biscotti tipo plasmon?

[Spes]

ho provato a cercare ma non mi sembra ne abbiate già parlato...
non è che qualcuna ha la ricettina di biscotti stile plasmon e simili?
oppure, alternative?
grazie

[kya2007]

ho trovato questa:

Ingredienti: 1 uovo (si può sostituire con 2 cucchiaini di amido di mais), 200 gr. farina di grano, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, 60 gr. di zucchero di canna, 20 gr. di burro (sostituibile con burro di soia o olio d'oliva), 2 cucchiai circa di latte o acqua fredda.

Mescolare farina e lievito e versare tutto nella coppa di un robot da cucina, unire il burro a pezzettini, l'uovo e lo zucchero. Azionare l'apparecchio e quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati (risulterà un impasto un pò a briciole), versare dal coperchio 2 cucchiai circa di latte o acqua fredda.
Impastare rapidamente l'impasto su di un piano di lavoro infarinato e stendetelo con un mattarello. Quando avrete ottenuto una sfoglia di 0,5 cm di spessore, tagliatela a bastoncini di circa 1 cm di larghezza e 7 o 8 cm di lunghezza.

Metteteli su teglie ricoperte con carta da forno e lasciate riposare per circa 10 minuti mentre accendete il forno a 190°C. Cuocete poi per circa 8 o 10 minuti, devono risultare dorati, non lasciateli scurire altrimenti diventeranno duri.

ma non l'ho ancora sperimentata...

[Spes]

grazie, se la provo prima io ti faccio sapere

[kya2007]

ho letto che si sciolgono nel latte..
ma che bisogna stare attenti al forno.. se si fanno cuocere troppo poi diventano duri e si devono frullare per farli sciogliere nel latte..

appena ho una mattina libera li provo anche io..

[Spes]

a me non servono tanto da scioglere, tanto non ce li prende, quanto da sgranocchiare e fare zuppetta

[kya2007]

ah bene!
allora dai un occhiata anche a questi! li ho fatti tutti..sono ottimi davvero!
biscotti

[Spes]

wooooow grazieeeee
man mano li proverò e vedrò cosa gradisce, xchè lui ha 2 anni e mezzo e mangia di tutto, solo gli altri li assaggia, con i plasmon ci fa la zuppetta a colazione, magari trovo qualche altro biscotto per lui gustoso e anche x noi

[Spes]

kya ciao, allora ho fatto i biscottini, non sono male, ma non hanno davvero nulla a che fare con i plasmon & simili
cmq a me piace sperimentare, ho fatto anche i rigoli, paolo si è divertito un mondo e domani mattina vediamo se apprezzerà

non è che x caso hai anche ricettine di biscotti light, integrali ecc?

[kya2007]

anche io li ho fatti oggi! ma sai che ho fatto?
mi son letta gli ingredienti dei plasmon, e così ho variato un pò la ricetta sostituendo l'uovo con l'aggiunta di + latte e aggiungendoci 2 cucchiai di malto e una bustina di vanillina.. e devo dire che son venuti simili..come gusto soprattutto..

[Spes]

ma sei furbissimaaaaaaa
io il malto non ce l'avevo ma non ci avrei neanche pensato a dire il vero
bravissima