LA CUOCHINA BEL TIPETTO, TRA UN DOLCETTO E UNO SCHERZETTO!

[Crysania]

nessuna x il minestrone??? :prrrr

[alebeamail]

Rieccoci

Il vaccino è andato bene....ci abbiamo messo anche l'antipneumococco e Siria non ha fatto una piega ....ora non ha nemmeno voglia di dormire e sta chiacchierando in culletta

Cry non abbatterti...mai dire mai

[riccia]

sono stata sul blog miiiiii! quante nuove ricette!!!

[riccia]

Bea oggi, nel dolce, il sapore del miele si sente di meno, e per fortuna si sente anche una puntina di vinsanto

ma se uso il miele nei dolci "neutri" l'aroma del miele si sente? ..... a me proprio non piace

[riccia]

bea più tardi o domani (non ce l'ho a portata di mano e mi fa fatica andare giù a prenderla )ti metto la ricetta della moroni, .... l'impasto però, secondo me, rimane un po' troppo liquido

[alebeamail]

Grazie Riccia. Per il miele a me disgusta proprio ..... e nei dolci che ho mangiato non si sente, io x ora ancora non l'ho fatto pero' ne ho mangiati un paio con meta' zucchero e metà miele e non si sente x nulla. pero' USA IL MILLEFIORI quello + liquido x intenderci

[alebeamail]

Cry ammazza che bel plumcake e poi che lungo...con la mia non ci viene perchè ho il cestello quadrato

[riccia]

Boomie questa è la mia ricetta per le olive in salamoia:

2 kg di olive nere
3-4 foglie di alloro
1 cucchiaio di semi di finocchio (facoltativi, spesso non li uso)
peperoncino (facoltativo)
sale

mettere a bagno le olive. devono stare a mollo per circa 20 giorni cambiando l'acqua ogni 1-2 giorni.
passati questi giorni fare bollire per 5 minuti in 2 litri di acqua con 100 gr di sale (che può essere aumentata fino a 200 gr dipende dai gusti)le foglie di alloro(semi di finocchio ). fare raffreddare la salamoia.mettere le olive in baattoli a chiusura ermetica e aggiungere la salamoia fino a coprirle (si può mettere anche il peperoncino).

la ricetta originale non fa cenno alla sterilizzazione, io di solito sterilizzo i barattoli, già pieni, in una pentola piena di acqua per circa 25-30 minuti

[fatarossa]

IO USO L'ACACIA (IN GENERALE) CHE DOVREBBE ESSERE QUELLO PIù DELICATO...

[fatarossa]

Cry ammazza che bel plumcake e poi che lungo...con la mia non ci viene perchè ho il cestello quadrato

ANCHE IL MIO è SUL QUADRATO ANDANTE...

[Crysania]

Cry ammazza che bel plumcake e poi che lungo...con la mia non ci viene perchè ho il cestello quadrato

Sono entusiasta della mia Mdp! .
Anche se oggi il pane mi sembra uscito più molliccio...sarà l'umidità dell'aria?

discorso miele secondo me il più neutro come gusto è il "millefiori" però anche lì è questione di gusti..

bea più tardi o domani (non ce l'ho a portata di mano e mi fa fatica andare giù a prenderla )ti metto la ricetta della moroni, .... l'impasto però, secondo me, rimane un po' troppo liquido

a proposito di Moroni, ma ultimamente non vi sembra un po persa?

[alebeamail]

Cry per il pane conta TANTISSIMO il grado di umidità dell'aria, io faccio da una vita la stessa dose ma a seconda della temperatura e grado umidità fuori viene meglio o peggio....

Moroni: persa in che senso??la Clerici oggi mi è sembrata parecchio stanca...stava sempre seduta....e voglia ancora

[pamelita]

buongiorno cuochine

cry il plumcake è bellissimo! io nn l'ho ancora provata coi dolci mi piacerebbe ma nn ho la tua e nn saprei che programma usare...ho la SEVERIN...qualcuna ce l'ha e mi sa dire?

