SE CUCINAR TI DEPRIME CHIAMA S.O.S. CUOCHINE!!!

[countrymamma]

Buongiorno ragazze!!!

Mamma che fame a pensare di farmi 2 giorni senza pane senza pasta senza riso senza verdura senza frutta....ommmmmmmmaaaaaaammmmmmmaaaaaaa

[Crysania]

Buongiorno ragazze!!!

Mamma che fame a pensare di farmi 2 giorni senza pane senza pasta senza riso senza verdura senza frutta....ommmmmmmmaaaaaaammmmmmmaaaaaaa

però ti puoi scofanare 1 intero vassoio di maial tonnè :prrrr :ahah :ahah

[fatarossa]

in pratica... carne, pesce e formaggi?

[countrymamma]

Buongiorno ragazze!!!

Mamma che fame a pensare di farmi 2 giorni senza pane senza pasta senza riso senza verdura senza frutta....ommmmmmmmaaaaaaammmmmmmaaaaaaa

però ti puoi scofanare 1 intero vassoio di maial tonnè :prrrr :ahah :ahah

Urca...hai ragione!!!Boomie...per le 7 va bene????

[countrymamma]

in pratica... carne, pesce e formaggi?

[fatarossa]

scusate... ma come si fa il maiale tonnè???

[Crysania]

scusate... ma come si fa il maiale tonnè???

a occhio credo sia la versione "suina" del vitel tonnè

[fatarossa]

lo immaginavo, ma non ne ero certa, per il vitello si usa il girello vero?... quanto deve cuocere? sia il vitello che il maiale..... a me piace imparare....!

[fiordiloto]

x maial tonnè..prendere uun pezzo di lonza di maiale e farlo cuocere in acqua aromatizzata con carota sedano cipolla o anche solo acqua e farlo raffreddare nell'acqua di cottura.
preparare una salsa tonnato frullando tonno maionese capperi cetriolini cipolline funghetti..insomma quello che avete o vi ispira; tagliare la carne in fettine sottili e adagiarle su un piatto da portata e cospargere con salsa tonnata e qualche cappero decorativo.
consiglio di farla il giorno prima o la mattina x la sera in modo che insaporisca.

[fatarossa]

garzie mille fior... ancora una cosetta... x quanto tempo all'incirca?

[Boomie75]

Maial tonnè in frigo bello pronto!!
E con il brodo ho fatto la pastina a Gaia che si è slampata.
Fata io l'ho cotto nella pentola a pressione, un pezzo da circa 800gr, 25 minuti dal fischio

[fatarossa]

Boomie

[fiordiloto]

boomie
è stato un piacere fata

[Deh]

Buongiorno cuochine,
stasera polpette di melanzane e plumcake allo yogurt
Per il maial tonnè c'è anche la versione con il pollo con ricetta sul blog

[fiordiloto]

anch'io anno scorso avevo fatto il pollo tonnè....bono anche quello!
stasera amici a cena e replico con rotolini di pollo con cuore di salsiccia con contorno di funghi trifolati, fagiolini e credo farò delle patate saltate in padella e come entrè cubetti di porchettà e sottoli fatti in casa che ne dite può andare??? avevo delle restrizioni da seguire...niente latticini, leguvi, verdure a foglia verde, aglio e cipolla xè sta allattando ed evita qs cose x non far venire le coliche alla bimba!

[fatarossa]

ma nei funghi cos'hai messo, niente? solo olio e prezzemolo?

[fiordiloto]

i funghi li ho fatti con aglio e prezzemolo e al limite lei non li mangerà
le patate pensavo di farle saltare in padella..meglio dargli una sbollentata???

[fatarossa]

io non lo faccio, ma so che qualcuno sì... io le taglio a pezzetti e metto un filo d'olio, le patate, dei fiocchetti di burro, un po' di rosmarino e sale... tutto a freddo... poi accendo e faccio rosolare finchè le patate sono cotte.. vengono croccanti tipo al forno...

[laroby]

Roby la fai finta (sotto in polistirolo!!) solo per le foto e da mangiare cambi genere....

non male,
ogni anno cambio il numero delle candeline e fino ai 7/8 sono a posto :ahah

[laroby]

ah forse sì, penso che la pasticceria una volta vista la foto saprà come farla nel modo + semplice possibile, oppure dirà a Roby che non la sanno fare ed allora Roby te la faccio io e venite a festeggiare il compleanno qua... :ahah

comodo...

cosa sarebbe quella cosa di zucchero che dice fiordiloto??