SE CUCINAR TI DEPRIME CHIAMA S.O.S. CUOCHINE!!!

[4xpatty]

riccia, come ti capisco! Anch'io ho le mani legate finchè son tutti a casa!!!

[Crysania]

mi passi anche la ricetta della crema di carote e piselli?

E' sul blog!

[GIOIA77]

BUONGIORNO

SCUSATE SE NON SONO PIU' PASSATA DOPO AVERVI CHIESTO LA RICETTINA MA TRA LAVORO ED ESILIATE CHIACCHERONE NON MI RESTAVA PIU' TEMPO PER NULLA

ALLORA IO CREDO FOSSE A CRUDO LA TORTA....HO LETTO LA RICETTINA NEL BLOG (GRAZIE ) MA MI LASCIANO PERPLESSA I TUORLI
SECONDO ME C'ERA SOLO PHILADELPHIA E PANNA (QUELLA DOLCE DA MONTARE QUINDI GIUSTO?)

STASERA PROVO A FARLA COSI'....POI DOMANI VI DICO CHE SKIFEZZA MI E' USCITA

GRAZIE INTANTO

[Boomie75]

Gioia i tuorli ti lasciano perplessa perchè?? perchè sono crudi? Lo sono anche nel mascarpone...
Oppure perchè non era giallina?

[GIOIA77]

no no boomie, non eprche' sono crudi ma perche' come dici tu non era giallina.
era tutta bianca candida

[chi]

Cry
Noi questa sera uova strapazzate con mozzarella di bufala e insalatona uova-rucola....lo so non è un granchè per una cuochina ma oggi siamo rimasti a pranzo dai nonni (dopo il primo giorno d'asilo di Lorenzo!) e pomeriggio vado a trovare una mia amica che ha partorito con anticipo di più di un mese e mezzo due gemellini...insomma non ho tempo....kiss!

[Boomie75]

urge ricetta con melanzane, sono da smaltire e ho anche un tot di panna da cucina che sta scadendo

[fiordiloto]

quando ho avuto tante melanzane le ho tagliate a metà e cotte a 3/4 in padella e congelate..qs inverno le farò gratinate al forno
alcune le ho grigliate sottili, sempre in padella, e congelate da metter sulla pizza qs inverno

[chi]

Fior io quoto: grigliate da mettere in freezer!
Per la panna gelato??????

[Boomie75]

la panna è quella da cucina, non quella da montare!!
le melanzane volevo provare a fare le polpette...

[Piorellino]

SALVE A TUTTEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

ho aperto questo topic se intervenite mi fa molto piacere
forum/viewtopic.php?f=84&t=23661&p=2069569#p2069569

[pamelita]

boomie grazie quindi x una teglia di quella misura 12 uova bastano...ma viene alta o si può usare come strato unico?? sai qual'è il problema? è che gli invitati sono un'80ina io nn so se sono in grado di fare una torta del genere....mi sa che devo rinunciare eh?

[Boomie75]

pAM un'80ina???????????? ammazzaaaaaaaa e che è? un matrimonio????
scusa la sincerità ma per una non professionista 80 sono troppi, io rinuncerei.
Anche perchè una torta per 80 persone se non ti viene non è che la rimedi ordinandola in pasticceria da un minuto all'altro....
si considera un etto e mezzo a persona, quindi la tua torta dovrebbe pesare sui 12 kg, io la feci sui 5kg e non rimase neppure una briciola... slampata tutta, ed eravamo circa un quarto dei tuoi invitati

[Piorellino]

eh la miseriaaaaaaaaaaa quisiamo ad altissimi livelli di pasticceria ragazze

io manco la crostata so fare

[riccia]

eh la miseriaaaaaaaaaaa quisiamo ad altissimi livelli di pasticceria ragazze

io manco la crostata so fare

:ahah :ahah :ahah

[fiordiloto]

anche x il battesimo di Emma eravamo così tanto ed ho rinunciato alla torta..ho fatto torte semplici tipo crostate, alla mela, al riso, biscotti ecc ed ho preso alcuni vassoi di pasticcini..ma la torta x così tante persone mi avrebbe prosciugato il conto :prrrr

[Deh]

Dani prova questa,sennò melanzane ripiene,parmigiana,toast di melanzana (veramente ottimi).....
Polpette di melanzane

Polpette di melanzane
4 melanzane bollite
grana
2 uova
pangrattato
Impastare il tutto dopo aver prima fatto scolare le melanzane e poi friggere. Semplice ma buono

[Deh]

Piore che bel piedone :ahah

Stasera polpettone e purè............se mi muovo ad andare a farlo

[riccia]

Deh, le polepette di melanzane mi ispirano tantissimo..... copio la ricetta

[dhaniela70]

ciao a tutte, ora ho letto che ci vuole una ricetta lascia passare per fare parte del club....................questa cosa mi ha lasciato molto non me l'aspettavo proprio............. :ahah :ahah
a parte gli scherzi come ricetta calabra vi posso dare quella del soffritto
bisogna comprare 2/3 di carne magra di maiale tipo il girello e 1/3 di pancetta (bella grassa). Tagliatela a pezzettini piccoli tipo dadini del prosciutto e fatela soffriggere con un pò di olio (poco perchè la pancetta "suda") e una foglia di alloro. sfumate con del vino bianco e mettere un barattolo di concentrato di pomodoro diluito con tre "barattoli"di acqua , sale e lasciate sobbolire per almenno due ore a fuoco bassissimo. quando l'acqua si sarà ritirata e l'olio sarà risalito in superficie aggiungete tanto ma tanto peperoncino piccante e ..............servite nelle pitte

sono entrata sono entrata