[nico79]

Ciao Ragazze
Prima di tutto mi scuso per l'intromissione... e per le mie spiate
Poi vi volevo fare i miei complimenti!!! Siete Bravissime

Ora le domande Posso chiedervi un consiglio sulla pasta madre?!?!?
Visto che ormai faccio il pane ogni 2/3 giorni con la mdp e che ci piace molto di più di quello del forno :prrrr mi chiedevo è possibile impastare il pane nella mdp anche con la pasta madre?
Come faccio a dosarla per usarla?
E soprattutto è fattibile tenerla bene pur stando fuori di casa 10 ore al giorno e avendo un figlio che quando sono a casa non mi lascia nemmeno per la pipì?!?!? Bè su questo magari non mi sapete rispondere... mi sa che sono cacchi miei... insomma quanto è impegnativa?!?!?
Grazie mille e scusate ancora

[Crysania]

Moroni: persa in che senso??

boh...un po' più svampitella del solito...

la Clerici oggi mi è sembrata parecchio stanca...stava sempre seduta....e voglia ancora

si l'ha detto quasi a inizio trasmissione che aveva qualche dolorino...

Ora le domande Posso chiedervi un consiglio sulla pasta madre?!?!?
Visto che ormai faccio il pane ogni 2/3 giorni con la mdp e che ci piace molto di più di quello del forno :prrrr mi chiedevo è possibile impastare il pane nella mdp anche con la pasta madre?
Come faccio a dosarla per usarla?
E soprattutto è fattibile tenerla bene pur stando fuori di casa 10 ore al giorno e avendo un figlio che quando sono a casa non mi lascia nemmeno per la pipì?!?!? Bè su questo magari non mi sapete rispondere... mi sa che sono cacchi miei... insomma quanto è impegnativa?!?!?
Grazie mille e scusate ancora

ciao Nico, che ti posso dire la psta madre se tu d'abitudine già fai il pane ogni 2/3 giorni non è poi così impegnativa...le dai un po' da mangiare e lei è a posto...
nella macchina del pane non l'ho ancora provata, ma i tempi di lievitazione sono molto diversi...non so che dirti...aspettiamo Riccia che è l'esperta!

[Deh]

Ciao cuochine

ma come siamo brave
Cry sei splendida non ti buttare giù

Ho messo ricettina nuova

Impastato la pizza x stasera

Ragazze domenica 16 festeggeremo il 2° compleanno di Daniel e sarà ora che inizi ad organizzare qualcosa no? Non penso di fare tutto io anche perchè la prossima settimana farò pomeriggio però qualcosa di sicuro faccio

[riccia]

nico79, ciao bella!
io il pane con la pasta madre nella macchina del pane non l'ho mai fatto però qua forum/viewtopic.php?f=23&t=2911&st=0&sk=t&sd=a mi sembra che si parli anche di questo... è un post un po' lunghino, non ricordo di preciso in quale pagina viene affrontato l'argomento!

se poi hai bisogno di aiuto per la pasta madre passa di qua, e se vuoi far parte delle cuochine postaci una ricettina e sarai delle nostre!

[nico79]

riccia grazie
ma voi siete veramente troppo brave per ora, non avendo molto tempo, mi limito a stampare le vostre ricette e a sbavarci sopra :ahah :ahah

[fatarossa]

nico79, ciao bella!
io il pane con la pasta madre nella macchina del pane non l'ho mai fatto però qua forum/viewtopic.php?f=23&t=2911&st=0&sk=t&sd=a mi sembra che si parli anche di questo... è un post un po' lunghino, non ricordo di preciso in quale pagina viene affrontato l'argomento!

troppo fi*o... mi sono persa di là

[countrymamma]

Sera ragazze!!

Ieri sera aquest'ora ero a casetta mia con i miei pupi a pasticciare in cucina...e invece oggi sono qui in negozio al freddo

Stasera ceniamo da mia suocera quindi cucina chiusa!!

Cry Luca ha trovato il programmino per le foto, quindi penso di potercel fare senza stressarti più Ah...e se proprio nessuna si offre per il minestrone...vengo io!!Tanto sono a dieta

Un