SVEZZAMENTO: DOPO AVER LETTO GLI APPUNTI, LE DOMANDE!

[kyky]

Ragazze voi i cetrioli da che mese di età li avete introdotti? Ho l'orto pieno ed essendo tutti naturali senza schifezze sopra un po' mi dispiace non "approfittarne"..

io non glieli ho dati solo perche fanno cosi schifo a me, che ora che sono incinta mi verrebbe la nausea solo a taglairli. E non avendo l'orto dovrei comprarli apposta..quindi scelgo altre verdure.
Non credo comunque facciano male se glieli dai, magari anche leggermente grigliati se crudi non gli piacciono

[framar]

Ragazze voi i cetrioli da che mese di età li avete introdotti? Ho l'orto pieno ed essendo tutti naturali senza schifezze sopra un po' mi dispiace non "approfittarne"..

Io li ho fatti assaggiare a Francesco l'estate scorsa, aveva circa un anno ma non li aveva graditi
glieli ho riproposti quest'anno e li mangia anche nature, senza olio e sale e non ha particolari problemi di digestione
io proverei a farglieli assaggiare, considerando anche il fatto che è verdura sana

[mariangelac]

Io li ho fatti assaggiare qualche mese fa, e ne vanno pazzi

[Ransie]

grazie delle risposte

[Alechan]

Salve a tutte!

Il pediatra mi ha detto che dall'ottavo mese (che Tommi compirà dopodomani) posso iniziare a fare la pastasciuttina col pomodoro....ma non mi ha spiegato come farla !! Come preparo il sughetto? Come mi regolo col sale?

Questa sul sale è una domanda più generica: il mio bambino assaggia volentieri la roba saporita dei grandi, le sue pappe in effetti sono parecchio insipide...da qualche giorno metto un pizzichettino di sale nell'acqua in cui cuocio la pastina (non la cuocio nel brodo vegetale) e mi pare gradisca di più...sbaglio? Voi che indicazioni avete avuto rispetto al sale?

Grazie in anticipo!

[kyky]

io il sale lo uso meno possibile. Non lo uso per cuocere la pasta, al massimo un pizzico per il sugo al pomodoro che se no è dolce.
per il sugo, se il tuo bimbo apprezza le cose che mangiate voi, se sono cucinate in modo sano e con pochi grassi, perche non farle anche per lui?
Se no potresti iniziare con un sugo leggerissimo con giusto un pò di conserva o pomodorini freschi schiacciati privati di pelle e semi, un filo d'olio e tantissimo grana che da sapore. Poi appena si abitua o vedi che gli piace, io faccio il sughetto al pomodoro con un pò di cipollina sofritta in poco olio, conserva, a volte aggiungo tonno o pisellini, e sempre tanto grana.
Io non sono molto pro omogenizzati, ma c'è un omo della mellin direi, col primo sughetto proprio di pomodoro che oltre ad essere buonissimo, mio figlio ne andava matto...se vuoi provarlo magari, o tenerlo per le occasioni in cui hai poco tempo per cucinare

[Babby76]

Io ho iniziato col sughetto della Mellin, poi dopo un po' le ho dato il ns. sugo.
Per quanto riguarda il sale ho iniziato da pochissimo a mettere un paio di grani nell'acqua della pasta.

[Ransie]

io ho iniziato il pomodoro la scorsa settimana (Viola ha 9 mesi e mezzo) ma subito il nostro... ho la fortuna di averli freschi nell'orto dei miei suoceri, glie lo do' sotto forma di sugo fatto cuocere un'ora senza sale, un cucchiaio nella pasta o nel riso un giorno sì e uno no (che dite, è troppo?)

mia suocera mi ha detto che si può congelare in bicchierini piccoli, una volta bollito e raffreddato ... voi lo fate?

[mariangelac]

io ho iniziato il pomodoro la scorsa settimana (Viola ha 9 mesi e mezzo) ma subito il nostro... ho la fortuna di averli freschi nell'orto dei miei suoceri, glie lo do' sotto forma di sugo fatto cuocere un'ora senza sale, un cucchiaio nella pasta o nel riso un giorno sì e uno no (che dite, è troppo?)

mia suocera mi ha detto che si può congelare in bicchierini piccoli, una volta bollito e raffreddato ... voi lo fate?

Di cucchiai il mio ped mi disse di darne 2, e per quanto riguarda il discorso di congelare, va benissimo, mettili direttamente nel contenitore per il ghiaccio così scongeli solo quello che ti serve

[pao pao]

Per Ennio il sughetto lo faccio semplicissimo: solo pomodoro. Poi aggiungo a crudo olio e parmigiano. Lo adora anche a pezzetti in insalata.
Ora che ho l'orto pieno sto facendo la salsa per lui e la congelo in piccoli vasetti tipo omo o nel portaghiaccio, in modo da avere quest'inverno delle monoporzioni.
Quando cucino apposta per lui, niente sale da nessuna parte, comunque l'ho diminuito anche da noi perchè spesso assaggia o cena come noi.

[milla]

io faccio il sugo come per noi: pomodori perini a cui tolgo la pelle e faccio a dadini, cotti in padella qualche minuto con un filo d'olio. niente sale, ma verso la fine un po' di basilico.

domanda!
vi siete mai poste il problema pinoli? oggi abbiamo mangiato gli gnocchi col pesto (tutto rigorosamente fatto da me) e non sapevo come regolarmi per i pinoli, quindi a matilde ho fatto un sughetto di pomodoro a parte.
dite che potevo dare il pesto pure a lei?

[kyky]

direi di si Milla, poi dipende da lei, se il gusto le piace o no.
A mio figlio lo do

[milla]

ottimo, la prossima volta mi farò meno scrupoli.
è che le robe contenute in un guscio mi spaventano un po'..mi ero pure fatta la paranoia (durata pochissimo per fortuna) per le pesche "noci"

[kyky]

le pesche "noci"

ricordo

[milla]

comincio a dare formaggi freschi (finora solo parmigiano), posso dare lo stracchino al posto della crescenza? sono un po' la stessa cosa no?

[milla]

ah, scusate, dimenticavo: quanto se ne dà?

[Ransie]

io lo stracchino glie lo do' (oddio diciamo che sono già passata alla provola ) , 20 grammi .. solo a pranzo però, non so, forse sbaglio ma la sera mi sembra già più pesante...

[milla]

grazie ransie
per ora ho provato lo yogurt e, ovviamente, non le piace.
ci sarà mai qualcosa che le piacerà al primo assaggio?

[Ransie]

Mi chiedevo....

Viola ha 4 denti
ho già introdotto senza nessun problema: alimenti a base di glutine, mozzarella e pomodoro..
a sto punto.. che dite... un pezzettino di pizza margherita cotta al forno? glie la posso dare no?

[Ransie]

dimenticavo... o meglio fatta da me in casa (prendo la pasta fresca dal panettiere) e poi la faccio cuocere nel forno elettrico senza olio ma con su un velo di salsa pomodoro fatta in casa e mozzarella?

Più che altro mi interessava sapere se la cottura al forno può andare bene (Viola fa 10 mesi domani)