metto una sottiletta dentro una fettina, poi la chiudo con gli stuzzicandenti, infarino e passo in padella con un po' di burro e uno spicchio d'aglio, faccio rosolare un po' e poi aggiungo un po' di vino bianco (tanto l'alcool evapora) oppure brodo di dado e lascio cuocere finchè la carne è cotta e il liquido addensato. Nella cottura la sottiletta si scioglie e parte finisce nel sughetto, ad Ale piace tantissimo ( e non solo a lui )
Comunque i fusilli li spezzo ancora a metà pure io, anche se ormai va x i 2 anni...
