TORTA SOFFICISSIMA AL MICROONDE

[Lucyfantasy]

Dopo l'altra torta al microonde buonissima che ho messo qua
( forum/viewtopic.php?f=23&t=12904 )
vi lascio anche l'altro impasto che faccio spesso e che viene incredibilmente soffice!

TORTA SOFFICISSIMA AL CIOCCOLATO
Ho usato uno stampo in silicone di quelli alti tipo quelli da budino grande con il foro al centro visto che per cuocere i dolci nel microonde ho letto che è consigliato uno stampo tipo ciambella.

INGREDIENTI:

120 gr di burro
200 gr di zucchero
60 gr di farina (io ho usato la 0 perchè non avevo la 00)
120 gr di fecola di patate
40 gr di cacao amaro
40 gr di nocciole tritate (la quantità della ricetta era di 100gr ma io ne avevo solo 40)
50 ml di latte
3 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato per microonde


Ho messo il burro a pezzetti nella tazza e ho passato ad ammorbidire per 30 secondi nel microonde
Poi ho agganciato la tazza alla base con le fruste e ho iniziato a frullare alla massima velocita per ammorbidire bene il burro.
Poi ho aggiunto lo zucchero e le nocciole, il pizzico di sale e le uova, sempre continuando a frullare alla massima velocità.
Dopo ho diminuito la velocità a 1 e ho aggiunto il latte, le farine e da ultimo il lievito. Quando tutto era abbastanza amalgamato ho rimesso alla massima velocità per alcuni secondi.

Ho versato l'impasto nello stampo al silicone e ho messo nel microonde.
Ho fatto cuocere a 750Watt per 8 minuti come diceva la ricetta.
Attenzione perchè cresce moltissimo (mi è anche andato di fuori).
Ho continuato la cottura per 1 minuto per volta per altre 3 volte finchè non ho visto che la superficie era solida. Ho infilato uno spiedino in legno e ho visto che è uscito asciutto.
FIDATEVI DELLA PROVA STECCHINO PERCHE' A GUARDARLO NON SEMBRA BEN COTTO.... MA POI RISCHIATE CHE DIVENTI TROPPO SECCO!

Ho lasciato riposare 10 minuti e poi ho sformato Il dolce era davvero favoloso!!!! Sofficissimo e buonissimo!!!!

[elimar]

Ormai sono lanciata con i dolci al microonde...
Ma dici che posso usare anche uno stampo senza il buco, cioè di quelli al silicone normale?
grazie

[Lucyfantasy]

Ciao!
Sei la mia prima cliente hanno letto in più di 100 persone questo post ma nessuna ha lasciato un commento... mi sentivo davvero triste :prrrr

Non saprei di preciso ma suppongo che venga bene lostesso. Non ho mai provato questa ricetta in particolare con uno stampo senza buco ma ne ho fatte altre e mi si sono cotte bene anche al centro.
Questa è stata la mia prima torta e quindi ho cercato di seguire i suggerimenti che avevo letto.!

[elimar]

Grazie Lucy.
Allora vorrà dire che comprerò uno stampo di quelli a ciambella, tanto sono sempre utili
ps...io mi ricordo di te e delle tue ricette dai tempi del tiramisu' leggero (quello con lo yogurt....) lo provai subito e mi piacque un sacco....eri tu vero??
A proposito era nel vecchio forum? forse bisogna riportarla su , il periodo buono è arrivato!!

[Lucyfantasy]

Grazie Ely,
fammi sapere come ti è venuto... a me è piaciuto moltissimo... mi raccomando di fare molta attenzione alla cottura.. e se posso consigliarti... un bel ripieno di marmellata, nutella o panna non ci sta malissimo!

Per il tiramisù... non so se è stato riportato, probabilmente no, magari lo cerco!

Grazie e ciao

[mscilli]

Lucy...anch'io leggo le tue ricettine...e ti ringrazio..
perchè faccio pochissimo uso del microonde e dovrei imparare..

al momento la torta non l'ho ancora fatta...perchè faccio finta di stare a dieta...ma mi sa che a breve mi cimento!

[jillvalentine]

evvai finalmente un dolce da microonde...
a parte che col sederone che ho forse era meglio se non la leggevo..

[Lucyfantasy]

Grazie ragazze, mi fa piacere sapere che le mie ricettine sono di qualche interesse

Anch'io dovrei essere un po' a dieta... ma ogni tanto una torta mi ci scappa!!!!

