quando il fresco fa ritorno la cuochina accende il forno

[riccia]

Grazie Fata!

Adesso vi faccio una domanda che non centra con la cucina ma con la pulizia del pavimento, se avete voglia di aiutarmi....
Ho un pavimento rustico pieno di solchetti in superficie che faccio una faticaccia a pulire perchè si riempiono di sporco, conoscete qualche prodotto o sistema in grado di farmi fare meno fatica???

abbiamo lo stesso pavimento????

il mio sistema forse è il tuo ed è una faticaccia
in ginocchio e via di bruschino
oppure varichina e lo spazzolone per passare lo straccio, ma senza straccio e senza metterti in ginocchio, lo usi come se fosse un bruschino

ho provato anche col vapore, ma preferisco gli altri 2 metodi

[4xpatty]

Tiratemi pure una ma vi devo fare una domanda...

Che differenza c'è tra la MANITOBA e la farina normale??????????????

[fatarossa]

Che differenza c'è tra la MANITOBA e la farina normale??????????????

[riccia]

la manitoba è considerata una farina "forte" e correggetemi se sbaglio si chiama così dalla qualità di grano da cui viene fatta, mi sembra che sia americano o canadese....


di più non so!

[fatarossa]

e si usa x?

[alebeamail]

Chi hai provato con l'ammoniaca? tira via lo sporco che è una meraviglia
la storia del piatto è per fare i croissant di forma regolare, fai la sfoglia poi prendi un piatto piano e ritagli la forma a cerchio e poi dividi il cerchio prima in 4 e poi in 8 e pronti gli spicchi x i croissant

Patty fai le melanzane a fette e le grigli, una volta fredde metti una fetta di p.cotto o mortadella e un po' di scamorza o mozzarella, arrotoli e chiudi. metti su una pirofila con un po' di sugo sotto metti gli involtini altro sugo sopra e poi parmigiano grattugiato e in forno 200° x 10 min o fino a che non sono gratinati sopra (io li faccio anche nel micro, 10 min con funzione grill e sono perfetti )

PER I CHI VUOLE I CROISSANT DELLA MORONI METTO LA RICETTA SUL BLOG CON LA FOTO

[fatarossa]

bea può eseere colpa della farina? ne ho aggiunti 50 g della manitoba perchè avevo finito la 00
vergogna una cuochina senza la farina

[riccia]

e si usa x?

panificazione in generale e pizza

[fiordiloto]

la farina manitoba o farina d'america è + ricca di glutine.
la prima volta che l'ho sentita nominare è stata anni fa alla prova del cuoco dalla Moroni quando faceva i bomboloni

[alebeamail]

si la manitoba è americana e è molto ricca di glutine e si usa per gli impasti che devono lievitare

[fatarossa]

si la manitoba è americana e è molto ricca di glutine e si usa per gli impasti che devono lievitare

quindi può essere la causa della non riuscita dei croissant?

[alebeamail]

si la manitoba è americana e è molto ricca di glutine e si usa per gli impasti che devono lievitare

quindi può essere la causa della non riuscita dei croissant?

se ne hai usata solo 50 gr non penso possa aver influito. ma lo yogurt quale hai usato?

[fatarossa]

cremoso della mu**er

[fatarossa]

ne ho tolto un pochino xkè è da 150

[fatarossa]

tu postali lo stesso nel blog comprensivi di foto...

[alebeamail]

RICETTA E FOTO POSTATE

[fatarossa]

guardando la foto, secondo me la pasta non è gonfiata abbastanza...

[fatarossa]

e cmq visto che mi aspettavo tipo croissant del bar, avrei preso una cantonata lo stesso!

[fatarossa]

vado a yoga... ci vediamo o più tardi o domani

[alebeamail]

Non sono tipo quelli del bar, per quelli di solito ci vuole il lievito di birra e la doppia lievitazione...pero' ti dirò a me sinceramente piacciono + questi e sopratutto fanno ingrassare meno