STRILLA FORTE LA CUOCHINA "FUORI DALLA MIA CUCINA!"

[Boomie75]

Piore le Polpette di tonno le trovi sul blog cercale con la funzione cerca in alto
la besciamella io la faccio con il bimby, ma la ricetta è questa:

Mettere a fondere 50 grammi di burro in un tegamino della capacità di un litro circa. Fare sciogliere a fuoco lento, togliere dal fuoco, e aggiungere 50 grammi di farina setacciata.
Mescolare con un cucchiaio di legno per stemperare tutti i grumi, rimettere sul fuoco e fare cuocere finchè non assuma un colore leggermente marroncino.
Aggiungere quindi 500 gr di latte "a filo", facendolo cioè cadere in modo lentissimo nel tegame, e proseguire la cottura continuando a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Togliere quindi dal fuoco e aggiungere sale, pepe e noce moscata.

Volendo ottenere una salsa un po' più densa è sufficiente aumentare la quantità di farina. Volendo, invece, ottenerla più fluida, va aumentata la quantità di latte.

[chi]

Piore: io la faccio ne microonde, prima ci scaldo il latte poi faccio sciogliere un pezzetto di burro, lo tolgo gli aggiuno la farina, impasto, aggiungo il latte caldo, la noce moscata grattuggiata e rimetto nel micro...mi dispiace ma per dosi e tempi vado a occhio......

[alebeamail]

Fior ci sono anche i miei tartufi con le fette biscottate oppure le polpettine di tonno

[fiordiloto]

ma una tortina???
cmq grazie siete troppo carine

[Piorellino]

le polpette sono sul blog sezione antipasti... sotto i tuoi gamberoni all'aglio...
x la besciamella io uso quella pronte e la allungo col latte, correggo di sale e aggiungo noce moscata...

grazie vado a guardare di la!

anche io facevo cosi ma qui non si trova la besciamella

[Piorellino]

grazie

stasera zuppa di cereali e lepolpette di Bea

[alebeamail]

Fior io ho la tortina di ricotta la vuoi? è molto buona oppure una torta salata

[fiordiloto]

dolce grazie...xè la torta salata la mangiam stasera! grazie

[alebeamail]

Torta di ricotta semplicissima

250 gr ricotta
250 gr farina
250 gr zucchero
3 uova
1 bustina lievito

Impastare tutto e forno 180° x 40 min....risultato un dolce sofficissimo e che non sa per nulla di ricotta

Oppure puoi fare la crostata ricotta e cioccolato

[fiordiloto]

urka ma io ho solo 100 g di ricotta...acci acci che ci faccio??? quasi quasi la propino domani al socio
se la miscio a degli spinaci bolliti uovo e parmigiano e cuocio al forno riesco secondo voi a fare un tortino-sformatino??'
grazie bea

[Piorellino]

POLPETTE DI TONNO TROVATE adesso che Juan ronfa non posso frullare ma appena si sveglia

BEA sembra buonissimo il pasticcio di verdure! e siccome ne ho a iosa...mi sa che domani lo fo'

[Piorellino]

Stanotte Juan non ha chiuso occhio e ha pianto disperatamente tutto il tempo l hotenutotutta la notte in braccio seduta sul letto con Earl che si permetteva di blaterare.
Srtamattina poi ha detto che lui eramezzo addormentato non sapeva cio che diceva e sarà scusato 10 volte ma a me ha fatto inc
alla 7 si è addormentato, lo avevo0 gia vestito perche alle 8 avevo un bus da prendere per un appuntam,ento.
L ho caricato nel passeggino belli coperto nella sacca che è come un sacco a pelo e ha dormito fino alle 11 che eravamo sull via del dentista.
Il dente piu corto di Juan in realta deve crescere ancora un pochino ma si nota di piu perche si è storto in seguito ad una botta in terra ecco cosa era quel po di sangue che vidi un mese fa o poco piu...io pensavo si fosse morso la lingua.

[Boomie75]

Fior 100 gr per una torta sono pochi, io nella mia ne metto 300

[alebeamail]

Sabri quel pasticcio è troppo buono te lo giuro e poi puoi mettere le verdure che vuoi

Fior facci una frittata

[Piorellino]

BEA CI CREDO!!!
mangiona come sono non vedo l'ora che sia domani er farlo

adesso sto bollendo lenticchie, patata, carote e un poco di verza per la zuppa poi frullo tutto e ci faccio una vellutata mi sa

[Crysania]

facciamo così, ve la posto qui....

facciamo che invece la metti sul blog... :prrrr :prrrr

[Boomie75]

ho fatto i grissini, ma sono IPERSALATI!!
ma come mai? ho seguito le dosi del sale giusto!
però non sanno per niente di acido!!
quindi li devo mangiare tutti entro stasera??

[fiordiloto]

farò dei muffin o mini tortine alla ricotta e arancia.... :prrrr

[Crysania]

PIOREEEE lievito comperato domani spedisco ma passerà i controlli anti-terrorismo? Non è che pensano sia antrace?

[Crysania]

ho fatto i grissini, ma sono IPERSALATI!!
ma come mai? ho seguito le dosi del sale giusto!

strano...i miei non erano salati...però erano un po' acidini...

quindi li devo mangiare tutti entro stasera??

certo che si :prrrr