finito lo svezzamento... non so che fare!!!

[vassliss]

buonasera a tutte!
giulio ha ormai quasi 12 mesi e mezzo, ma tra il caldo e un po' di vecchi problemini di coliche e piccole reazioni allergiche nei primissimi mesi con le aggiunte di la, ho preferito mantenere una dieta piuttosto monotona, aggiungendo con estrema calma e molta attenzione cose nuove.
alla fine, è andata bene! lui accetta qualunque novità con entusiasmo e se mai c'è stato qualche bollicina o un po' di aria di troppo... beh, è bastato riprovarci dopo qualche giorno per veder sparire qualunque reazione.
tutto perfetto, se non che... adesso lui è chiaramente stufo di pastina a pranzo e a cena, fruga nei nostri piatti e vuole provare altre consistenze e altri sapori. e questa sua improvvisa curiosità (che io voglio assolutamente assecondare!!!) mi ha colta del tutto impreparata.

infatti fin qui avevo tutto schematizzato, dosato e chiaro. ora... quanta carne devo dargli? quanta pasta? non so più come orientarmi e sto seriamente andando in crisi!!!
io pensavo di procedere con carne un paio di volte a settimana, altre 3 pesce, poi tanti legumi, verdure e formaggi. ma... in che quantità?
giulio non si autoregola: ama mangiare, specie cose nuove, e se gli cucino un bue muschiato se lo mangia intero!!! xciò ho il terrore di vederlo ingrassare (tendenza che cmq ha...) e cerco di dargli cose che lo sazino, lo sfizino, ma non lo gonfino.
insomma... qualcuna ha consigli? ho provato a cercare anche sul vecchio forum, ma non sono riuscita (probabilmente per ragioni di mancanza di tempo...) a trovare quello che cerco.
grazie in anticipo!!!

[crikorki]

anch'io sono nella tua situazione..
una volta alla settimana gli faccio una frittatina con il formaggio, ogni tanto pasta al pomodoro o con il pesto alla genovese, un pò di prosciutto..insomma bazzico di qua e di la ma in realtà non seguo proprio una dieta ben specifica..lui adora la frutta a fine pasto quindi gli do sempre una mela o una pera o una banana o dell'uva.....

[kyky]

ma la differenza è che ora lui è attratto dai vs piatti e mangia quello che mangiate voi?
oppure che pranza/cena da solo poi rimangia con voi?
non vedo tanti problemi...cucina per voi e per lui le stesse cose, e mangiate in modo sano anche voi. Se avevi da sempre pensato di fare carne 2 volte a settimana e pesce 3, puoi continuare cosi, e cucini le stesse cose anche per voi

[Oplà]

Devi seguire la piramide alimentare, che è poi anche quella degli adulti per le proporzioni degli ingredienti con un pochino più di proteine e calcio.

Per quanto riguarda le dosi:
per la pasta/riso 40 g (30 se non è un mangione, 50 s lo è)
però se cucini per tutti come fai a saper quanti sono 40g di pasta una volta cotta? non mi sono mai presa la briga di pesare, metto nel suo piatto una piccola porzione per un adulto molto attento alla linea, nella mia mente mi dico "quanto ne mangerebbe mia suocera". E poi chiedo se ne vuole ancora o si serve da solo rubandola dal piatto di papà

carne o pesce: qui sono più rigorosa. Io peso 40-60 g di carne o pesce già cotto (se fai caso negli omogeneizzati, tolta acqua di cottura e amidi e altri additivi il quantitativo di carne è la metà del peso del contenuto del vasetto)
I legumi sono in alternativa a carne o pesce, io ne dò a occhio, mica so dirti un peso, diciamo come sopra un quantitativo per un adulto che mangia poco poco, idem uovo (1 o 2 a settimana, tieni presente anche l'uovo "nascosto" tipo nelle tagliatelle o nella torta).

