Come fa una CUOCHINA a rimanere senza farina?

[fiordiloto]

boome come li fai i fagiolini in padella????

[Boomie75]

Fior prima li lesso e li lascio un po' al dente, poi in padella con olio, aglio, pomodini, origano e basilico.
Altrimenti quando ho fretta (e voglia di lavare la pentola a pressione!) li faccio in pentola a pressione da crudi con un bicchier d'acqua e tutti gli odori sopra, 15 minuti e sono belli e pronti.

[Boomie75]

con la ricetta simile faccio anche le zucchie, tagliate a listarelle.

[4xpatty]

Bene Miky sono contenta che la torta sia venuta bene
Io oggi tagliatelle fatte in casa con ragù (dal freezer!), ora ho pulito un sacco di fagiolini e li sto lessando per poi farli in padella per stasera.
Riccia le baklava a me non piacciono, troppo dolci

idem con patate...me che ...ci siamo messe d'accordo?????

[riccia]

oggi ho fatto una mousse di asparagi col philadelphia.... buona
sui crostini
dentro a fette di cotto
per condire la pasta....

la metterò sul blog

ora scappo mio marito mi aspetta , dice che ho l'amante su gol :ahah :ahah :ahah

[ste81]

Ricetta del pan di spagna (è simile a quella di riccia)

- 6 uova
- 200 gr. di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- Scorza grattugiata di mezzo limone
- 100 gr. di farina
- 70 gr. di fecola di patate

Rompete le uova, raccogliendo i tuorli e gli albumi in due terrine differenti.
Unite ai tuorli lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone grattugiata.
Montate gli ingredienti con lo sbattitore elettrico fino a che avete ottenuto una crema gonfia e spumosa.
In un altra terrina mescolate insieme la farina e la fecola (io le ho anche passate a setaccio).
Montate a neve densa gli albumi.
Incorporate qualche cucchiaiata di albumi montati alla crema di tuorli, mescolando con estrema delicatezza dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno.
Quindi unite la farina mescolata con la fecola.

Forno a 180 per circa 30\35 minuti.

Farlo raffreddare dentro un canovaccio..

[ghiga]

Io adoro i sant'annini...ovvero le stringhe, i fagiolini lunghi.....col pomodoro, carotine e cipollina fresca bianca....

Metto i fagiolini in un tegame, poi ci metto il pomodoro fresco (la mia pomarola squisita), poi le carote tagliate a rondelle e la cipollina....2 bicchieri di acqua e un pò di olio....e faccio andare tutto a fuoco lento per una buona mezz'ora....da girare ogni tanto...sale qb!

Buon appetito!

[pamelita]

cuochine buona domenica
oggi da mia suocera ho mangiato gli schasclick un piatto tedesco (on realtà è di origine ungherese) che si usa nella regione dove vivevano i miei suoceri.....x me è buonissimo ora ve lo posto sul blog!!

[Boomie75]

Bella ricetta Pam!
la proverò senza dubbio!
notte a tutte

[riccia]

piove e ho sonno

[riccia]

ho messo una ricettina sul blog... dopo ne metterò altre

[Boomie75]

con questo tempo mi è venuto fuori un raffreddore micidiale, che balls!

[Deh]

Buongiorno cuochine,anche oggi tempo brutto non se ne può più!!!!

[fiordiloto]

buondì cuochine sto tempo ha rotto le balline
oggi passatelli (domenica scorsa ne avevo fatti troppi ed hoprovato a surgelarne una palletta..speriam bene! ) e stasera uova coi pomodori

[countrymamma]

Buongiorno cuochine!!

Passo a salutarvi perchè questa settimana sarò nell'altro negozio dove non c'è il collegamento!!

Un a tutte!!!

[Boomie75]

Country ci mancherai!! buona settimana

[ste81]

Buongiorno!!

Io questa settimana sarò latitante perchè devo preparare tutto per la festa di Ale di domenica..
se qualcuna vuole venire mandatemi una mail please così vi mando l'indirizzo!!

[4xpatty]

Salve!!!!!!!!!!!!!!!

qui piove e fa freddo!!!!

non ce la faccio +!!!!

[ghiga]

anche qua a Pisa piove......voglio l'estateeeeeeeeeeeeeeee

[riccia]

DOMANDONA PER TUTTE LE CUOCHINE

ho una valanga di riviste di cucina.... anche vecchie di tanti tanti anni mi dispiace buttarle (sarebbe il sogno di mio marito ) ma sono ferme a prendere polvere perchè raramente le apro, se le apro è per cercare una ricetta che mi sembra di aver letto da qualche parte e che non ritrovo mai

voi che fate? vi fate un elenco delle ricette che avete letto e che vi interessano, buttate le riviste tenendo le ricette che vi interessano o che altro??? se si come le organizzate??? qualche anno fa avevo preso un raccoglitore e ci ho messo le varie ricette che mi interessavano, ma anche quello sta a prendere polvere...... ormai trovo tutto in internet e gestire le ricette sul computer è molto più facile!!