MACCHINA DEL PANE.

[Saretta78]

quanto dura la cottura e quanti impasti/lievitazioni fa?

Solamente 13 minuti di impasto e 90 minuti di cottura...ma usando il lievito in bustina per dolci non c'è bisogno di lievitazione...no?

[Boomie75]

sì infatti era solo per vedere a quale mio programma corrispondeva.
nella moulinex un programma simile non c'è, vabbè poco male userò prima solo il programma impasto e poi solo quello cottura.
grazie, proverò il plumcake!

[Saretta78]

sì infatti era solo per vedere a quale mio programma corrispondeva.
nella moulinex un programma simile non c'è, vabbè poco male userò prima solo il programma impasto e poi solo quello cottura.
grazie, proverò il plumcake!

[stellina]

Provvederò la prossima volta a mescolare tutti gli ingredienti prima di metterli nel cestello e aggiungere il lievito per i 13 minuti di impasto della macchina...no???

Unica domanda...secondo voi posso aggiungere un pò di zucchero in più o sfaserei la ricetta non ottenendo lo stesso risultato??

mi sono dimenticata di dire che io do un "aiutino" alla mdp cioè metto tutti gli ingredienti nel cestello, la faccio partire, dopo qualche minuto quando si ferma prendo un cucchiaio di legno e mescolo bene in modo da formare un impasto quasi omogeneo altrimenti è vero non si impasta bene! Se li mescoli prima di metterli nel cestello ,meglio ancora

la quantita di zucchero può variare a seconda dei gusti, in effetti con la mia ricetta non viene molto dolce, puoi aumentare tranquillamente in molte ricette di plum cake si mettono 200gr di zucchero

[Saretta78]

Provvederò la prossima volta a mescolare tutti gli ingredienti prima di metterli nel cestello e aggiungere il lievito per i 13 minuti di impasto della macchina...no???

Unica domanda...secondo voi posso aggiungere un pò di zucchero in più o sfaserei la ricetta non ottenendo lo stesso risultato??

mi sono dimenticata di dire che io do un "aiutino" alla mdp cioè metto tutti gli ingredienti nel cestello, la faccio partire, dopo qualche minuto quando si ferma prendo un cucchiaio di legno e mescolo bene in modo da formare un impasto quasi omogeneo altrimenti è vero non si impasta bene! Se li mescoli prima di metterli nel cestello ,meglio ancora

la quantita di zucchero può variare a seconda dei gusti, in effetti con la mia ricetta non viene molto dolce, puoi aumentare tranquillamente in molte ricette di plum cake si mettono 200gr di zucchero

Ahhhh ecco.....ok......grazie!!!

[sun]

e finalmente faccio anche io parte della MDP

vo a leggermi tutti i consigli (in fondo sono solo 38 pagine )...poi torno a chiedervi i consigli

[sun]

sto leggendo tutto e ho la bava

ma ho un 1^ dubbio: le ricette prevedono sempre molta farina...ora poichè spesso siamo a casa io e la figliuola e basta (e lei mangia pochetto), dite che posso ridurre le dosi in proporzione? viene bene lo stesso?

ah, io ho la moulinex

[chiarasole]

sto leggendo tutto e ho la bava

ma ho un 1^ dubbio: le ricette prevedono sempre molta farina...ora poichè spesso siamo a casa io e la figliuola e basta (e lei mangia pochetto), dite che posso ridurre le dosi in proporzione? viene bene lo stesso?

ah, io ho la moulinex

dipende dalla macchina del pane
di solito hanno il programma per fare 500g, 1kg e qualche volta anche 1,5Kg
Il peso si riferisce al totale (piu' o meno) degli ingredienti
Quindi puoi fare la dose da 250-300g di farina, in modo da fare la forma di pane piccola (quella da 500g), di meno no perché se no la cottura sarebbe troppo lunga
In ogni caso puoi sempre congelare quello che non mangiate

[Boomie75]

a me il pane conservato in un sacchetto di carta mi si mantiene fino a 4 giorni! infatti faccio una pagnotta da 500gr ogni 4 giorni.

[Saretta78]

Io sto iniziando a perdere l'entusiasmo...sarà perchè tutto quello che faccio al socio non piace....oppure lo mangia ma si vede benissimo che lo fà per farmi un piacere....e sinceramente,ultimamente,i risultati non sono poi così esaltanti.....

[Saretta78]

Ho la macchina del pane e il socio ogni volta che va a fare la spesa...compra i pane.....proprio non gli piace eh????

[Germy]

il mio ne è entusiasta invece

e si è specializzato sui plumcake con pochi grassi

noi di pane ne facciamo una pagnotta da 750 gr ogni 2-3 giorni

[Saretta78]

Vale70, ad Alberto non piacciono proprio i plum cake...non gli piace la consistenza..... e il pane,non ne abbiamo mai mangiato molto nemmeno prima...ma adesso è proprio l'apoteosi....quindi io lo faccio per entusiasmo...e immancabilmente finisce poi nel pattume...

[Boomie75]

Saretta secondo me il pane della mdp è particolare, se ti piace con la crosta quello della mdp non va bene!
Noi di pane ne abbiamo sempre mangiato poco, ma a noi piace mollicoso quindi quello della mdp va benone.

[Saretta78]

Saretta secondo me il pane della mdp è particolare, se ti piace con la crosta quello della mdp non va bene!
Noi di pane ne abbiamo sempre mangiato poco, ma a noi piace mollicoso quindi quello della mdp va benone.

Quel poco pane mangiato è sempre mollicoso.....specie per i sughetti.....ma questo non và....bho!!!

[sun]

sto leggendo tutto e ho la bava

ma ho un 1^ dubbio: le ricette prevedono sempre molta farina...ora poichè spesso siamo a casa io e la figliuola e basta (e lei mangia pochetto), dite che posso ridurre le dosi in proporzione? viene bene lo stesso?

ah, io ho la moulinex

dipende dalla macchina del pane
di solito hanno il programma per fare 500g, 1kg e qualche volta anche 1,5Kg
Il peso si riferisce al totale (piu' o meno) degli ingredienti
Quindi puoi fare la dose da 250-300g di farina, in modo da fare la forma di pane piccola (quella da 500g), di meno no perché se no la cottura sarebbe troppo lunga
In ogni caso puoi sempre congelare quello che non mangiate

ma tipo pizza e focacce? congelate anche quelle?

[Saretta78]

sun, le focacce si......e faccio una focaccia con origano e pachino che è nà meraviglia!!!

Quella piace anche al socio....

[sun]

sun, le focacce si......e faccio una focaccia con origano e pachino che è nà meraviglia!!!

Quella piace anche al socio....

che fameeeeeeeee


bonnnnnnaaaaaaaa.....adesso proverò anche io

[sun]

saretta...mi daresti la ricettina please????

o l'hai già segnata nelle 38 pagine precedenti?

[Saretta78]

saretta...mi daresti la ricettina please????

o l'hai già segnata nelle 38 pagine precedenti?

La cerco....