Riso con preparato di pesce

[nemo]

Ho comprato del preparato di pesce e vorrei fare un bel risotto domenica (naturalmente l'ho congelato), voi come lo preparate?

[bicy73]

Soffriggi un pò d'aglio tagliato fine, poi metti il riso, lasci impregnare un pò i chicchi e bagni con un bicchiere di vino bianco fino a farlo evaporare del tutto; quindi aggiungi un mestolo di brodo...
Lasci asciugare il brodo e ripeti l'operazione fino a quando non vedi che si avvicina alla cottura..
Quando è ancora molto al dente metti dentro il preparato e lasci cuocere ancora un pò..Poi aggiungi del prezzemolo tritato, pepe ed il piatto è servito..
Se vuoi un suggerimento goloso a fine cottura aggiungi un pò di scorza di limone grattuggiata (non tanta altrimenti il riso diventa amaro)...Vedrai che risultato

[nemo]

Grazie bicy73!

[liebling]

Bello ci provo anch'io.
Grazie

[_Francy_]

questa ricetta la provo anch'io grazie bicy!!!

[anya]

cavolo....a me il riso piace un sacco.....ma ci mette anche una vita a cuocere.....o no?

[anya]

piccolo ot...quando ho letto il titolo...e ho letto l'autore sono scoppiata a ridere.....

nemo....preparato di pesce.....

[bicy73]

una vita a cuocere.....o no?

15-16 minuti...In commercio ci sono anche quelli ultrarapidi che cuocciono in 5 minuti...Ma non mi piacciono: vengono comunque pretrattati per accelerare la cottura..