Hamburger di prosciutto cotto

[Smilla03]

Ciao,
altra richiesta
Visto che un po' di tempo fa ho comprato, per provare, ad Ale gli hamburger di prosciutto cotto della Parmacotto.
Buonissimi, ma non mi convincevano gli ingredienti e non li ho più comprati.
Ma mi piacerebbe provare a farli io...manon so come fare?

Qualcuna lo sa?O ha qualche idea su come farli?

Grassie!!

[nico79]

Non ho idea... ma io proverei a prendere un po' di prosciutto cotto, frullarlo, aggiungere del pane grattuggiato fino a raggiungere una bella consistenza.
E poi li metterei al forno.
Non aggiungerei nè sale nè parmiggiano perchè il prosciutto cotto è già bello saporito... ma non ho mai provato, eh?

[bimbi74]

ANCHE AI MIEI PIACE TANTISSIMO MA SINCERAMENTE NON OSO PENSARE A COSA CI SIA LI DENTRO....
IO FACCIO COSI E GLI PIACE ANCOR DI PIU...MI FACCIO TAGLIARE UNA FETTA DI COTTO BELLA SPESSA E LA FACCIO CUOCERE UN POCHINO SULLA PIASTRA...TIPO FETTINA DI CARNE PER INTENDERCI...
COMUNQUE VOGLIO PROVARE L IDEA DI NICO79

[kyky]

oppure prova a legare l'impasto di prosciutto cotto tritato come fossero polpettine e poi le cuoci in forno.
A me ( presto lo farò assaggiare anche a edo) piacciono le "lasagne" di patate e prosciutto cotto. Fai uno strato di patate leggermente lessate taglaite spesse, un altro di prosciutto cotto piu sottile, un altro di patate e cosi via finche non arriva alla consistenza che ti piace. Poi magari leghi con un pò di latte e inforni

[Smilla03]

oppure prova a legare l'impasto di prosciutto cotto tritato come fossero polpettine e poi le cuoci in forno.
A me ( presto lo farò assaggiare anche a edo) piacciono le "lasagne" di patate e prosciutto cotto. Fai uno strato di patate leggermente lessate taglaite spesse, un altro di prosciutto cotto piu sottile, un altro di patate e cosi via finche non arriva alla consistenza che ti piace. Poi magari leghi con un pò di latte e inforni

Infatti ieri stavo proprio pensando di provare a fargliele a mo' di polpettine..
Le patate con prosciutto le ho fatte settimana scorsa, proprio seguendo una ricetta trovata qui. Ho messo anche le sottilette. Risultato al bacio!!!

Ormai mi sono troppo lanciata in cucina

[kyky]

prova tipo polpettine...non dovrebbero venire male, il prosciutto cotto è comunque gia cotto, quindi non devi fare chissà cosa, l'importante è metterci qualcosa che lega e spiattellare tutto o farlo a forma di polpettina

[Smilla03]

prova tipo polpettine...non dovrebbero venire male, il prosciutto cotto è comunque gia cotto, quindi non devi fare chissà cosa, l'importante è metterci qualcosa che lega e spiattellare tutto o farlo a forma di polpettina

spiega spiega...che sono un po' negata per i polpettoni
sono tutta orecchie

[ziafra]

io ogni tanto le faccio gli hamburger con cotto e spinaci (almeno riesco a farle mangiare un po' di verdure)
prendo il prosciutto cotto, lo passo nel tritacarne
lesso gli spinaci (anzi li faccio andare in padella senza nulla) e passo anche loro al tritacarne
unisco una bella manciata di grana
faccio gli hamburger con l'attrezzo che pressa
a volte faccio ricuocere in padella, altre no (tanto è tutto già cotto)
le piace moltissimo, devo solo mettere pochissimi spinaci
ah, viene salatino, anche senza riaggiungere sale

[kyky]

ecco, come ti ha detto ziafra è perfetto.
Se ci metti anche gli spinaci diventa tipo la svizzera con gli spinaci

Al mio edo piace anche molto il macinato cotto nell'antiaderente, e ci mescolo bene le patate o le carotine bollite

[Smilla03]

solo che non ho la pressa...è indispensabile?

[kyky]

metti tutto insieme come un fagottino poi schiacci con il batticarne magari