Verdura...questa sconosciuta

[apoale]

Qual'è il tuo problema?
Ci sono delle verdure che preferisce o le esclude tutte?
Per esempio hai provato a mischiarla nelle carne o nel pesce facendole delle polpette.
Oppure preparo una frittatina con le verdure in mezzo, e ancora polpette di ricotta e spinaci.
Se ci dai delle indicazioni potremmo darti delle ricettine da provare.

Come prepari le polpette ricotta e spinaci???

[apoale]

Filippo volontariamente non ha MAI mangiato verdure. Io lo imbroglio cosi' (da sempre): le cuocio a vapore, le frullo benissimo, condisco con olio e un po' di parmigiano. Poi prendiamo un libro e mentre lo distraggo con domande, osservazioni, ecc, lo imbocco.

questa è un'ottima dritta anche se purtroppo le verdure frullate perdono le vitamine. Oppure puoi provare a renderle più saporite. Ad esempio Cami apprezza molto le zucchine cotte al vapore e poi passate velocemente in padella con il pan grattato, oppure i finocchi in padella con un pò di besciamella o ancora carote e patate cotte sempre in padella.

Ma Claudio...se le vede....neanche le assaggia...

Cosa devo fare???

Tappargli il naso e ficcargliele in bocca???

Per il discorso verdure frullate.....ti assicuro ceh non perdono assolutamente le loro proprietà. Semmai è la ebolizzione che fa alterare alcune vitamine termosolubili...

[ste81]

Anche Ale non vuole le verdure.. nessuna... in particolare odia le carote e mi fa togliere anche i micro-pezzettini che le metto nel ragù di carne...
io ho trovato questa soluzione dopo essermi consultata con il pediatra:
a cena ogni sera le do un piattino di passato di verdura fatto così: in pentola a pressione o a vapore metto carote, zucchine, una o due patate, due pomodori maturi, scalogno e per dare una sapore diverso aggiungo lenticchie o piselli ed un pizzico di sale grosso. Una volta cotto emulsiono il tutto con il robot da cucina (va bene anche il frullatore ad immersione). Poi lo surgelo in monoporzioni così ce l'ho per tutta la settimana. Quando lo scongelo metto un filo d'olio d'oliva e una montagna di parmigiano. Lei neanche si accorge che è verdura, io ho chiamato il tutto superpappa senza dirle di cosa è fatta.
Ale inspiegabilmente adora il cavolfiore al forno con la basciamella ed i fagiolini li mangi a mo di patatina fritta prima del pasto: mentre cucino e viene a spiluccare io le rifilo in fagiolino scondito in mano e lei lo mangia così, in piedi..

[lalat]

Io non ho mai abbandonato del tutto il passato di verdura con la pasta dentro: almeno un apio di volte alla settimana lo mangiamo tutti. Davide aveva cominciato a mangiare le verdure all'asilo: dapprima cotte come carote al burro o spinaci per poi assaggiare qualche foglia di insalata o le carote grattuggiate crude. Come contorno mangia anche i piselli e la zuppa di ceci. Ma tu come gliele prepari? ... certo che se sono verdure al vapore senza condimento ... non può certo andarne pazzo Io gli preparo le carote a rondelle in casseruola col burro (oppure metà burro e olio) e ne va pazzo .. in fin dei conti sono bambini mica devono stare a dieta o attenti al colesterolo :prrrr

[cubanita]

Greta mangia regolarmente le verdure al nido mentre a casa le schifa.

Tempo fa siamo andate ad una visita con un gastroenterologo perché ultimamente aveva problemi a fare la cacca e lui ha calcato la mano sull'uso delle verdure. Le ha spiegato che se non vuole più avere male al pancino deve mangiare TAAAAANTE verdure. Adesso a casa fa meno scene ma devo distrarla con qualcosa di molto molto interessante. Ieri sera ha mangiato una bella quantità di erbette cucinate con la cipollina e il parmigiano mentre guardava il suo cartone preferito (Tom & Jerry) imboccata dalla mamma...

