Vegetariana - aneddoti

[Makotina]

ma poi ragà,
date un'occhiata qua!!!



http://www.scienzavegetariana.it/ricett ... icette.php

[Makotina]

ricette VEGAN:
http://www.vegan3000.info/

vegetariane-vegan
http://www.lospicchiodaglio.it/index.ph ... azione=veg

[caracalla]

[lalat]

Scusate se non leggo tutto ... ma perché invece di chiedere un panino vegetariano non chiedete un panino con dentro quello che ci volete? L'ultima cena aziendale è stata molto divertente perché hanno portato la pasta senza glutine a chi era allergico ai crostacei, le trofie al pesto al posto degli spaghetti al cartoccio a chi era celiaco C'era anche una collega vegetariana che ha avuto per secondo una spuma di salmone invece del salmone al forno :ahah
:ahah :ahah :ahah
Scherzi a parte la segretaria che ha organizzato la cena non si è divertita poi così tanto ad organizzare tutto ... anche perché io e una mia collega per scherzo andavamo da lei a confonderle le idee dicendole che eravamo allergiche/intolleranti a certi cibi :prrrr

[mariangelac]

Scusate se non leggo tutto ... ma perché invece di chiedere un panino vegetariano non chiedete un panino con dentro quello che ci volete? L'ultima cena aziendale è stata molto divertente perché hanno portato la pasta senza glutine a chi era allergico ai crostacei, le trofie al pesto al posto degli spaghetti al cartoccio a chi era celiaco C'era anche una collega vegetariana che ha avuto per secondo una spuma di salmone invece del salmone al forno :ahah
:ahah :ahah :ahah
Scherzi a parte la segretaria che ha organizzato la cena non si è divertita poi così tanto ad organizzare tutto ... anche perché io e una mia collega per scherzo andavamo da lei a confonderle le idee dicendole che eravamo allergiche/intolleranti a certi cibi :prrrr

Bastardissime :ahah :ahah

[EVA79]

non ci vuole chi sa che per cucinare vegetariano, come hanno detto altre è solo questione di abitudine; io da quando sono vegetariana mangio molto più variegato di prima; da onnivora mangiavo spesso o pasta o carne; ora invece è un tripudio di legumi in tutte le salse, cereali e verdura a go go.....e anche il maritino che non è prorpiamente vegetariano e che anzi prima di sposarci le verdure non le guardava neanche ora è molto soddisfatto

[stef.p]

la gente è veramente assurda!
io sono onnivora anche se adoro ogni tipo di verdura e in realtà a volte trascorro mesi senza toccare carne salvo poi magari se ne sento il desiderio mangiarla in abbondanza.
ma cose si fa a pensare che chi è vegetariano non può andare al ristorante????? ba, a parte che ce ne sono alcuni proprio vegetariani meravigliosi (io mi sogno anche di notte le polpettine di melanzana di uno famoso qui a Roma!) ma anche in quelli normali certo non si digiuna.
Per matrimoni e inviti a cena poi certo non mancano le idee gustose...... io una volta però confesso che per ignoranza ho commesso un errore e ho offerto ai miei ospiti la panna cotta fatta in casa ovviamente con la gelatina. Qualche giorno dopo la mia amica vegetariana mi ha telefonato arrabbiatissima perchè aveva scoperto che la gelatina altro non è se non colla di pesce e si è offesa. Ora io mi sono scusata però è anche vero che neppure lei sapeva l'origine della gelatina e chiaramente aveva il dubbio altrimenti perchè sarebbe andata ad informarsi? e allora perchè appunto nel dubbio se l'è mangiata per poi fare l'offesa con me?

[mariangelac]

stef.p urge il nome del ristorante vegetariano a Roma, nn si sa mai faccio una capatina tra qualche settimana

[Makotina]

stef.p, mi spiace per la tua amica.. ma, come detto poco fa, quando le vegetariane ordinano il risotto giallo.. sanno con cosa viene fatto il brodo?
uno fra i mille esempi!!!

[Makotina]

uuuuuuuuh, LE POLPETTINE DI MELANZANE?????
mia madre le fa e sono DI VI NE!!!!!!!!!!!!!!!!!!
BBBBBBBBBONE!!!!!!!

