Per la GOLLINA oggi il bimby cucina 2

[sarav73]

Buon anno Bimbyne!!!!!!!!

Durante le feste il mio bimbyno è stato a riposo, ora spero di rimetterlo in moto.
A presto

[dolceamara]

Buon 2009 a tutte!!!!

[casper]

BUON 2009 BELLE BIMBYNE!!!

[fifia]

BUON 2009!!!
Mi hanno messo a riposo perchè il piccolo sembra voglia nascere prima... !Perciò mi sa proprio che entra a riposo anche il bimby se mio marito non ha voglia di provare lui...

[tittiale]

Buon 2009 a tutte!!!!!
Fifia, tocca prima a me! Mettiti a riposo e lascia il bimby nelle mani del marito (se ti fidi, io del mio non tanto ).
Chissà se in questo nuovo anno sfornerò prima un bimbo/a o un capolavoro col bimby

[casper]

fifia riposati mi raccomando!!! meglio che il bimby riposi un pò e faccia nascere il pargolo dopo!!!

titti hai ancora tre settimane se non decide di nascere prima... per cui sforna qualche cosa di buono anche con il bimby!!! :prrrr

[sarav73]

Bimbyne mentre il mio mitico sta preparando la besciamella passo per un salutino veloce, veloce

[countrymamma]

Buonasera ragazze!!

Dopo un po' di giorni di riposo il bimbyno oggi a merenda ci ha preparato una ioccolata calda con i conrtofiocchi!!Anche Marty e n'è sparata un bicchierone con un bel cucchiaio di panna!!

In settimana che si torna alla normalità spero di ruscire a rimetterlo in funzione come si deve!

Un bacio a tutte!!

[phyd]

Ragazze buon anno a tutte voi!

[rada]

io oggi ho fatto i bocconcini brasati al vino del libro base con polenta

[bigstar2blu]

io vorrei fare la polenta taragna con fonduta e bocconcini brasati al vino.....ora vedo domani!!

e di dolce un bel tronchetto di cioccolato....gnammy!

[casper]

BUONA BEFANINA A TUTTE!!!

[Puna]

Buon Anno Bimbyne belle!!
tutto ok!?!?
il Bimby l'ho usato parecchio in questo periodo, senza fare ricette strane, ma mi è stato utilissimo come sempre!
Vi abbraccio
Tam

[fiordiloto]

ciao Puna..io invece l'ho usato quasi nulla

[laura s]

Buon anno!!!
E' un pò che non mi faccio viva perchè la poppante mi impedisce di cucinare e chiaccherare qui...
però mi faccio perdonare con la ricetta per una focaccia alla genovese super (meglio di quella del libro base, fidatevi!!). La ricetta non è per il bimby, ma potete benissimo impastarla lì: l'importante è che la impastiate il meno possibile, appena sta insieme basta!

La Foccaccia Classica di Giorgio Locatelli
per l’impasto
farina manitoba 250g
farina 00 250g
lievito di birra fresco 15g
acqua a 20°C 225g
olio d’oliva extravergine 2 cucchiai
sale 10g

per la salamoia
acqua a 20°C 65g
olio d’oliva extravergine 65g
sale 25g

Mescolare tutti gli ingredienti della salamoia e farli emulsionare, con una forchetta per esempio, fino a ottenere un liquido cremoso e omogeneo, di un colore verdolino.
In una ciotola capiente, mescolare le farine e il sale, versare al centro l’olio e il lievito sciolto nell’acqua, mescolare bene il tutto con un cucchiaio, poi ungere la superficie dell’impasto (senza averlo impastato) con poco olio e lasciar riposare, coprendo la ciotola con un panno, per 10 minuti.
Ungere poi una teglia da forno (l’ho rivestita con della carta da forno prima :-), riversarci l’impasto (che fra parentesi rimane molto soffice), ungere di nuovo leggermente la superficie e lasciar riposare per 10 minuti.
Poi, usando il matarello, partendo dal centro, stendere leggermente la focaccia, una volta verso il basso, e una volta (sempre partendo dal centro) verso l’alto, senza premere troppo, delicatamente insomma, in modo da non rompere le bolle d’aria che si stanno formando all’interno. Lasciar riposare per 20 minuti.
A questo punto, con la punta delle dita, formare tanti bucchetti sulla superficie dell’impasto, rimescolare la salamoia e versarla tutta sulla focaccia, riempiendo tutti i buchetti formati prima. Lasciar riposare di nuovo per 20 minuti.
Infine, volendo, si può aggiungere un po’ di rosmarino o di olive (io non ci ho messo nulla) e infornare il tutto a forno già caldo a 220°C, lasciando cuocere per 25-30 minuti o finché la focaccia non sia dorata. Lasciar intiepidire su una griglia prima di servire.

[casper]

Ciao!!!

Laura che bella ricetta!!!

io ieri mi sono fatta la ciambella marmorizzata del LB ed è buonissima!!!

[countrymamma]

Buongiorno bimbyne!!!

Buona anno a tutte!!!Con la fine di tutte queste feste, spero davvero di tornare nei gangheri e ricominciare cucinare qualcoa di decente

[fifia]

ciao!
Laura grazie per la ricetta l'ho copiata e appena possibile la proverò...intanto continuo il mio riposo!

[sarav73]

il mio bimby riposa..ultimamente è fermo!!!

[rada]

sta sera ho fatto la coppa del nonno!!!