Queste sono "proteine" e le dò max 1 volta al giorno. L'altro pasto o formaggio (che sono comuqnue proteine! ma le conto diverse epr via del calcio) o un pochino più di pasta ondita con una generosa dose di parmigiano.

verdure e frutta quasi a volontà (ho letto che un pugno della persona che mangia è pressapoco un porzione di frutta/verdura). La regola che mi ha dato il ginecologo e che ho poi scoperto valere per tutti gli adulti e bambini è "5 porzioni tra frutta e verdura, di cui almeno 2 crude, meglio 3" difficile che mangi mela cotta (ma attenta a polpe di frutta e omo, sono comunque "cotti", cioè mancano mole vitamine!).

vediamo se trvo qualhe link ufficiale

[Oplà]

per la distribizione nella settimana trovo che sia perfetta, si raccomanda dovunque di limitare carne a favore di pesce e legumi. A Pietro piace molto la pasta condita con i legumi, ultimamente solo passati, ma vabbè, passerà questa fase e torneremo alle vecchie abitudini. Pasta+legumi e' un'associazione alimentare perfetta, ed è piatto unico.
pochi grassi e pochissimi zuccheri, anche.
Anche gli adulti dovrebbero mangiare così, io l'ho preso come uno stimolo ad organizzarmi meglio per una famiglia più sana!

[Oplà]

Questo link dell'ospedale Cardarelli mi sembra abbastanza ufficiale e chiarissimo.

http://www.ospedalecardarelli.it/info/r ... 21&idsc=88" onclick="window.open(this.href);return false;

[Oplà]

anche questo mi sembra carino
http://www.piramideitaliana.it/" onclick="window.open(this.href);return false;

[alessandra72]

CONSIDERANDO CHE ARIANNA NON è UNA MANGIONA E CHE NON PUO' ASSUMERE LATTOSIO

- PASTA O RISO 50GR MA NON LI FINISCE MAI
- CARNE 60/80 GR AD HAMBURGER/POLPETTA ECC...PIGRETTA A MASTICARE.. 2 O 3 VOLTE ALLA SETTIMANA (TRA PRANZO E CENA)
- PESCE 80GR 3/4 VOLTE A SETTIMANA (TRA PRANZI E CENE)
- UOVA 1 A SETTIMANA SEMPLICE O IN FRITTATINA CON LE VERDURE
- PASSATO DI LEGUMI CON PASTINA E STOP


LE VERDURE LE MISCHIO ALLA CARNE O AL PESCE (FACCIO LE POLPETTINE SIA DELL'UNO CHE DELL'ALTRO E CI METTO DENTRO LE VERDURE TRITATE..)


FRUTTA SEMPRE QUANDO LA VUOLE...SIA AI PASTI CHE COME MERENDE...

CONSIDERA CHE NOI NON POTENDO DARLE I FORMAGGI SIAMO UN PO' + MONOTONI....E QUINDI ASSUME ++ PROTEINE ANIMALI E VEGETALI...


QUESTO IN LINEA DI MAX OVVIAMENTE....

IERI SERA HA MANGIATO PER ES. UN BEL PIATTO DI GNOCCHETTI AL POMODORO + BEL PEZZETTO DI FRITTATA CON LE ZUCCHINE....

[vassliss]

grazie mille per le risposte!!! allora...

kyky il mio dubbio è che noi abbiamo una dieta parecchio distante da quella che "si usa" dalle mie parti: io e il socio mangiamo insalatone e/o cereali o zuppe di legumi (dipende dalla stagione...) a pranzo e carne bianca o (preferibilmente) pesce o verdure e formaggi a cena, mentre intorno a noi i più mangiano (e danno da mangiare ai figli/nipoti/etc etc) carne tutti i giorni, pesce il venerdì, ragù e pasta all'uovo la domenica.
non essendo un dietologo, mi son venuti mille dubbi su cosa fosse più corretto per un bimbo in crescita!!!

oplà esattamente le quantità che uso oggi per giulio! io non ho mai usato omogeneizzati comprati, gli ho sempre fatto tutto io. da un po' ho cominciato a spezzettare invece che frullare, ma ho lasciato le quantità invariate. ma ho sempre paura che l'apporto di proteine e di ferro sia insufficiente, ecco xché chiedevo consigli!!! xò i vs interventi mi confortano...

alessandra e tu da che mese hai aumentato la quantità di carne?

[kyky]

Lin io credo che è normale che vs figlio prenda le vs abitudini alimentari, e da quel che mi dici sono buone e sane.
Poi se sai gia di partenza che siete carenti in qualche alimento, tipo la carne rossa, una volta a settimana, mentre voi mangiate il petto di pollo a lui cuocete allo stesso modo una bistecchina di vitello.
Del resto pasta, legumi, verdure, frutta, insalatone, uova formaggio...vanno bene!

[alessandra72]

MA SECONDO ME NON FARTI STE PIP...E MENTALI ....E VIVI SERENA!!!!

IO DAVO INDISTINTAMENTE OMO O CARNE FRESCA GIA' DALL' 8°MESE SENZA TROPPI PROBLEMI...
PER LA QUANTITA' IN REALTA' TI DEVI AUTO REGOLARE...

SE TI FAI PREPARARE 1 HAMBURGER DAL TUO MACELLAIO CON DELLA BUONA CARNE PUOI DARGLIELO TUTTO...IN GENERE PESANO CIRCA 70/80GR.... IL TUO BIMBO HA 1 ANNO è MASCHIO è DI BUON APPETITO FALLO MANGIARE...

SE HAI PAURA CHE POSSA AUMENTARE TROPPO DI PESO LIMITA I CARBOIDRATI.
FAI ++ SPESSO DEI MINESTRONI FITTI FITTI DI VERDURA E LEGUMI TUTTI FRULLATI E METTI SOLO 1 CUCCHIAIO DI PASTA +OLIO+PARMIGIANO...CON UN PIATTO SOLO HA MANGIATO TUTTO E BENE!!! SENZA TROPPE CALORIE...

PER IL PESCE PUOI ANCHE DARGLIENE UN POCHINO DI ++ ESSENDO + SEMPLICE DA DIGERIRE...

E DELLA DIETA CHE UTILIZZANO DALLE TUE PARTI FREGATENE!!!!!!!!
FALLO MANGIARE COME PIACE A VOI...E COME TI TROVI BENE...PERCHE' DEVE IMPARARE A MANGIARE BENE E TUTTO...

CHE MI SIGNIFICA IL PESCE IL VENERDI!!! MI SEMBRA DI VIVERE 10.000 ANNI FA!!! PURE QUI A ROMA OGNI TANTO SENTO STA COSA...CHE URTO!!!!!!!!!!!
POI DICONO CHE I BIMBI NON MANGIANO PESCE!!!! MA SE GLIELO CUCINIAMO 1 VOLTA ALLA SETTIMANA MI SPIEGASSERO COME FANNO FANNO STI BIMBI AD ABITUARSI AI SAPORI....

[vassliss]

eh, sì... a volte sembra di vivere in un tempo passato!!! grazie per i preziosi consigli, adesso mi sento più tranquilla!!!

[francyede]

magari avessi i problemi delle quantità...
mi rendo conto che tutte quando abbiamo abbandonato i tot ml di brodo vegetale con tot cucchiai di crema di riso o pastina ci siamo trovati un po' spiazzati sulle auntità, più che altro ci chiediamo "ha mangiato abbastanza? posso essere soddisfatta o devo insistere?"
ma quello che posso consigliarti e' seguie un'alimentazione varia, come dai consigli di tutti i nutrizionisti, ma senza paranoie, senza stabilire 2 volte a settimana questo 2 volte quello; per voi fate così? no, quindi fa lo stesso per tuo figlio che assimilerà i nutrienti dagli alimenti che gli dai che non sono poco salutari.
D'altra parte io sono cresciuta a sofficini e cibi surgelati, eppure eccomi qui, viva e vegeta e sana. Ovvio che era sbagliato, ma pensa che un'alimentazione normalmente equilibrata e sana va benissimo e tuo figlio crescerà benissimo. Se è un tipo che tende ad ingrassare non dargli spuntini fuori pasto e snack, ma ai pasti principali se mangia 80 g di pasta ottimo, la carne che ti importa sapere quanta ne mangia? mettigli un hamburger, una fettina di carne di dimensioni normali, se la mangia ottimo, altrimenti era troppa. Non metterlo a dieta se non ne ha bisogno, sarà il pediatra a dirti se è il caso di limtare alcuni cibi, tu comprotati normalmente e non ti fare paranoie.

Mia figlia mangia pochino, ma diciamo che per lei conto un 40-50 g di pasta condita con verdure, ricotta, o pomodoro e stop. lei non mangia altro. che devo fare? rassegnarmi e basta.

[angel79]

Raffi ha 14 mesi e dall'anno la pediatra ha dato via libera x mangiate tutto ciò che mangiamo noi, escluso il fritto e il piccante..la pasta la mangia tutti i giorni a pranzo, circa 50 gr condita con pomodoro/verdura/formaggio e poi spizzica da noi..la carne circa 80/100gr a crudo e la verdura "nascosta"..uovo 1 volta a settimana a frittatina..poi ripeto mangia la sua roba prima e poi spizzica nei nostri piatti..se faccio qualcosa che può mangiare direttamente con noi gli dò una piccola porzione e poi chiedo a lui se ne vuole ancora..
ti consiglio di star tranquilla. se l'alimentazione è sana non credo che tuo figlio ingrasserà così tanto, poi a quell'età si muovono un casino perciò smaltiscono!

