Calallo l'intolleranza la deduci dal valore sotto carico... vuol dire che l'insulina prodotta non è sufficiente... nel nostro caso, di poco, però abbiamo troppi zuccheri nel sangue, che possono contribuire ad inciccire troppo il pupattolo nella pancia!
Sostituire pasta/riso con il pane va benissimo... faccio così anche io...
Per il peso... cucina a parte solo la proma volta che fai un alimento nuvo, lo pesi crudo, poi lo pesi cotto e la volta dopo ti regoli sul cotto... sennò vieni sc**a!
I cibi andrebbero pesati a crudo al netto degli scarti... Ma se pesi 80 gr di pasta cruda quando sono cotti saprai come regolarti in futuro!!!
