MACCHINA DEL PANE.

[federica]

Federica, acci! Ma era ancora in garanzia?

NON MI RICORDO QUANTO ERA LA GARANZIA, AVEVA UN ANNO E MEZZO.
MA HO CERCATO SU INTERNET INFO SULLA AMSTRAD E LASCIAMO STARE.
DAI 6 MESI AD UN ANNO PER UN PEZZO DI RICAMBIO
E NELLA MAGGIORPARTE DEI CASI NON ARRIVAVANO PROPRIO.

IL NEGOZIO VICINO A CASA MIA MI HA CHIESTO 30 EURO PER APRIRLA (NON GIRAVA PIU' IL MOTORINO) SENZA L'ASSICURAZIONE DI POTERLA AGGIUSTARE.

MIO MARITO IERI HA TROVATO LA ALICE DPE IN OFFERTA A 50 EURO E L'HA PRESA

[floddi]

FLODDI anch'io ho la Severin e per fare il plumcake( che viene mooolto buono ) uso il programma 7 quello per biscotti che dura circa 1 ora e 30 minuti, però spengo sempre 15 minuti prima altrimenti sotto e ai lati viene troppo cotto!
Ah, la mia ricetta prevede poco olio
Se vuoi provare il plumcake al cocco e gocce di cioccolato appena ho un attimo ti posto la ricetta

si si grazie!!!!

[floddi]

PLUM CAKE al cocco con gocce di cioccolato:

300gr di farina, io metto 200gr di farina "00" e 100gr di farina di manitoba, ma si può fare anche metà e metà

250gr di yogurt gusto cocco, compro quello grande da 500gr e ne metto metà
2 uova
40gr di cocco in scaglie ( a volte lo metto altre no, non è fondamentale)
150gr di zucchero
40gr di olio d'oliva o di semi
1 bustina di lievito per dolci
A inizio cottura metto circa 50gr di gocce di cioccolato e con un cucchiaio premo un pò in modo che vadano all'interno dell'impasto

Io uso il programma 7 della Severin, dura 1ora e 43 minuti, 13 minuti di impasto e 90 minuti di cottura, però spengo sempre 15/20 minuti prima
Lo tolgo dallo stampo subito che è ancora bollente ma non si sbriciola, solo il buco sotto dove c'è la pala
Ciao

ops. grazie.

[Saretta78]

Ieri sera ho fatto il mio primo plumcake....

ho usato il programma Rapid Standard...dura circa 2.12 ore....la cottura è solamente di 48 minuti.....ho una Severin......e accidenti a lei.....nella parte supariore al centro...non si è cotto per niente......mentre i contorni erano fin troppo cotti....

che faccio?????

Intanto il primo tentativo è finito nell'immondizia...

[Boomie75]

Saretta non so i programmi della tua macchina del pane, ma per i dolci userei il programma dolci o torte.
il rapid standard immagino che sia per il pane e ho idea che con quello il lievito del dolce lo uccidi. non so eh?

[Germy]

io per fare i plumcake uso il programma dolci

[Saretta78]

Saretta non so i programmi della tua macchina del pane, ma per i dolci userei il programma dolci o torte.
il rapid standard immagino che sia per il pane e ho idea che con quello il lievito del dolce lo uccidi. non so eh?

Avevo pensato anch'io di usare quello per dolci/torte...ma nlla ricetta scaricata da internet mi diceva il Rapid...bho....

Non mi arrendo...stasera riprovo con il programma dolci...

Comunque era lievitato benissimo...solo non si è cotto uniformemente....fuori bruciacchiato e dentro crudo....

[Boomie75]

Saretta ma che lievito hai usato?? quello istantaneo o quello di birra?

[Saretta78]

io per fare i plumcake uso il programma dolci

[Saretta78]

Saretta ma che lievito hai usato?? quello istantaneo o quello di birra?

Nella ricetta c'era quelo classico in bustina per dolci..

[Germy]

Saretta ma che lievito hai usato?? quello istantaneo o quello di birra?

Nella ricetta c'era quelo classico in bustina per dolci..

quello che uso io

[Boomie75]

e allora il programma pane secondo me non va bene.
però hai ragione ho guardato sul mio ricettario (forse sarà lo stesso) e dà il programma rapid anche con il lievito per dolci.
non in tutti però, altri plumcake li dà con il programma dolci, e altri ancora con il lievito fresco...
bhòòòòò

[floddi]

Saretta anche io ho la severin e il plum cake viene molto alto e soffice col programma dolci.

[Saretta78]

Saretta anche io ho la severin e il plum cake viene molto alto e soffice col programma dolci.

[Saretta78]

PLUM CAKE al cocco con gocce di cioccolato:

300gr di farina, io metto 200gr di farina "00" e 100gr di farina di manitoba, ma si può fare anche metà e metà

250gr di yogurt gusto cocco, compro quello grande da 500gr e ne metto metà
2 uova
40gr di cocco in scaglie ( a volte lo metto altre no, non è fondamentale)
150gr di zucchero
40gr di olio d'oliva o di semi
1 bustina di lievito per dolci
A inizio cottura metto circa 50gr di gocce di cioccolato e con un cucchiaio premo un pò in modo che vadano all'interno dell'impasto

Io uso il programma 7 della Severin, dura 1ora e 43 minuti, 13 minuti di impasto e 90 minuti di cottura, però spengo sempre 15/20 minuti prima
Lo tolgo dallo stampo subito che è ancora bollente ma non si sbriciola, solo il buco sotto dove c'è la pala
Ciao

Questa ricetta sta cuocendo in questo momento nella mia macchina del pane...ma c'è un problema....l'impasto di 13 minuti...l'ho dovuto ripetere 2 volte...alla fine del primo ciclo era tutto grumoso e nei bordi c'era ancora tutta la farina....

Ma non è che tu lo impasti un pò...prima di metterlo nel cestello???

Domani vi dirò come viene

[Boomie75]

[Saretta78]

Allora....l'impasto non era omogeneo...in un bordo si è cotta proprio la farina così com'era.... l'aspetto è meraviglioso........ed è pure buono.......anche se io gradirei fosse un pò più dolce.....ma sono gusti personali...

Provvederò la prossima volta a mescolare tutti gli ingredienti prima di metterli nel cestello e aggiungere il lievito per i 13 minuti di impasto della macchina...no???

Unica domanda...secondo voi posso aggiungere un pò di zucchero in più o sfaserei la ricetta non ottenendo lo stesso risultato??

[Boomie75]

aggiungi aggiungi.
quindi programma dolci??

[Saretta78]

aggiungi aggiungi.
quindi programma dolci??

No..il programma 7 della Severin che diceva stellina è quello per biscotti/pasticceria.......ma viene benissimo a cottura e lievitazione.....e anche al mio piccolo piace tantissimo...stamattina ha fatto colazione con quello...

[Boomie75]

quanto dura la cottura e quanti impasti/lievitazioni fa?