Basta ricordarle di cosa aveva promesso al dottore che lei ci concede l'assaggio di più forchettate di verdure...

Questa è la mia esperienza ma credo sia interessante l'escamotage di alcune mamme di "mimetizzare" l'erba, come la chiama mia figlia e di usarla come condimento... vi copierò!

[apoale]

LALAT,

il problema mio è che claudio a VISTA le allontana. Possono essere condite con qualsiasi cosa, ma non assaggiandole, perchè le allontana, non puo neanche sapere se sono buone o fanno schifo!!!

[apoale]

Anche Ale non vuole le verdure.. nessuna... in particolare odia le carote e mi fa togliere anche i micro-pezzettini che le metto nel ragù di carne...
io ho trovato questa soluzione dopo essermi consultata con il pediatra:
a cena ogni sera le do un piattino di passato di verdura fatto così: in pentola a pressione o a vapore metto carote, zucchine, una o due patate, due pomodori maturi, scalogno e per dare una sapore diverso aggiungo lenticchie o piselli ed un pizzico di sale grosso. Una volta cotto emulsiono il tutto con il robot da cucina (va bene anche il frullatore ad immersione). Poi lo surgelo in monoporzioni così ce l'ho per tutta la settimana. Quando lo scongelo metto un filo d'olio d'oliva e una montagna di parmigiano. Lei neanche si accorge che è verdura, io ho chiamato il tutto superpappa senza dirle di cosa è fatta.
Ale inspiegabilmente adora il cavolfiore al forno con la basciamella ed i fagiolini li mangi a mo di patatina fritta prima del pasto: mentre cucino e viene a spiluccare io le rifilo in fagiolino scondito in mano e lei lo mangia così, in piedi..

Ho provato anche io la tecnica del piattino con frullato di verdura+olio+parmiggiano.....ma essendo un piatto a lui NON CONOSCIUTO non le assaggia neppure!!!!

[cubanita]

Sì, in effetti il problema maggiore è che questi bimbi non assaggiano... appena vedono qualcosa che nn li convince............................. RIFIUTO. Io sono riuscita, a volte, a superare l'ostacolo mentre lei è intenta a guardare x esempio il suo cartone preferito... io le parlo, la condisco, le faccio prestare attenzione ad altre cose e la imbocco, rifilandole la sbobba che lei "non conosce". Spesso funziona perché le piace, a volte no... la sputa. Però è l'unico modo x farle almeno assaggiare cose a lei non note.

[Moretta]

Alessandro .. quasi tre anni (azz ... se passa in fretta il tempo!) e odia le verdure proprio come la sua dolce mammina ....
Però al nido sono riusciti a fargli mangiare piselli, carote, patate, finocchi e fagiolini .. ma le tate non mi dicono come sono riuscite in questa magia
A casa il nulla ....... testone come mammà!!!

Ara se ti può consolare, ho una figlia di 17 anni e mezzo e le verdure le ha sempre mangiate all'asilo, a scuola, dalle nonne.... quelle che preparo io, anche adesso, le snobba e ne mangia solo una boccata per farmi contenta.... ma solo patate, zucchine, piselli e insalata...

Per fortuna Davide, quando mangia da solo sul seggiolone, butta la carne al cane e lui si pappa la verdura...

[Mariag]

Alessandro .. quasi tre anni (azz ... se passa in fretta il tempo!) e odia le verdure proprio come la sua dolce mammina ....
Però al nido sono riusciti a fargli mangiare piselli, carote, patate, finocchi e fagiolini .. ma le tate non mi dicono come sono riuscite in questa magia
A casa il nulla ....... testone come mammà!!!

