più nel contenitore

che si fa?

[Lucyfantasy]

vi aggiorno,i puntini neri erano in effetti alveoli in crescita

ieri ho tolto un micropuntino di muffa,buttando i 100gr di pasta,e 100 li ho rinfrescati

nel giro di poche ore la pasta si è "svegliata" e quasi non sta più nel contenitore

che si fa?

BELLOOOOO

Però non so aiutarti sui primi tempi... come ti ho detto non l'ho fatta dall'inizio quindi non ti so aiutare. Però il fatto che "esploda" è sempre una grandissima soddisfazione!! Vero?!?!?!?!?

[Lucyfantasy]

Ma... volete dire che se non mi faccio il lievito madre pure io non potrò fare il panettone/pandoro manuale per natale?

Si che si può fare!
Il pandoro è nato ovviamente con la lievitazione naturale, ma, come il pane, si può fare come vuoi.
E' una ricetta un po' lunga sia con il lievito madre che senza. Ma si può fare benissimo, basta trovare la ricetta. Se dai un'occhiata in internet o su quel forum cercando "ricetta pandoro" vedrai che trovi tutte le spiegazioni necessarie.

[francesca74]

lucy,speriamo continui così,almeno per natale riesco a farmi il panettone

[IsaCele]

Beh la ricetta l'ho trovata, ma questa formina dove la trovo?

[francesca74]

isa,le formine in carta le trovi anche online,ma si trovano facilmente anche nei negozi che vendono decorazioni per dolci

io ho già comprato gli stampi per i panettoni

[IsaCele]

DOVE, francesca?

[IsaCele]

Ahò ma sti panettoni/pandori li facciamo un pomeriggio tutte insieme? :ahah :prrrr

[francesca74]

io le ho comprate in un negozio qui al mio paese,magari però non li portano prima di un certo periodo,ancora è presto,prova a farti un giro e vedere se ordinandole arrivano prima

online trovi sia gli stampi per panettone che per pandoro,se vuoi faccio una ricerchina

[francesca74]

Ahò ma sti panettoni/pandori li facciamo un pomeriggio tutte insieme? :ahah :prrrr

un pomeriggio,mi sa che ce ne vogliono almeno 3

però io ci sto

[Lucyfantasy]

Anch'io sto cercando gli stampi per i pandori!!! Non so dove trovarli nella mia zona ieri ho chiesto in una pasticceria dove andiamo spesso a fare colazione e mi hanno detto di no, come se avessi chiesto chissàcchè

On line dove li trovate? Io sono in una fase di acquisto selvaggio di tutto ciò che è "utensile da cucina" mi devo dare una controllata.
Ieri a un mercatino mi sono sparata altri 2 stampi in silicone troooooopppooooo bellliiiiiiiiii
E stavo quasi per comprarmi il magic bullet :ahah :ahah non so manco cosa farci... ma mi prendeva troppo.... 25€ :ahah

[francesca74]

lucy,io sto dietro a questo (che poi dirai,che diamine me ne faccio???? )

http://www.wilton.com/store/site/produc ... 9FE201C5B8

[Lucyfantasy]

lucy,io sto dietro a questo (che poi dirai,che diamine me ne faccio???? )

http://www.wilton.com/store/site/produc ... 9FE201C5B8

costa 130 dollari più la spedizione!!! Omamma... stai peggio di me!!! :ahah :ahah Bello però!
Tra l'altro stavo proprio cercando il sito dei Wiltons perchè so che hanno tante cosine sfiziosissime.

Ora me lo guardo con calma

[IsaCele]

http://www.plurimix-point.it/modules/scheda.cfm?id=1612

Caro mi costi!!!!!

[francesca74]

isa è caro si

però è riutilizzabile dai!

[Lucyfantasy]

http://www.plurimix-point.it/modules/scheda.cfm?id=1612

Caro mi costi!!!!!

Carissimo!! Io aspetto prima di vedere se lo trovo in qualche negozio... più caro sarà difficile trovarlo.

[ery70]

scusate l'ignoranza...cos'è la manitoba? e dove si compra?

ps. il lievito madre si usa sia per fare il pane che la pizza?

[Spes]

la manitoba è una farina, si trova al supermercato normale, neanche io ci avevo fatto mai caso, conosciuta anche come farina americana

si x fare pane pizza e dolci

la mia non ha fatto nulla, ora l'ho rinnovata e ci ho messo una puntina di lievito
lo so che così non vale, ma lameno provo a vedere se stimola il processo