salta e gira il settembrino, bello comodo nel pancino!

[ZIZOU]

buone le lenticche..... ma io le lascio a bagno solo un'oretta o due al max....

[vassliss]

te l'avrei fatta vedere... mi ha anche mostrato come strofinarlo in modo corretto e... funzionale!!!!! :ahah :ahah :ahah

[vassliss]

zizou io le lascio finché non si gonfiano bene... di solito tutta la notte (x comodità...). due ore mi sembrano pochine... poi non ti si spellano?

[blumirtillo]

adoro le lenticchie!

stasera ho promesso a filo gli gnocchi di patate, le ho già lessate, nel pomeriggio gli preparo il ragù con cui condirli......lui adora che io stia a casa.......

[ZIZOU]

bhe1 qsta nn la sapevo.... proverò .... nn si sa mai.. :ahah :ahah

[olfersia]

Scusatemi se interrompo questi 5 minuti di follia pura con un intervallo di serietà...
Maril non si è più connessa da giovedì, quando c'è stato quell'antipatico scambio di opinioni (io appoggio Maril e condivido appieno quello che scrisse Lin), se qualcuna di noi ha un suo recapito... che ne dite se provassimo a mandarle un sms?
Saremmo troppo invadenti o giustamente preoccupate per un'amica che ci manca?
Ovviamente io spero che sia in vacanza dove non ci sono pc e internet e che nell'entusiasmo si sia scordata di dircelo...

[ZIZOU]

zizou io le lascio finché non si gonfiano bene... di solito tutta la notte (x comodità...). due ore mi sembrano pochine... poi non ti si spellano?

no.... le cucino 3 quarti d'ora a fuoco lento e poi ci metto glio odori....

[blumirtillo]

anche io le lascio una nottata, poi ci metto poco a cuocerle...

[ZIZOU]

olfersia, basta vedere se si è ancora collegata sul s-ito

[olfersia]

Io le lenticchiette piccole... neanche le ammollo... le lavo e poi in pentola a pressione!
Diverso per ceci e fagioli...
Avete provato quelli neri? da fare con pomodoro, carne macinata e un pizzico di peperoncino?

[olfersia]

Zizou, ho guardato... da giovedì non si è più connessa...

[vassliss]

blumirtillo tu come lo fai il ragu? io quando ho tempo uso la ricetta tradizionale abruzzese: faccio cuocere un pezzo di agnello, un paio di salsicce e del macinato di vitello, senza mettere olio oltre al loro grasso naturale, con aglio e sale e un po' di vino bianco.
poi aggiungo il pomodoro, l'acqua e faccio bollire a fuoco basso per 2 ore e mezzo/3. al mio tutu piace così tanto...

[ZIZOU]

Zizou, ho guardato... da giovedì non si è più connessa...

allora credo si stia rillassando... però credo che un sms non guasti!

[olfersia]

Io non ho il suo numero, chi ce l'ha... scriva!!

[vassliss]

questione maril: spero sia in vacanza, ma temo sia stato il casino a portarla a non connettersi! purtroppo non so se avesse dato un recapito a qualcuna... a me no...
uffa...

olfersia io ii fagioli neri li adoro! ma vogliamo parlare del riso venere? lo hai provato mai?

[olfersia]

Certo che l'ho provato... e quello rosso?!?
Devo proprio andare nel mio negozio preferito a fare incetta di un po' di cereali!!!

[blumirtillo]

ah , buono con l'agnello....da noi nn si usa
io faccio fare dal macellaio un trito fino (macinato due volte) di vitello e maiale. Taglio a pezzetti piccoli cipolla, carote e sedano e le faccio soffriggere in olio caldo. poi aggiungo il macinato e un bicchiere di vino e faccio soffriggere un paio di minuti. aggiungo l'alloro e la passata di pomodoro e aggiusto di sale e pepe. nn aggiungo acqua. faccio cuocere per un'oretta. il mio ragù è piuttosto solido, per capirsi, è motlo diverso da quello bolognese in cui la carne "galleggia" nel pomdoro, e poi è pieno di verdure.
mia mamma l'ha sempre fatto così..

[blumirtillo]

ferme tutte! mi hanno regalato (in piemonte gli amici mi hanno riempito di riso, sapendo che io e filo lo adoriamo) del riso venere (nero).....coem posso preparalo???

[olfersia]

io lo cucino come qualsiasi altro riso.... è integrale, con le verdure o nelle minestre si sposa bene!!!

[blumirtillo]

ottimo!