[Makotina]

e...

la farinata di cieci
pizzoccheri,
polenta,
pizza e panzerotti,
focaccia di recco,
gnocchi,
strangolapreti.
funduta di formaggio, raclette
torte salate e frittate
arancini di riso
gnocchi alla romana
lasagne verdi,
purè di fave, panzanella...

ma come che mangiamo???????????????

[cleo]

cmq ci vuole una bella fantasia culinaria x variare il menu o sbaglio?
riflettevo ieri sera...o si va di pasta o si va di carne..smeplcie (anche perchè il pesce n lo so ne pulire ne cucinare..quindi s elo fa la nonna bene se no amen)...quindi pensavo che seppur volessi variare un pò mi ci dovrei impegnare..ma voi come fate????

Solo alcuni esempi di cose che cucino io

Primi piatti.
Risotti:
- risotto alla parmigiana
- risotto alla birra
- risotto agli asparagi
- risotto ai carciofi
- risotto ai funghi
- risotto allo zafferano
- risotto con le ortiche
- risotto alle fragole
Pasta:
- pasta con sugo alle melanzane
- pasta con sugo alle zucchine
- pasta con sugo ai peperoni
- pasta con sugo e basta....
- pasta zucchine e zafferano
- pasta panna e piselli
- pasta ai 4 formaggi
- pasta gratinata
- lasagne di verdura
Gnochi:
- gnocchi al burro e salvia
- gnocchi al sugo
- gnocchi ai 4 formaggi
- gnocchi al taleggio
Piatti vari:
- uova in camicia con emmenthal e funghi il tutto passato al forno
- frittate con verdura e formaggi vari
- torte salate con verdura e formaggi vari
- parmigiana di melanzane
- parmigiana di zucchine
- julienne di verdure stufate
Contorni diversi dal solito:
- peperonata
- ratatouille
- tempura di verdure miste
- cicerchie in umido
- cuori di carciofo al forno con formaggio fuso
- verdure gratinate
- porri alla piastra e saltati in padella

Non è che ci vuole tanto a fare queste cose .......

[Edera]

Ex vegetariana e vegana all'appello.
La stramberia più divertente che mi abbian mai detto fu:
UNA METALLARA CHE NON MANGIA CARNE, ROBE DA MATTI!!!

:ahah

Brava cleo, mostra quante leccornie si posson gustare

[Edera]

la gente è veramente assurda!
io sono onnivora anche se adoro ogni tipo di verdura e in realtà a volte trascorro mesi senza toccare carne salvo poi magari se ne sento il desiderio mangiarla in abbondanza.
ma cose si fa a pensare che chi è vegetariano non può andare al ristorante????? ba, a parte che ce ne sono alcuni proprio vegetariani meravigliosi (io mi sogno anche di notte le polpettine di melanzana di uno famoso qui a Roma!) ma anche in quelli normali certo non si digiuna.
Per matrimoni e inviti a cena poi certo non mancano le idee gustose...... io una volta però confesso che per ignoranza ho commesso un errore e ho offerto ai miei ospiti la panna cotta fatta in casa ovviamente con la gelatina. Qualche giorno dopo la mia amica vegetariana mi ha telefonato arrabbiatissima perchè aveva scoperto che la gelatina altro non è se non colla di pesce e si è offesa. Ora io mi sono scusata però è anche vero che neppure lei sapeva l'origine della gelatina e chiaramente aveva il dubbio altrimenti perchè sarebbe andata ad informarsi? e allora perchè appunto nel dubbio se l'è mangiata per poi fare l'offesa con me?

Qui la tua amica ha sbagliato in pieno: quando ero vegana, se non conoscevo la lista precisa degli ingredienti, non mangiavo, poche storie!!!

[Makotina]

ecco, c'è n'è da ingurgitare quindi

dai miei suoceri si mangia primo e secondo solo pasta e carne ogni santo giorno.
e siccome nn mangio carne mio suocero mi chiede 'e cosa mangi allora? nulla?'
'beh, se conoscesse o avesse voglia di conoscere altro..'
è anche vero che detestano pesce, formaggi, fritte, legumi, verdura..
uuuuuuuh, spero che mia figlia nn prenda da loro

[stef.p]

stef.p urge il nome del ristorante vegetariano a Roma, nn si sa mai faccio una capatina tra qualche settimana

si trova in via margutta (tra l'altro splendida via del centro), non so se posso scrivere qui il nome ma è omonimo della strada

[mariangelac]

stef.p urge il nome del ristorante vegetariano a Roma, nn si sa mai faccio una capatina tra qualche settimana

si trova in via margutta (tra l'altro splendida via del centro), non so se posso scrivere qui il nome ma è omonimo della strada

I prezzi sono decenti?