[pem]

lin: stai tranquilla. i bimbi si autoregolano.
dagli da mangiare quello che cucini per voi (ovviamente con i dovuti limiti).
per le dosi ascolta la sua fame.
non insistere per fargli finire il piatto ma non negargli cibo se ne vuole ancora.

[Jess23]

ragazze scusate se sono OT..ma volevo farvi una domanda..

ho letto che cucinate varie cose per i vostri pupi..e mi chiedevo come fate??
io a momenti non ho nemmeno il tempo di farle la pappa normale..ora che sono tornata al lavoro poi non ne parliamo...
io e il marito per fare in fretta ultimamente mangiamo sughi pronti e cibi surgelati...
sono un pò in crisi...sono una madre degenere...

[scarlet]

il mio pediatra la carne me la fa dare almeno 4 volte, idem il pesce, un paio le uova e altrettnate il formaggio + due volte la settimana passato di legumi

io mi regolo sulla fame, nel senso che cucino anche per noi e se ne vogliono di più ne hanno se no mi baso su quantità ideali datemi dal doc tipo 60 gr di carne, 80-100 di pesce, 40 formaggio, 50 prosciutto; la pasta va a fame e così le verdure...

mi fa dare cmq ancora molte cose brodose o cremose per aiutare il pancino, quindi zuppe, puree e così via

non mi darebbe biscotti che io invece do o fatti in casa o secchi e poi oso anche con i cheerios al miele ogni tanto nel latte e gelati...tutto qui

per il resto prendo molto come riferimento la dieta da piccini ma rivista per l'età

[scarlet]

io i passati di verdura o li faccio e li congelo o prendo quelli della orogel, anche di legumi e alterno

la carne e il resto lo cuocio al vapore o in forno mentre li lavo o giochiamo

la pasta ci sta poco

il tempo lo portano via solo le verdure e i passati....

[Oplà]

Jess, nche io uso sughi e passati pronti che però preparo io e surgelo.
Il mio motto è
"cucinare per due prende la stessa fatica che cucinare per 8"

Per es. ieri ho preparato 8 porzioni da 3 persone di ragù e congelato, 8 porzioni di lasagne di cui una bella quota congelata, una pentola a pressione intera di minestrone, passato e congelato in porzioni da 1, due giga teglie di pizza di cui parte congelata. La settimana scorsa era invece il turno del sugo di melanzane e sugo di pomodoro semplice, ottima base per mille altri sughi (alle olive, al tonno, ai capperi, alle melanzane, con filetti di scorfano e olive, ecc) e polpette. Si rinnova tutto in 4 settimane, e in queste 4 settimane hai i menù di 4 domeniche tra cui sceligere, basta solo lessare la pasta.
I sughi li invaso bollenti, come le marmellate, in teria si conserverebbero già bene csì, ma non mi fido, quindi anche congelo.
Il pesto poi è magico, ne preparo in 2-3 turni e congelo per l'inverno.
Ora che arriva inverno congelo anche le carni a lunga cottura, tipo spezzatini, brasati, ecc.
Il mio menù fast è poi comprare un bel pesciolone, metterlo nella cartoccio di carta forno così com'è e sbam in forno, mentre lui cuoce faccio lessare la pasta e faccio il bagnetto a Pietro. Il pesce al forno è più rapido dei 4 salti in padella, che comuqnue devi mescolare di tanto in tanto.

[vassliss]

pem mai dovuto insistere per fargli finire un piatto di qualunque cosa!!! il guaio è il contrario!!! anch'io ho sempre letto ovunque (e anche il ped me lo ha sempre detto...) che si autoregolano e di dargli "ciò che vuole"... ma giulio non ha fondo!!! ieri eravamo da mio padre... ha mangiato i suoi 40 gr di pastina in brodo, 60 gr di petto di pollo, ha piluccato una patata novella al forno, una fetta di melone intera e poi ancora faceva picci xché ne voleva ancora!!!
lui è sempre cresciuto molto sia in altezza che in peso e finché le proporzioni ridanno non mi preoccupo... ma se dessi retta a lui, temo non ridarebbero x niente!!!