salmone

[aika]

secondo voi posso dare il salmone a tommy che a 14 mesi?
A quanti mesi l'avete dato?

Una curiosità: come lo cucinate? Pensavo di usarlo per condire la pasta ma non sono una brava cuoca...

[Fra1]

Il salmone è un pesce un po' grasso e con un gusto particolare, ma se gli piace ....
Io non lo cucino ma so che nella pasta di solito si mette abbinato alla panna e a 14 mesi sinceramente non mi sembra l'deale.

[floddi]

Io glielo dò quando lo cucino per noi. prendi il filetto e lo fai alla griglia, il grasso cola.

[daniela75]

Ciao,
a me la pediatra ha detto che il salmone non è ancora adatto; per adesso uso solo pesce più delicato come nasello, sogliola, merluzzo....

[Pupina]

Mio figlio adora il pesce, noi non usiamo il salmone (sbaglio o è un po' grasso?), ma la trota salmonata.
La faccio in padella con olio, 1 pelato, cipolla, aglio, prezzemolo, poco origano, sale, acqua q.b. e poco vino bianco. Cottura a fiamma bassa x 45 minuti circa.
Lo cucino il pomeriggio. La sera glielo dò di secondo e il giorno dopo, con il pesce rimasto, dopo averlo spinato e unito al sughetto, gli condisco il riso (piatto unico) o gli faccio la pastina.
Così faccio anche il merluzzo, la spigola, ieri ho provato con la gallinella.
Oppure lo faccio al cartoccio. Lo adagio sulla carta stagnola, condisco con olio, sale, prezzemolo e aglio, chiudo tipo caramella e metto sulla piastra con coperchio. Così il pesce rimane tenero, leggero e profumato.
Prova

[ile]

io gli faccio la pasta panna e salmone però da poco, il salmone omo però gliel'ho sempre dato

[ely66]

il salmone glielo davo. lo facevo nel microonde tipo cartoccio
lo metti tra due piatti, un filo di olio e.v., un po' di prezzemolo e qualche goccia di limone, poco.
3 minuti ed era pronto.
stessa cosa la trota o lo spada.
poi anche in padella con pomodoro.
e Gaia lo mangiava contentissima. ora invece...

[ile]

il salmone glielo davo. lo facevo nel microonde tipo cartoccio
lo metti tra due piatti, un filo di olio e.v., un po' di prezzemolo e qualche goccia di limone, poco.
3 minuti ed era pronto.
stessa cosa la trota o lo spada.
poi anche in padella con pomodoro.
e Gaia lo mangiava contentissima. ora invece...

mi viene fame ma manca ancora 1 ora all'ora di pranzo!

[TULIPANO]

Ciao cara, davide lo ha sempre mangiato sin da quando abbiamo introdotto il pesce, mi sembra verso gli 8/9 mesi. Lo mangia sia nella versione omo sia il filetto alla griglia o al vapore. La pediatra mi ha sempre detto che il salmone e la trota sono i pesci che di solito piacciono di più ai bimbi, effettivamente davide adora entrambi.

[zanchese]

Mio figlio ha 14 mesi e lo mangia da circa 2 e molto volentieri.
Lo faccio semplicemente al vapore, per lui utilizzo solo i pezzi più magri e lo condisco con olio e limone.
Nell'acqua che bolle gli metto qualche fogliolina di timo che da molto profumo e poi lo mangiamo tutti, perché è buonissssssimo e semplice da fare.

[aika]

vedo che c'è chi lo usa e chi no, effettivamente è un po' grasso come pesce. Magari provo a metterne poco poco nella pasta (e il resto lo mangio io!), giusto per insaporire, e come secondo provo la sogliola al cartoccio. Se lo tirassi con il latte (di riso) anziché con la panna? secondo voi viene uno schifo?? forse è meglio mescolarlo con le zucchine.... bah!

grazie per le ricettine! pupina quando ci inviti a pranzo?! SLURP!

Ps.sto facendo una gara con la cuoca dell'asilo: tommy non ne vuole sapere di fermarsi a giocare però si spazzola tutto quello che prepara la cuoca.... con me non mangia niente!!!

[daniela_m]

AIKUZZA!!!!!! come stai??????

Secondo me non c'entra la cuoca del nido.... nel senso che al nido mangiano di più anche per imitazione, Leo mangiava come un uccellino prima la pediatra mi aveva detto vedrai che al nido cambierà...infatti è diventato un mangione e mangia anche a casa ma al nido si spazzola tutto più che a casa e sta pure seduto e composto e mangia col la forchetta MIRACOLOOOOOOO

CMQ secondo me panna e salmone sono ancora troppo grassi, ma forse peggio la panna

[gattoromeo]

Assolutamente sì!
Il salmone è grasso ma i grassi del pesce sono assolutamente buoni!!! Se poi comincia già ad apprezzarlo ben venga!!!
Max non ha mai mangiato gli omo di pesce (in effetti puzzano da morì!) e a 11 mesi abbuiamo iniziato con il pesce 'vero', nella fattispecie il primo era branzino al sale. Mi ha sbranata!!!
Forse noi siamo strani ma la sogliola, pesce classico per i piccolini, l'abbiamo provata per cambiare un pò... perchè lui si è sempre fatto le sue panciate di branzino, orata e... salmone!
Io lo faccio in padella antiaderente senza niente. I suoi stessi grassi fanno da olio.
E' fantastico perchè ha poche spine e grosse così le recuperi facilmente.
Anche la trota salmonata va bene ma ha più spine.

[TULIPANO]

daniela_m io spero che davide farà come il tuo per il mangiare al nido..... è la mia unica preoccupazione!

[daniela_m]

daniela_m io spero che davide farà come il tuo per il mangiare al nido..... è la mia unica preoccupazione!

devo dire che le maetre sono propio brave... e più pazienti di me

[aika]

ciao care!!

dany ciaoooooo!!! sei tornata! dici che non mi devo mettere in competizione con la cuoca allora? credo che domani andrò il libreria comunque a cercare qualche librino di ricette... io sono una frana e ho poca fantasia!

Tulipano, tommy fa sempre storie per mangiare a casa e al nido ha ancora grosse crisi: però anche oggi ha mangiato tutto!!! Vedrai che anche Davide diventerà un mangione!

allora.... salmone per tutti stasera?!! Mi metto il cappello da cuoco

[daniela_m]

è tornato il portatile più che altro, io non sono mai tornata nel senso che stò ancora in trasloco (che non finira mai ) e sistemazione casa continua di conseguenza

[gattoromeo]

OT Urca Daniela... se penso al mio trasloco (solo 5 mesi fa) mi prende ancora male....

[daniela_m]

OT
non per fare a gara ma molto peggio di un semplice trasloco... in realtà manco da una casa "mia" da marzo 06 quindi sono stata "accampata" in due case diverse e finalmente ora sono entrata in casa mia.... ma non so più dove stanno le mie cose, ci sono cose che non so neppure se sono mai esistite e cose di cui ormani no mi ricordo più.. tutto impacchettato sparpagliato un pò qua un pò la e piano piano devo recuperare e sistemare il tutto in pratica fatto da sola...un incubo

[gattoromeo]

OT: Oddio mi sento male sono a leggere.....
Ma quindi tuo figlio è quasi sempre stato in trasloco! Beh dai, almeno non avrà la crisi da trasloco!
Max è stato male almeno 3 settimane!