Come fa una CUOCHINA a rimanere senza farina?

[riccia]

★★★ LE CUOCHINE: ★★★


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Le nostre ricette sono qua: http://www.cuochine.it

[countrymamma]

PRIMAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!

[Deh]

ECCOMI!!!!! CHE BELLO IL TITOLO....anche perchè ogni tanto mi capita

Cry fatto tutto,ora ci sono anche io

[Deh]

Allora niente dolcetti perchè al marito nn andavano ma in compenso ho fatto il pancarrè di hellyna.........fra un pò l'inforno sembra ottimo

[Boomie75]

ecchime!
belle le torte patty!!

[riccia]

per stasera ho preparato il danubio..... è alla seconda lievitazione poi vi posto la ricettina

[4xpatty]

Bravissima Riccia!!!!!

[4xpatty]

Fior ho fatto 2 torte separate e poi le ho sovrapposte! In quella sotto come sostegno ho messo quelle cannucce di biscotto con all'interno il cioccolato!!!

[fiordiloto]

Eccomi!
patty volevo sapere le farciture e coperture

[Deh]

che belle torte complimenti patty!!

Quando sforno il pancarrè faccio le foto e poi le posto....le mie prime foto speremma che ce la faccio

[riccia]

Danubio:

Ingredienti:
250 gr di farina manitoba
250 gr farina 00
75 g di burro
200 di latte
1 uovo intero
2 tuorli
sale
25 g di lievito di birra
2 cucchiaino di zucchero.

ripieno:
ho fatto più ripieni:
zucchine trifolate, cubetti di mortadella e mozzarella
funghi trifolati scamorza e wurstel
speck e scamorza affumicara
pomodorini, mozzarella e capperi

fare un impasto con tutti gli ingredienti che andrà lavorato a lungo, il latte deve essere a temperatura ambiente, è meglio non aggiungerlo tutto insieme per non rischiare di avere un impasto troppo morbido e dover poi aggiungere farina
fattol'impasto fatelo lievitare fino a che non raddoppia di volume
appena la pasta è lievitata dividerla in pezzetti tutti dello stesso peso,mi sono venute 16 palline, stendere ogni pezzetto in una sfoglia di 13-15 cm di diametro
mettere all'interno un pò del riempimento scelto
richiudere bene, far lievitare fino a che non si uniscono (dopo circa un'ora)

spennellare con uovo sbattuto
infornare a 180° per 20'-25'


è la prima volta che lo faccio se viene buono faccio foto e metto nel blog

[riccia]

Danubio:

Ingredienti:
250 gr di farina manitoba
250 gr farina 00
75 g di burro
200 di latte
1 uovo intero
2 tuorli
sale
25 g di lievito di birra
2 cucchiaino di zucchero.

ripieno:
ho fatto più ripieni:
zucchine trifolate, cubetti di mortadella e mozzarella
funghi trifolati scamorza e wurstel
speck e scamorza affumicara
pomodorini, mozzarella e capperi

fare un impasto con tutti gli ingredienti che andrà lavorato a lungo, il latte deve essere a temperatura ambiente, è meglio non aggiungerlo tutto insieme per non rischiare di avere un impasto troppo morbido e dover poi aggiungere farina
fattol'impasto fatelo lievitare fino a che non raddoppia di volume
appena la pasta è lievitata dividerla in pezzetti tutti dello stesso peso,mi sono venute 16 palline, stendere ogni pezzetto in una sfoglia di 13-15 cm di diametro
mettere all'interno un pò del riempimento scelto
richiudere bene, far lievitare fino a che non si uniscono (dopo circa un'ora)

spennellare con uovo sbattuto
infornare a 180° per 20'-25'


è la prima volta che lo faccio se viene buono faccio foto e metto nel blog

[fiordiloto]

io devo cuocere il pane toscano... oggi giorno di panificazione???

[4xpatty]

fiordiloto, la copertura è di panna montata non zuccherata!
All'interno crema di nutella, panna, noccioline e wafers...l'idea l'ho presa qui

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=51389

[riccia]

fiordiloto, la copertura è di panna montata non zuccherata!
All'interno crema di nutella, panna, noccioline e wafers...l'idea l'ho presa qui

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=51389

è la stessa che penso di fare per le torte di compleanno di camilla e lorenzo

[4xpatty]

fiordiloto, la copertura è di panna montata non zuccherata!
All'interno crema di nutella, panna, noccioline e wafers...l'idea l'ho presa qui

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=51389

è la stessa che penso di fare per le torte di compleanno di camilla e lorenzo

è davvero buona e non è così neauseante come la semplice mascarpone-nutella!!

[riccia]

che dosi hai usato per quelle mega torte?????

[pamelita]

ragazzeee ma il nuovo titolo è bellissimooo!!!!!

patty ammazza sono stupende le torte!!
io sempre lì ne ho vista una che mi piacerebbe tanto fare...quella al cioccolato con mousse di fragola e sopra decorata bianca e ai lati rossa...stupenda!! ma nn so se avrò mai il coraggio di provarci...

riccia ma il danubio alla fine sarebbero dei fagottini ripieni??

[4xpatty]

che dosi hai usato per quelle mega torte?????

ho fatto per entrambe la doppia dose rispetto a quella che trovi!
Mi è bastata per entrambi i piani!!!

[riccia]

si Pam sono tante palline ripiene tutte attaccate!