[jillvalentine]

Grazie ragazze, mi fa piacere sapere che le mie ricettine sono di qualche interesse

Anch'io dovrei essere un po' a dieta... ma ogni tanto una torta mi ci scappa!!!!

Lucy, girovagavo in rete per cercare altri dolci al micro e....su un sito ho trovato una lucyfantasy..chissà chi è

ti fanno i complimenti anche li

[mammaba]

LUCYYYY.... è da tempo che avevo addocchiato il tuo topic.
Oggi finalmente mi sono azzardata a provare questa torta in microonde, ..e considera che io in genere lo uso solo per scaldare e scongelare.
Beh! Grazie alle tue ricette mi si è aperto un mondo nuovo.
Il dolce è venuto una meraviglia, ..morbidissimo e buonissimo e soprattutto velocissimooooooooooooo....
Ho seguito esattamente le tue indicazioni e per quanto riguarda il mio microonde sono perfette.
AH! Naturalmente, ..fatto stamattina e in un giorno è stato tutto spazzolato
GRAZIEEEEEE!



...altre ricettuole??????

[Lucyfantasy]

Jill si, mi piace moltissimo quel forum... ci sono un sacco di ricette e poi sono tutte gentili e mi fanno i complimenti!!!

Beh... scherzi a parte, sono gentili davvero perchè a volte guardo i lavori che fanno loro... e mi cascano gli occhi in terra!!!!

Mammaba mi fa piacere che ti sia piaciuto... anche da noi non dura più di mezza giornata....

[topola]

10 minuti fa ho visto questo post e sono stata colta da un raptus !!
La torta è già in forno... l'ho fatta senza nocciole perchè non le avevo in casa, ma non potevo resistere!!
Fra qualche minuto vi dico come è venuta !

[valbarr]

vorrei fare questa torta, ma dove lo trovo il lievito vanigliato per miroonde? non posso usare quello per dolci normale? mi sembra che al supermercato non l'ho mai visto.

[Lucyfantasy]

Topola.... era così cattivo che non hai avuto neanche la forza di lasciare un commento?

Valbar il lievito da microonde lo hanno in tutti i supermercati proprio accanto al lievito normale. Anzi... è talmente uguale che io l'ho comprato per sbaglio Non ho neanche capito bene la differenza e sinceramente negli altri dolci che ho sempre fatto uso quello normale. Sono sicura che viene perfetto anche questo usando il normale lievito per dolci.

[topola]

Topola.... era così cattivo che non hai avuto neanche la forza di lasciare un commento?

:ahah :ahah No, è venuto buonissimo!!
Solo che ieri sono stata completamente assorbita dai pargoli e non sono più riuscita a collegarmi!
E' cresciuta tantissimo, per un pelo non mi usciva tutto dalla pirofila !!
L'unica cosa che ho sbagliato è che non ho colto il momento esatto per toglierla ed è venuta un pochino troppo asciutta...
Comunque buonissima, è già quasi finita!!

[ELISA1978]

Ragazze una domanda, la cuocete col micro o con la funzione crisp? Non ho ancora avuto il tempo di farla ma ho comprato tutto, anche le nocciole...

[virgy99]

io una volta ho cotto una torta al microonde e mi sembrava sempre cruda
poi ho iniziato a sentire puzza di carbone arso....
il mio dolce dentro era diventato nero e si era bruciato,ma il fatto interessante è che la superficie era ancora bianca!!!!!!

Che puzza!!!!!!!

[elimar]

Ragazze una domanda, la cuocete col micro o con la funzione crisp? Non ho ancora avuto il tempo di farla ma ho comprato tutto, anche le nocciole...

Io l'altra torta consigliata da Lucy l'ho cotta con la funzione CRISP ed è venuta eccezionale, davvero, penso che se la ripetessi stasera (una sera a caso ) non mi verrà mai così buona!

[elimar]

Una consecutio temporum da fare invidia ma vabbhè il concetto era chiaro spero!

[Lucyfantasy]

Nella ricetta di questa torta la funzione crisp non è contemplata e in effetti non so come viene la funzione crisp senza il piatto crisp... :ahah :ahah

Comunque... anche se si usa una pirofila non-crisp credo che l'unica differenza sia la crosticina in superficie... boh....

Io comunque l'ho cotta senza crisp