boxerina ha scritto:Paola, il bulgur è grano che viene precotto, seccato e spezzettato.
Viene usato per fare il tabouleh, che è ottimo d'estate, oppure nelle minestre, o con le lenticchie. è molto usato in turchia, nel nord Africa ed in medio oriente.
A noi piace tantissimo, soprattutto quello integrale.
Tra l'altro è comodissimo anche per preparare le minestre ai bimbi sdentatoni
ah, ottimo...
forse ho capito...
e' quello che si usa anche per fare la torta pastiera napoletana???