TRA TRONCHETTI E PANETTONE, PER LA CUOCHINA UN SUCCESSONE!

[countrymamma]

Con la ricetta che ho trovato nella macchina del pane...acqua, sale, zucchero, farina (io metto 1/3 manitoba e 2/3 00) e lievito secco...ma dopo 3 giorni Luca già non lo angiua più

[Crysania]

Con la ricetta che ho trovato nella macchina del pane...acqua, sale, zucchero, farina (io metto 1/3 manitoba e 2/3 00) e lievito secco...ma dopo 3 giorni Luca già non lo angiua più

eh no cara mia...così non va bene
perchè duri deve avere una parte grassa (in molti forni usano lo strutto, ma va bene anche olio o burro) prova questa ricetta:
http://www.cuochine.it/2008/11/pane-bia ... ncess.html
o questa
http://www.cuochine.it/2008/11/il-mio-p ... ncess.html
anche il latte contribuisce a mantenerlo soffice
fammi saperere!

a proposito, le polpette di stracchino sono piaciute anche a Lorenzo, vedessi come se le pappava

[countrymamma]

Ecco...appunto...sbagliavo proprio tutto

Appena finisco la pagnottella che ho fatto ieri provo...

[riccia]

Ecco...appunto...sbagliavo proprio tutto

Appena finisco la pagnottella che ho fatto ieri provo...

a me dopo due giorni diventa un mattone anche con la parte grassa

[riccia]

proposito, le polpette di stracchino sono piaciute anche a Lorenzo, vedessi come se le pappava

mi son persa questa ricetta.... chi me la da????

[Crysania]

Ecco...appunto...sbagliavo proprio tutto

Appena finisco la pagnottella che ho fatto ieri provo...

a me dopo due giorni diventa un mattone anche con la parte grassa

strano...
quando lavoravo al forno so che andavano giù di strutto... per farlo rimanere morbido e anche + saporito...

[countrymamma]

proposito, le polpette di stracchino sono piaciute anche a Lorenzo, vedessi come se le pappava

mi son persa questa ricetta.... chi me la da????

E sul blog...sonfiotti allo stracchino...anche ai mie piacciono tanto!

[Deh]

Buongiorno cuochine saluto al volo

x oggi ravioli ai funhi con panna e cotto e stasera fiorentina e insalata

Fata
Cry

[Piorellino]

BUONGIORNO DA UNA LONDRA ASSOLATA ORMAI DAL 20 DICEMBRE :prrrr

Countrymamma ma ciao

Fatarossa manca poco eh siiii le cuochine si devono preparare per la grande olaaaaaa sei emozzzzzionata?

RICCIA FIOR MIKI
A me stasera tocca il sea bass

[Crysania]

BEA vi saluta tutte, spera a breve di riuscire a attivare una connessione con il cell. speriamo bene

[Piorellino]

grazie Cry ma orca loca cosa è successo alla sua connessione?

[Boomie75]

Hola!
ho smontato tutte le decorazioni natalizie, con il contributo di gaia ci ho messo 3 ore vabbè per quest'anno è andata.
Per il pane a me si conserva anche fino a 5 giorni!! lo metto in un sacchetto di carta e a parte la prima fetta che è un po' duretta dentro rimane morbidissimo
Di solito ci metto un po' di latte o un cucchiaio di olio.

[Piorellino]

HOLA Boomie


x BEA un milione di ci manchi dai!!!!!!

[fatarossa]

PIORE UN PO' Sì, SPERO SOLO DI AVERE IL TEMPO X FARE TUTTO PRIMA CHE NASCA!
BACI A TUTTE, SPERO DI RIUSCERE A COLLEGARMI DA CASA!
VI VOGLIO BENE!

[Piorellino]

FATA certo che ce la farai
ma non ci hai messo manco una foto della panzona a termine?

[countrymamma]

Uffff che faticaccia!!!

Appena finito di lavare la prima vetrina post-natale!

Grazie per i suggerimenti Boomie...domani ci provo!

Cry, scusami se ti ho stressato sul cell, che poi ho dimenticato a casa ...anche qui vi pongo la domanda...avete mai usato la pasta fillo? Io ne avevo 2 panetti congelati che ho comprato un po' di tempo fa e oggi li ho usati per fare degli involini ricotta e spinaci e li ho cotti al forno...sembrano buoni ma non sono tanto sicua che la pasta fillo sia adatta alla cottura al forno...mi da più l'idea che si usi per friggere (tipo involtini primavera per intenderci)..mah...il marito ha gradito...vediamo i bimbi stasera

Un a tutte!

[Boomie75]

Country vai vai! tranqulilla sulla pasta fillo, io la uso sempre al forno, unica accortezza spennellare con burro furo tra un foglio e l'altro altrimenti rimane troppo dura!!

[miki77]

Io non l'ho mai usata, è tipo una pasta sfoglia?

[fiordiloto]

buondì oggi siamo a pranzo da un mio zio che cucinerà cotechino, salsiccia e salame freschi (fatti in casa ) alla griglia ed io ho già sfornato un bel ciambellone all'acqua x star sul leggero col dolce....

[Piorellino]

buondì oggi siamo a pranzo da un mio zio che cucinerà cotechino, salsiccia e salame freschi (fatti in casa ) alla griglia ed io ho già sfornato un bel ciambellone all'acqua x star sul leggero col dolce....

mi sento maaaaaaaaaaale LI VOGLIOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO