DIETA A ZONA 2: consigli, ricette, risultati, suggerimenti, etc..

[Martaaa]

Intanto ho girato esselunga e migross e nessuno di questi ha le farine che mi interessano!
Mi mancava l'Iper.... ho anche l'Auchan piuttosto vicino a casa e molto grande...
Farò un giro anche li!!

all'Auchan si trovano spesso ricotte magre e altri prodotti favorevoli in zona...così dicono le Zoniste di Milano

[pamela]

Per quanto riguarda invece il dolcificante TIC e le proteine?
Li trovate in qualche supermercato o li comprate on-line?

[Martaaa]

Per quanto riguarda invece il dolcificante TIC e le proteine?
Li trovate in qualche supermercato o li comprate on-line?

io lo trovo in moltissimi supermercati e ipermercati..... contenitore cilindrico blu a fianco degli zuccheri

[Martaaa]

Per quanto riguarda invece il dolcificante TIC e le proteine?
Li trovate in qualche supermercato o li comprate on-line?

per le proteine prendo le Enerzona (in famacia)
che volete farci ci sono ormai affezzionata

[Saretta78]

Per quanto riguarda invece il dolcificante TIC e le proteine?
Li trovate in qualche supermercato o li comprate on-line?

Proteine Enerzona da Decathlon o farmacia......per il Tic ti ha già risposto Martaaa

[pamela]

Grazie mille ragazze!!
Ho trovato qui a Bergamo un ristorante pizzeria che prepara menu in zona!!!
Devo assolutamente andarci una volta!!

[Saretta78]

Grazie mille ragazze!!
Ho trovato qui a Bergamo un ristorante pizzeria che prepara menu in zona!!!
Devo assolutamente andarci una volta!!

E' di Memo Romano??

Dovrebbe essere dalle tue parti il suo ristorante....è il fratello di colui che ha scritto il libro che ho comprato io...e ha un ristorante dove si mangia "in zona"!

[miki77]

Stasera pizza dopo tre settimane ne avevo tanta voglia.....spero di non aver fatto troppi danni....ma prima della nanna un bel bicchiere di latte e si torna in zona!

[pamelita]

ragazze stasera ho provato una ricettina fatta da me con quello che avevo in casa che è risultata davvero buona e quindi la volevo condividere con voi!!

MELANZANE RIPIENE CON PROSCUTTO COTTO E FETA 3BLK

350gr melanzane lunghe
60gr prosciutto cotto sgrassato
40gr parmigiano grattugiato
90gr feta

sbollentare le melanzane x 10 minuti in acqua salata (o in alternativa cuocerle al micro ma non so dirvi tempi e metodi )
tagliarle a metà e svuotarle della polpa (buttando i semi)
frullare insieme il prosciutto cotto, la feta e la polpa di melanzane poi aggiungere il parmigiano grattugiato ed amalgamare bene tutti gli ingredienti
infine riempire i gusci di melanzane e infornarli a 200° x una mezz'oretta o cmq fino a che non saranno ben gratinate in superficie

avevo paura che venissero troppo saporite x via della feta e del parmigiano invece erano gradevolissime!!
non ho aggiunto sale e neanche grassi visto le fonti proteiche già grasse di loro

[pamelita]

ah avanzano 2 miniblocchi di carboidrati che non sapevo come inserire quindi potete aggiungere quello che volete...io frutta

[miki77]

Bravissima Pamelita!

Assolutamente da copiare!

[chiarasole]

pamelita, bella ricetta, ma non e' sbilanciata?
60gr prosciutto sono 2 blocchi proteine
40gr parmigiano lo stesso
90gr feta di sicuro piu' di un blocco...


miki, scrivimi i valori nutrizionali della jocca e ti calcolo i blocchi

[pamelita]

oddio scusate!!!! vi ho messo le quantità che ho fatto io x me e mio marito!!!!!
così sono 6 blocchi!!

[chiarasole]

miki, invece per quanto riguarda le torte zoniche
sarebbe meglio limitarle a massimo due blocchi al giorno, e possibilmente in due pasti o spuntini diversi!
In genere tieni conto che
-ad un pasto da tre blocchi e' meglio fare due miniblocchi verdura e uno frutta
-latticini, uno o massimo due blocchi al giorno
-farine e carbo sfavorevoli un blocco alla volta
-limitare the' e caffe'

per la colazione, io ho scoperto da poco le crepe di albumi, ottime, sazianti e le vari ogni giorno, farcite con frutta o marmellata senza zucchero sono davvero ottime!

[miki77]

Chiara grazie mille per i suggerimenti!

[miki77]

Ho due domande:

Vorrei la ricetta delle crepe anche se mi sembra fosse solo di albumi, quanti?

In un pasto due blocchi di verdura e uno di frutta sono tantissimi, mi fate un esempio?

[miki77]

La ricetta l'ho già trovata....grazie lo stesso!

[chiarasole]

miki, per le crepes ci sono un'infinita' di combinazioni, puoi variare ogni giorno
parti da
4 albumi
un cucchiaino abbondante di crusca di avena
e sbatti bene
poi aggiungi gli aromi che preferisci: ci sono le fialette da torta alla frutta o alla vaniglia, oppure aggiungi una bustina di the' aromatizzato. Prendi proprio la bustina di the', la tagli sopra e versi le foglioline nel composto, non ti fare grossi problemi di teina perche' non infusione non se ne libera quasi per nulla...
Poi scaldi l'olio in un padellino (basta ungere uno scottex e passare il padellino, cosi' non devi tenere conto dei grassi) e cuoci la crepe
(considera che io ne ho buttate circa una decina prima di venissero bene, ma una volta fatta la pratica vengono come niente!)
e le farcisci a scelta con carboidrati
marmellata senza zucchero (dovrebbero essere 30gr a blocco, ma guarda l'etichetta, al massimo te la calcolo io)
120gr di banana
100gr pera e 100gr kiwi
o quello che preferisci
e poi aggiungi i grassi
10gr di mandorle in scagli
o 10gr di cocco

io stamattina ho fatto 10gr cocco, 120gr banana e poi una spolverata di cacao (tipo una punta di cucchiaino, non conta), super!!!

per i pasti due blocchi verdura e uno frutta, io stamattina ho in borsa insalata con filettino di manzo a striscioline, 320gr pomodorini, 150gr carote e poi 100gr di kiwi... Ieri avevo i cuori di carciofo surgelati, erano 90gr a blocco, calcolati da etichetta, con 150gr carote e' venuta una bella insalata ma non enorme!
Ci sono delle verdure che hanno una maggiore densita' di carboidrati, cosi' che non te ne viene un piatto enorme, se guardi le tabelle sono quelle con i pesi minori, oppure puoi aggiungere del farro o avena, o orzo bolliti (sono 12-13gr a blocco, quindi fanno poco volume...

[chiarasole]

la crepe che ti ho scritto e' da due blocchi, puoi dimessare e farla da un blocco, oppure puoi anche farne una sempre da 2 blocchi con 3 albumi e poi all'interno 60gr di linessa (la philadelphia della lidl, ma nn sono sicurissima sul peso) e marmellata senza zucchero!

[pamela]

Ragazze ieri sono riuscita a comprare tutti gli ingredienti e ho fatto i muffins al formaggio e la torta ricotta e cioccolato. I muffins buonissimi, e anche la torta, ma non mi si è alzata è normale?
E' rimasta piuttosto bassa nonostante il lievito!