[stef.p]

altini la sera (ma il menù è da togliere il fiato), all'ora di pranzo però fanno il brunch e con 16 euro mangi benissimo e tantissimo

[tiziana72]

in effetti per i vegetariani il difficile è mangiar fuori..ordini un risotto..ok..ma il brodo non sarà che lo fanno con carne o con dado di carne? e poi spesso per i vegerìtariani son poco attezzati e si pensa che mangino solo insalate (nei ristoranti vegetarini invece fanno cose con tofu o seitan o soia che sono divine..altro che la carne!)..i ristoranti dovrebbero attrezzarsi meglio, magari con dei secodni a base di soia
Io ho una passato da vegetariana, ho fatto la gravidanza da vegetariana e alla faccai di quelli che dicevano "e il ferro" non ho mai avuto problemi, solo al nono mese ho preso per un po' un integratore,senza tuttavia essere anemica
E anche di salute son sempre stata benone, mi ammalo anche pochissimo..sono magra..ma quandoi mi dicono "e certo..magra perchè vegetariana" mi vien da ridere..cioè..che senso ha? dicessi che non mangio dolciumi potri capirla..ma non è che il non mangiar carne ti privi di chissà quante calorie..e cmq le introduci con altri cibi

Onestamente ho smesso perchè sono troppo golosa di pesce, ma il resto della carne ancor oggi non lo mangio, a meno che non cis ia proprio nessun altra scelta (tipo in ungheria i menu' erano tutti a base di carne, tranne l'insalata di cavolo. ) La carne, tranne il pesce appunto,non mi è mai particolarmente piaciuta e poi il vedere come vengono allevati e trasportati questi animali mi fa star male

Il piccolo non ha dieta vegetariana, se vorrà sarà una scelta in futuro, ma non una imposizione mia. Inoltre ora come ora purchè mangi gli do' quel che vuole..e in effetti la carne non me la mangia...solo omo di carne.
E anche lì alcuni "gusti" non riesco a prenderli cmq..tipo coniglio o agnello, cavallo..no, proprio no.. Ma quando faccio il riso/orzo/farro lo divora pure lui

[caracalla]

cmq ci vuole una bella fantasia culinaria x variare il menu o sbaglio?
riflettevo ieri sera...o si va di pasta o si va di carne..smeplcie (anche perchè il pesce n lo so ne pulire ne cucinare..quindi s elo fa la nonna bene se no amen)...quindi pensavo che seppur volessi variare un pò mi ci dovrei impegnare..ma voi come fate????

Solo alcuni esempi di cose che cucino io

Primi piatti.
Risotti:
- risotto alla parmigiana
- risotto alla birra
- risotto agli asparagi
- risotto ai carciofi
- risotto ai funghi
- risotto allo zafferano
- risotto con le ortiche
- risotto alle fragole



Pasta:
- pasta con sugo alle melanzane
- pasta con sugo alle zucchine
- pasta con sugo ai peperoni
- pasta con sugo e basta....
- pasta zucchine e zafferano
- pasta panna e piselli
- pasta ai 4 formaggi
- pasta gratinata
- lasagne di verdura



Gnochi:
- gnocchi al burro e salvia
- gnocchi al sugo
- gnocchi ai 4 formaggi
- gnocchi al taleggio
Piatti vari:
- uova in camicia con emmenthal e funghi il tutto passato al forno
- frittate con verdura e formaggi vari
- torte salate con verdura e formaggi vari
- parmigiana di melanzane
- parmigiana di zucchine
- julienne di verdure stufate
Contorni diversi dal solito:
- peperonata
- ratatouille
- tempura di verdure miste
- cicerchie in umido
- cuori di carciofo al forno con formaggio fuso
- verdure gratinate
- porri alla piastra e saltati in padella

Non è che ci vuole tanto a fare queste cose .......

no....se solo mi piacesse qualcuna di queste cose...io so peggio di un bimbi...c'ho davvero troppi vizi sul cibo...ma lo so di chi è la colpa!!!!