Ara se ti può consolare, ho una figlia di 17 anni e mezzo e le verdure le ha sempre mangiate all'asilo, a scuola, dalle nonne.... quelle che preparo io, anche adesso, le snobba e ne mangia solo una boccata per farmi contenta.... ma solo patate, zucchine, piselli e insalata...

Per fortuna Davide, quando mangia da solo sul seggiolone, butta la carne al cane e lui si pappa la verdura...

E bravo Davide! Dai raccontaci un po' come gliele prepari queste verdurine! Anche Vittoria non ne vuole sapere di verdure, se non ben nascoste nel risotto. Ah dimenticavo, VIttoria non mangia neanche la pasta ed abbiamo da poco scoperto che è un po' intollerante all'uovo. Insomma un disastro.

[Moretta]

Ciao Mariag!!!!!

Certo che con una cuoca come te, è un vero peccato che Vittoria non apprezzi!!!

Mah... Davide le verdure le mangia anche lesse, scondite.... basta mangiare! E malgrado tutto è uno scricciolino che veste abbondante taglia 15 mesi...

Come hai fatto a capire che è intollerante all'uovo???

[Mariag]

Allora grazie per la "cuoca" ma non è che poi sia chissacchè diciamo che mi impegno

Vittoria di verdure lesse niente proprio: ci sta litigata! A volte riesco a farle assaggiare zucchine e carote saltate in padella, ma fa proprio piccoli assaggi e basta.

Dunque per quanto riguarda l'uovo ci sono andata sempre molto cauta perchè notavo che quando le proponevo quel po' di tuorlo, lei lo gradiva ma poi andava di corpo molto morbido o addirittura liquido.
Poi un giorno é andata a comprare il pane con mio marito e la panettiera le ha offerto un pezzettino di maritozzo semplice semplice. Si è ritirata con tutte macchie rosse in faccia e poi ha fatto diarrea. Stessa cosa se mia suocera le dà un po' di ciambellone.

La pediatra mi ha sconsigliato di darle uova e cose con le uova fino ai tre anni, poi vedremo. Inoltre ora che non lo sta prendendo, sta continuando ad avere un po' di disturbi intestinali. Cmq cresce bene per fortuna

[Moretta]

Mariag, ma come hai fatto con la vaccinazione mpr?
La prima cosa che hanno voluto sapere, prima di vaccinare, è stata relativamente all'intolleranza all'uovo...

[Mariag]

Mariag, ma come hai fatto con la vaccinazione mpr?
La prima cosa che hanno voluto sapere, prima di vaccinare, è stata relativamente all'intolleranza all'uovo...

Ci andò mio marito a farla. Lui dice che non gli chiesero niente in proposito. Perchè cosa succede? Se si è intolleranti all'uovo non si poteva fare la mpr?

[Moretta]

Il pediatra, alla visita dei 12 mesi, mi ha consigliato di inserire tutto l'uovo (tuorlo e albume) prima del vaccino mpr perchè in caso di intolleranza, non ricordo bene, se non era da farsi o si doveva fare in forma speciale per gli intolleranti.

Al distretto mi hanno chiesto se mangia tutto l'uovo senza problemi...

Probabilmente si rischia lo choc anafilattico poco dopo l'iniezione.... se Vittoria l'ha fatta senza problemi dubito che sia intollerante all'uovo....

[Mariag]

Ohi ohi! L'abbiamo scampata bella allora! Fiuuuu!!!

[ciri]

Anche Irene 34 mesi non mangia le verdure.....nessuna nessuna e tanto meno il passato di verdura.

Perciò l'unico modo per farle fare la cacca senza drammi, è quello di darle la sera il latte qualche volta.

Altro stratagemma è quello di darle la pasta ripiena di verdure ben condita. Infatti mangi spesso i ravioli di magro con solo verdura e poco formaggio nel ripieno o i tortelli con spinaci...

Così la mangia la verdura ... guai se la imbroglio e al posto del pesto vero le do il pesto di zucchine me lo tira dietro...